생강과 심황의 차이점을 언급할 수 있는 사람은 많지 않습니다. 당신은 그들 중 하나입니까? 언뜻 보기에 생강과 강황은 공통점이 많습니다. 그들은 둘 다 가족에서 온 식물입니다.
생강과 그리고 속을 가지고 있다
강황. 그러나 둘 다 종 이름이 다릅니다.
강황 도메스티카 심황 및
강황 생강을 위해. 필연적으로 둘은 식물의 모양, 뿌리 줄기의 모양, 기능 및 활용에 이르기까지 눈에 띄는 차이점이 있습니다.
생강과 심황의 물리적 차이
생강과 강황의 차이점은 뿌리 줄기의 물리적 형태에서 알 수 있습니다. 또한 둘 다 지하 식물이기 때문에 잎, 줄기, 꽃의 모양으로 생강과 강황을 구별할 수도 있습니다.
부엌에서 생강과 심황은 일반적으로 이미 뿌리 줄기의 형태입니다. 두 가지를 나란히 놓고 보면 생강과 강황의 차이점을 발견할 수 있습니다. 피부색은 더러운 노란색이나 적갈색이지만 둘 다 크기가 다릅니다. 테물라왁의 모양은 더 크고 둥글며 강황은 더 타원형이고 가늘다. 생강과 심황의 '살'의 색도 일반적으로 같은 노란색에서 짙은 주황색입니다. 그러나 심황의 노란색 함량은 일반적으로 더 농축되어 이 식물은 예를 들어 카레, 오포르, 황미에 식용 색소로 더 많이 사용됩니다.
뿌리 줄기에서 생강과 심황의 차이점을 인식하는 것 외에도 여전히 식물의 형태이기 때문에 둘의 차이점을 알 수 있습니다. 줄기의 모양에서 둘 다 유사 줄기이지만 테물라왁 줄기는 최대 2미터까지 자랄 수 있는 반면 심황 줄기는 약 1미터로 더 짧습니다. 심황과 테물라왁 식물의 잎은 둘 다 너비가 최대 18cm로 다소 넓습니다. 그러나 테물라왁 잎의 길이는 일반적으로 약 50-55cm에 불과하지만 심황 잎은 최대 31-83cm까지 확장될 수 있습니다. [[관련기사]]
기능면에서 생강과 심황의 차이점
기능적으로 생강과 강황의 차이도 상당히 큽니다. 그 중 하나는 둘 다 더 많은 양으로 소비되는 경우입니다. 심황을 너무 많이 먹으면 복통, 현기증, 메스꺼움 및 설사를 유발한다고 합니다. 반면에 테물라왁을 정상보다 약간 더 많이 섭취하는 것이 위장에 더 안전한 것으로 간주되며, 이 식물조차도 헛배부름, 복통 등과 같은 다양한 소화 문제를 완화하는 데 사용할 수 있습니다.
과민성 대장 증후군 (IBS). 그러나 테물라왁과 강황은 다음과 같은 이점이 있습니다.
- 골관절염 증상 완화: 테물라왁과 강황은 둘 다 염증을 감소시켜 골관절염으로 인한 통증을 완화할 수 있는 커큐민을 함유하고 있습니다.
- 비만 감소: 생강과 심황의 항염 특성은 체지방을 감소시킬 수 있습니다.
- 건강한 심장: 생강과 강황의 차이점 외에도 이 두 식물은 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 중성지방 수치를 감소시켜 콜레스테롤 수치가 정상이 되는 경향이 있어 다양한 심장 질환의 위험을 낮추는 것으로 나타났습니다.
- 당뇨병 예방: 심황과 생강은 혈액 내 당 대사를 증가시켜 당뇨병 발병 위험을 낮출 수 있습니다.
- 심장 건강: 생강과 강황 추출물의 섭취는 간을 손상시킬 수 있는 자유 라디칼에 대한 노출을 줄이는 것으로 나타났지만 이 주장은 동물 연구를 기반으로 합니다.
- 결장암 예방: 이 주장은 초기 연구에 기반을 두고 있지만, 결장암 및 기타 유형의 암에 걸리는 것을 예방할 수 있는 잠재성이 있는 강황 또는 테물라왁을 섭취하는 것은 아무런 문제가 없습니다.
지금, 이제 생강과 심황의 차이점을 알았습니다. 위의 혜택을 누리고 싶다면 이 두 식물을 전통 한약재로 가공하여 자유롭게 판매하고 있습니다. 타마린드, 야자당 등의 다른 재료와 직접 끓여 물을 마셔도 좋다.
