음식 맛을 내는 주요 향신료 중 하나가 되는 것 외에도 후추 또는 종종 후추라고도 하는 후추는 건강에도 유익한 향신료 중 하나입니다. 이 후추의 이점은 특히 피페린에 포함된 일부 내용에서 얻을 수 있습니다. 검은 후추와 흰 후추는 실제로 같은 식물에서 나온다는 사실을 알고 계셨습니까? 그래서 그들은 둘 다 효과적인 것으로 간주되는 피페린을 함유하고 있습니다. 검은 후추와 흰 후추의 차이점은 가공에 있습니다. 흑후추는 생고추의 말린 씨를 익혀서 만들고, 백후추는 잘 익은 후추를 나무에 말려서 만든다. [[관련기사]]
흑후추와 백후추의 영양성분표
후추 100g에 포함된 일부 영양소는 다음과 같습니다.
- 251칼로리
- 단백질 10.39g
- 물 12.46g
- 지방 3.26g
- 탄수화물 63.95g
- 섬유질 25.3g
- 설탕 0.64g
- 443mg 칼슘
- 철 9.71 mg
- 171mg 마그네슘
- 인 158mg
- 1329mg 칼륨
- 나트륨 20mg
- 아연 1.19mg
- 0.11mg 티아민
- 0.18mg 리보플라빈
- 0.29mg의 비타민 B-6.
또한 후추에는 피페린(식물성 화합물), 엽산, 비타민 A, E, K와 같은 다른 영양소도 포함되어 있습니다. 이 향신료의 풍부한 영양 성분 덕분에 후추나 후추가 한약재로 사용되는 것은 놀라운 일이 아닙니다. .
또한 읽기: 맛이 풍부할 뿐만 아니라 건강을 위한 인도네시아 향신료의 이점도 매우 다양합니다.후추의 건강상의 이점
피페린 외에도 검은 후추와 백후추에는 칼슘, 철, 칼륨 등 몸에 좋은 다양한 미네랄이 함유되어 있습니다. 백후추의 비타민 C와 흑후추의 비타민 A와 같이 후추의 비타민 함량도 건강에 좋습니다. 또한 건강에 도움이 되는 고추의 효능을 소개합니다.
1. 호흡을 완화
후추나 후추는 천연 충혈 완화제입니다. 즉, 이 향신료는 코막힘을 유발하는 점액을 묽게 만들어 배출하기 쉽도록 할 수 있습니다. 따라서 감기에 걸렸을 때 따뜻한 닭고기 수프에 후추를 조금 넣으면 숨이 막히는 데 도움이 될 수 있습니다.
2. 암 예방에 도움
후추의 특성 중 하나는 암을 예방하는 것입니다. 후추의 피페린 함량은 암, 특히 유방암을 예방할 가능성이 있는 것으로 간주됩니다. 다양한 건강상의 이점이 있는 향신료인 강황과 함께 사용하면 후추의 이점도 증가하는 것으로 간주됩니다.
3. 혈당 낮추기
실험 동물을 사용하여 수행된 연구에서 피페린 함량의 후추가 혈당을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 이 시험은 당뇨병 치료제 메트포르민을 투여한 당뇨병 동물과 메트포르민과 피페린을 혼합 투여한 당뇨병 동물의 혈당 수치를 비교하여 수행되었습니다. 그 결과 피페린과 병용한 당뇨병 치료제가 혈당에 더 큰 영향을 미치는 것으로 나타났다.
4. 관절염 완화
NCBI에 따르면 후추의 또 다른 이점은 관절염이나 관절염을 완화하는 것입니다. 이러한 이점은 항염 또는 항염 특성이 있는 피페린에서 얻을 수 있으며, 이는 실험 동물을 사용한 연구를 통해 입증되었습니다. 이러한 유망한 결과를 보았을 때 인간에게 직접적인 영향을 미치기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.
