누가 프라이드 치킨을 좋아합니까?
지금, 프라이드 치킨 칼로리가 몇인지 아세요? 맛도 좋고 집에서도 쉽게 만들 수 있지만, 프라이드 치킨과 너무 과하면 안 됩니다. 그 이유는 이 프라이드 치킨의 바삭함 뒤에는 건강이 숨어 있다는 위험이 있기 때문입니다.
프라이드 치킨 칼로리는 얼마입니까?
위의 질문에 대한 답은 닭의 가슴살부터 허벅지 위쪽, 허벅지 아래쪽, 날개 부분까지 먹는 부위에 따라 달라집니다.
. 이 조각들 각각은 단백질과 지방 함량이 다르기 때문에 칼로리 수치도 다릅니다. 닭고기는 실제로 다른 동물성 단백질 공급원보다 상대적으로 낮은 칼로리를 함유하고 있습니다. 그러나 이 칼로리 수는 예를 들어 기름에 튀기거나 밀가루 또는 버터를 첨가할 때와 같은 특정 가공 과정을 거치면 급격히 증가합니다. 또한 프라이드 치킨의 칼로리 수치는 껍질을 튀겨서 먹는 부분이 있는지 여부에 따라 다릅니다. 피부를 포함하면 섭취하는 칼로리도 증가합니다. 다음은 미국 농무부(USDA)에서 보고한 영양 비교표를 기반으로 다양한 추가 재료를 사용하여 닭고기를 가공한 경우를 포함하여 100g당 프라이드 치킨의 칼로리 수를 비교한 것입니다.
1. 가슴
- 껍질 없는 날것: 165칼로리
- 껍질 없이 기름에 튀기면 186칼로리
- 기름에 튀긴 것, 피부 포함: 225칼로리
- 기름에 튀기고 피부와 밀가루: 274칼로리.
2. 허벅지(위, 아래)
- 껍질 없는 생: 193칼로리
- 껍질 없이 기름에 튀기면 218칼로리
- 기름에 튀기고 껍질을 벗긴 상태: 287칼로리
- 피부와 밀가루와 함께 기름에 튀기십시오 : 310 칼로리.
3. 날개
- 생: 196칼로리
- 껍질 없이 기름에 튀기면 211칼로리
- 기름에 튀긴 것, 껍질 포함: 253칼로리
- 기름에 튀기고 피부와 밀가루: 338칼로리.
위의 프라이드 치킨 칼로리 가이드는 특별한 처리없이 일반 식물성 기름과 닭고기를 사용하여 얻은 것입니다. 다른 식용유를 사용하시면 칼로리가 변할 수 있으니,
쇼트닝, 또는 버터를 추가하십시오.
하루 섭취해도 안전한 칼로리 제한
프라이드 치킨의 칼로리 수를 알면 이 음식을 얼마나 먹을 수 있는지 어느 정도 짐작할 수 있습니다. 이상적으로는 여성의 경우 하루 2,000칼로리, 남성의 경우 2,500칼로리 이하를 섭취해야 합니다. 그러나 이 수치는 연령, 신진대사 및 활동량과 같은 많은 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 예를 들어, 어린이와 청소년은 부모보다 더 많은 칼로리가 필요하지만 활동량이 많지 않은 청소년도 칼로리 섭취를 제한해야 합니다. [[관련기사]]
프라이드 치킨을 너무 많이 먹으면 위험
프라이드 치킨은 종종 다음과 같이 분류됩니다.
패스트 푸드 또는
패스트 푸드 영양가가 없는 음식이라 과도하게 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 프라이드 치킨의 높은 칼로리 수 외에도 튀긴 음식은 염분과 콜레스테롤도 높습니다. 예를 들어 껍질이 있고 밀가루가 없는 튀긴 닭 가슴살 100g에는 503mg의 나트륨(소금)과 89mg의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 이로 인해 많은 건강 전문가들은 프라이드 치킨이 다음과 같은 특정 건강 문제에 대한 몇 가지 위험 요소를 증가시킬 것이라고 평가합니다.
- 심장 질환
- 제2형 당뇨병
- 비만
- 고혈압
- 높은 콜레스테롤.
마지막 포인트는 닭고기 튀김이 보통 수소화 단계를 거친 기름을 사용한다는 점을 고려할 때 가장 우려되는 리스크다. 이런 기름은 프라이드 치킨을 더 맛있고 아삭아삭한 식감으로 만들어 주지만 몸에 좋은 콜레스테롤은 낮추고 나쁜 콜레스테롤 수치는 높일 수 있어 건강에 위험하다.
