인공 감미료는 시장에서 자유롭게 판매되는 다양한 식품 또는 음료 제품에 단맛을 주기 위한 목적으로 실제 설탕 대용으로 많이 사용됩니다. 아스파탐은 이러한 단 음식 또는 음료 제품에 일반적으로 사용되는 인공 감미료의 한 유형입니다. 그 인기에도 불구하고 아스파탐의 사용은 건강에 해로운 것으로 간주되어 논란의 여지가 있는 것으로 나타났습니다.
아스파탐이란 무엇입니까?
아스파탐은 아미노산 아스파라긴산과 페닐알라닌을 함유한 인공 감미료입니다. 저칼로리 감미료로서 아스파탐은 일반적으로 일반 설탕보다 200배 강한 단맛을 가지고 있습니다. 알갱이 설탕보다 훨씬 더 달콤하지만 아스파탐과 알갱이 설탕은 모두 그램당 4칼로리의 칼로리를 함유하고 있습니다. 알갱이 설탕을 훨씬 능가하는 단맛 덕분에 소량만 섭취하면 됩니다.
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아스파탐은 시장에서 자유롭게 판매되는 식품 또는 음료 제품에서 실제 설탕을 대체하는 역할을 합니다. 아스파탐을 함유한 식품 및 음료 제품은 일반적으로 포장된 음료(소다, 다이어트 소다, 주스, 가향 음료), 유제품(요구르트, 무지방 우유), 아이스크림, 츄잉껌, 소스, 시럽, 특정 약물 유형에서 발견됩니다. 아스파탐은 25년 이상 무설탕 식품과 저칼로리 탄산 음료에 사용되어 왔습니다. 아스파탐 섭취를 섭취하면 신체의 신진 대사 과정에서 메탄올로 분해됩니다. 이 과정은 과일, 채소, 주스, 음료 및 발효 제품을 섭취할 때도 신체에서 발생하므로 아스파탐의 신진대사는 신체에 새로운 과정이 아닙니다.
아스파탐은 섭취하기에 안전한가요?
예, 아스파탐 감미료의 사용이 승인되었습니다.
식품의약품협회 (FDA) 미국은 1981년부터 섭취하기에 안전한 감미료의 한 종류로. FDA는 아스파탐의 일일 섭취량을 신체가 수용할 수 있는 양으로 결정합니다(
수용 일일 섭취량/ADI) 50 mg/kg 체중/일. FDA에 따라 식품의약국(BPOM)도 1일 섭취량 제한에 주의하는 한 아스파탐을 인공감미료로 사용할 수 있도록 허용하고 있다. POM No. 식품 첨가물의 인공 감미료 사용 요건에 관한 H.K.00.05.5.1.4547에 따르면 아스파탐은 허용량만 있으면 문제 없이 안전하게 사용할 수 있습니다. 탄산 및 비탄산 식품 및 음료 카테고리의 경우 아스파탐의 최대 사용 한도는 600mg/kg입니다. 따라서 과도하게 섭취해서는 안됩니다. 미국의학협회(AMA)와 미국소아과학회(AAP)는 아스파탐이 페닐케톤뇨증(PKU)이 없는 사람에게도 안전하고 규정된 수준에서 태아에게도 안전하다고 명시하고 있습니다. 또한 미국 당뇨병 협회(ADA)와 세계 보건 기구(WHO)도 아스파탐이 섭취하기에 안전하다는 데 동의합니다.
건강을 위한 아스파탐의 위험성
섭취에 안전한 것으로 분류되어 허가를 받았다고 해서 사용에 따른 부작용이 없는 것은 아닙니다. 다음은 신체 건강에 대한 아스파탐의 위험입니다.