5. 뇌 건강에 좋다
후추 추출물은 알츠하이머 및 파킨슨병과 같은 뇌 기능 장애의 증상을 완화할 수 있는 것으로 간주됩니다. 이 결론은 실험 동물에 대한 연구에서 얻은 것이며 여전히 더 광범위한 연구가 필요합니다.
6. 콜레스테롤 저하에 도움
검은 후추의 이점은 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 가능성이 있는 것으로 간주됩니다. 이 이점은 검은 후추 추출물이 제공된 실험 동물을 사용한 연구에서 다시 얻어졌습니다. 또한 후추의 피페린은 콜레스테롤을 낮추는 역할을 할 수 있는 성분의 흡수를 촉진한다고 합니다.
7. 위장 장애 예방
NCBI에 따르면 후추의 건강상의 이점은 위장 장애 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 항염 및 항균 효과가 있는 후추 추출물은 세균 증식 억제에 효과적인 것으로 여겨집니다.
H. 파일로리 위궤양을 유발할 수 있습니다.
8. 세포 손상 방지
백후추의 이점 중 하나는 자유 라디칼의 영향으로 인한 신체 세포의 손상을 방지하는 것입니다. 흰 후추에는 항산화 물질이 많이 함유되어 있기 때문입니다. 항산화 물질이 풍부할 뿐만 아니라, 백후추는 신체 세포의 손상을 예방할 수 있는 항염증 특성도 가지고 있습니다.
9. 심장 건강 유지
후추의 또 다른 이점은 심장 건강을 유지하는 데 도움이 된다는 것입니다. 심장에 대한 검은 후추의 이점은 콜레스테롤을 낮추는 능력에서 비롯됩니다. 검은 후추는 또한 혈압을 안정적으로 유지하는 데 도움이 되는 것으로 간주됩니다. 이 향신료는 고혈압이 있는 사람들에게 소금이나 나트륨을 안전하게 대체할 수 있습니다.
10. 영양소 흡수에 도움
검은 후추의 또 다른 건강상의 이점은 칼슘, 셀레늄 및 일부 유익한 식물 화합물과 같은 특정 영양소의 흡수를 증가시킬 수 있다는 것입니다. 연구에서는 또한 검은 후추의 건강상의 이점이 야채와 과일에서 발견되는 베타 카로틴의 흡수를 증가시킬 수 있음을 보여줍니다. 베타 카로틴은 세포 손상과 싸울 수 있는 강력한 항산화제 역할을 합니다.
11. 기타 혜택
전통적으로 후추는 신체의 다양한 장애를 완화하는 데에도 사용되었습니다. 백후추의 효능은 다음과 같은 질병을 극복할 수 있는 것으로 알려져 있습니다.
그러나 지금까지 그 메커니즘을 과학적으로 자세히 조사한 연구는 없었습니다.
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지금까지 후추나 후추의 사용은 임산부, 모유 수유 및 어린이가 섭취하는 경우를 포함하여 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 어떤 사람들에게는 이 향신료가 알레르기, 심장 두근거림, 현기증을 유발할 수 있습니다. 특히 어린이의 경우 후추 섭취량도 고려해야 합니다. 후추 섭취 후 가려움증, 숨가쁨, 두드러기 등의 알레르기 증상이 나타나면 즉시 의사와 상담하여 치료를 받으십시오. 후추는 또한 혈액 응고 장애가 있는 사람들이 과도하게 섭취해서는 안 됩니다. 이 향신료는 혈액 응고 시간을 늦출 수 있기 때문입니다. 이것이 바로 의사가 수술 2주 전에 후추를 너무 많이 섭취하지 말라고 조언하는 이유입니다.
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백후추는 질병을 극복하는 데 많은 이점이 있습니다. 그러나 위의 고추의 효능을 확인하기 위해서는 아직 임상 연구가 필요하기 때문에 고추를 주성분으로 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 후추를 대체 요법으로 사용하려면 먼저 발생할 수 있는 위험을 이해하고 필요한 경우 먼저 의사와 상담하십시오. 후추나 후추의 기능에 대해 직접 의사와 상담하고 싶다면
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