1. 페닐케톤뇨증의 상태 또는 페닐케톤뇨증
아스파탐의 부정적인 영향 중 하나는 페닐케톤뇨증이 있는 사람들에게 해를 끼친다는 것입니다. 페닐케톤뇨증 또는
페닐케톤뇨증 (PKU)는 희귀 유전 질환입니다. PKU가 있는 사람들은 혈액에 아미노산 페닐알라닌이 축적되는 것을 경험합니다. 페닐알라닌은 육류, 생선, 계란, 유제품과 같은 단백질 공급원에서 아스파탐에 이르기까지 발견할 수 있는 중요한 아미노산입니다. 이 의학적 상태를 가진 사람들은 체내에서 페닐알라닌을 적절히 처리하지 못하여 축적됩니다. 따라서 아스파탐의 섭취는 PKU가 있는 사람들에게 위험할 수 있습니다.
2. 지연성 운동이상증 (TD)
지연성 운동이상증 혀, 입술, 얼굴에 있는 신체 근육의 통제되지 않은 움직임의 형태로 나타나는 의학적 장애입니다. 아스파탐을 복용하면 이 상태가 통제 불능 상태가 될 수 있습니다.
3. 메탄올 중독
메탄올 중독은 아스파탐의 건강 위험으로 주장되는 것 중 하나입니다. 메탄올 중독은 두통, 현기증, 귀울림, 쇠약의 증상이 나타나는 것이 특징입니다.
4. 기타 건강 상태
발생할 수 있는 신체 건강에 대한 아스파탐 부작용의 위험에 대한 주장은 다음과 같습니다.
- 살찌 다
- 뇌 손상
- 우울증
- 주의 결핍 과잉 행동 장애 (ADHD)
- 선천적 결함이 있는 아기
- 낭창
- 알츠하이머병
- 다발성 경화증
- 암
불행히도 이 인공 감미료가 유해하여 위에서 언급한 질병의 발병을 유발할 수 있다는 것을 증명할 수 있는 연구는 없습니다.
더 읽어보기: 설탕 대용품 7가지, 그렇다고 해서 과도한 소비에 안전하다는 의미는 아닙니다.당뇨병 환자가 아스파탐을 먹을 수 있습니까?
당뇨병 환자는 아스파탐을 복용할 수 있습니다. 당뇨병 환자는 체내로 들어오는 당의 섭취에 주의를 기울여야 하기 때문이다. 설탕 외에도 섭취한 음식과 음료의 칼로리와 탄수화물도 조절해야 합니다. 음, 아스파탐의 함량은 일반 설탕 대용으로 음식과 음료에 단맛을 줄 수 있습니다. 이 인공감미료를 섭취함으로써 당뇨환자나 당뇨환자도 들어가는 칼로리 걱정 없이 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 또한 아스파탐은 혈당 수치를 높이거나 혈당 수치에 영향을 줄 위험이 없습니다. 당뇨병 환자에게 안전하지만 함부로 사용해서는 안 됩니다. 여전히 몸에 들어가는 아스파탐 함량에주의를 기울여야합니다.
아스파탐과 체중 증가의 연관성
아스파탐은 저칼로리 인공감미료로 적당량 섭취해도 체중이 크게 증가하지 않습니다. 그러나 아스파탐은 설탕과 같은 단맛도 있기 때문에 단 음식과 다른 칼로리를 섭취하는 습관을 증가시킬 수 있습니다. 달고 칼로리가 높은 음식을 섭취하면 시간이 지남에 따라 체중이 증가할 수 있습니다. 결과적으로 이러한 습관은 비만으로 이어질 수 있지만 이러한 상태는 아스파탐 자체에서 비롯된 것이 아님을 명심하십시오. [[관련기사]]
SehatQ의 메모
몇몇 연구 결과와 여러 공식 보건 기관에서 사용하기에 안전하다고 선언했지만 일부 사람들은 아스파탐의 부자연스러운 특성으로 인해 복용에 대해 의심하거나 걱정할 수 있습니다. 따라서 아스파탐의 안전한 사용과 일일 권장 섭취량에 대해 먼저 의사와 상의해야 합니다. 특히 당뇨병이 있거나 특정식이 요법을하는 경우. 의사와 직접 상담을 원하시면
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