건강에 대한 도리 물고기의 이점은 몇 년 전에 논쟁거리였습니다. 베트남에서 수입되는 많은 어류에 STTP(삼인산나트륨) 표백제 등 유해물질이 기준을 초과하는 것으로 판명됐기 때문이다. 문제의 도리는 애니메이션 시리즈에 출연한 파란 물고기가 아닙니다.
니모를 찾아서 그리고
도리를 찾습니다. 애니메이션 속 도리 캐릭터는 물고기의 일종이다.
리갈 블루 탱 바다에 사는 사람. 여기 도리도 물고기가 아니야
달고기 바다에 사는 사람. 그러나 이 기사에서 논의된 도리는 인도네시아 해양수산부(KKP)에 따르면 실제로 메기(Pangasius)와 동일한 민물고기의 일종입니다.
현지 도리 물고기 선택에주의하십시오.
일반적인 흰살 생선과 마찬가지로 도리도리도 칼로리가 적어 다이어트를 하고 싶은 분들의 다이어트 메뉴로 제격입니다. 대조적으로, 도리는 단백질과 오메가 3 지방산(연어나 고등어만큼 많지는 않음)을 포함한 불포화 지방이 풍부합니다. 다이어트 프로그램을 진행 중인 분들은 다이어트를 위한 도리의 효능을 극대화 할 수 있고,
알 잖아. 지금까지 KKP는 도리 물고기, 특히 베트남산 수입품의 수도꼭지를 열지 않았습니다. 시장에서 도리 생선 필레 제품을 찾으면 생선이 비교적 먹기 안전한 지역 도리(일명 메기)인지 확인하십시오. 수입 도리와 국산 도리를 구별하는 한 가지 방법은 고기의 색입니다. 수입 도리는 어육의 색이 아주 하얗고 국산 도리는 약간 분홍빛이 도는 도리입니다. 또한 수입 도리의 가격은 국산 도리보다 상대적으로 저렴합니다. 수입 도리를 판매하는 일부 상인은 포장 라벨에 이를 명시해야 합니다. 국산 도리와 수입 도리를 구별하는 것은 도리 물고기의 건강상의 이점을 그 반대가 아니라 얻을 수 있도록 하는 매우 중요합니다. [[관련기사]]
도리 물고기의 건강상의 이점
현재 많은 종류의 토종 도리 물고기(파탱)가 유통되고 있다. 그 중에는 샴 메기(Pangasius hypopthalmus), Jambal(Pangasius djambal Bleeker), Pasupati, Nasutus, 샴과 Nasutus 교배의 제품(Nasutus 잡종)이 있습니다. 영양 함량 측면에서 샴 메기는 다른 지역 메기 별칭에 비해 가장 높은 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 이러한 내용을 바탕으로 도리 물고기의 건강상의 이점은 다음과 같습니다.
연구에 따르면 도리 피쉬의 이점은 임산부와 태아를 포함하여 누구나 즐길 수 있습니다. 현지 도리 물고기에는 다음과 같은 형태의 영양소가 포함되어 있습니다.
도코사헥사에온산 (DHA)는 아기가 선천적 결함을 가지고 태어나는 것을 방지할 수 있습니다. 도리 물고기는 또한 모유 보충 식품 메뉴(MPASI)에서 좋은 단백질 선택입니다. 그 이유는 DHA가 어린이의 두뇌 능력과 눈 건강을 향상시킬 수 있는 물질로 알려져 있기 때문입니다. 그렇게 하면 아기를 위한 도리 물고기의 이점이 매우 유익하다고 할 수 있습니다.
현지 도리 물고기를 정기적으로 섭취하면 포함된 총 영양가의 50%에 달하는 불포화 지방 함량으로 인해 혈중 콜레스테롤 수치를 안정화시키는 것으로 믿어집니다. 이 도리의 효능을 느끼려면 튀기지 말고 익혀야 한다.
도리 생선 고기의 불포화 지방 함량은 또한 혈관을 막는 포화 지방 함량을 감소시킬 수 있습니다. 그렇게 하면 심장병, 관상동맥 심장병, 뇌졸중과 같은 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.
앞서 언급했듯이 메기는 단백질이 풍부하여 강화, 토닝 및 근육량 증가에 매우 좋습니다. 단백질 함량에서 볼 수 있는 도리 피쉬의 이점은 또한 지구력과 면역력을 유지하고 전반적인 신체 강도를 증가시킬 수 있습니다.
도리 물고기의 또 다른 이점은 인과 칼슘 함량에서 비롯됩니다. 이 두 물질 모두 건강한 뼈와 치아를 유지하고 골다공증 발병 위험을 줄이는 것으로 입증되었습니다.
집에서 만드는 도리 물고기 레시피
메뉴가 익숙하시다면
피쉬 앤 칩스 식당에서 자주 나오는 요리로 주재료는 도리피쉬,
알 잖아. 또한 탕수육 메기 요리 등 토종 도리도리를 홈 메뉴로 가공할 수도 있다.
재료
- 다진 양파 3쪽
- 메기 1/2kg
- 붉은 고추 2개(다진 것)
- 토마토 2개(다진 것)
- 버드아이 칠리 6개(다진 것)
- 파 1개
- 얇게 썬 마늘 3쪽
- 파인애플 몇 조각(선택 사항)
새콤달콤 메기 레시피 만드는 법
- 메기는 너무 크거나 작지 않은 크기로 자릅니다.
- 비린내가 사라지도록 메기에 라임즙을 바르고 5분간 둔다
- 메기를 튀긴 다음 물기를 뺀다.
- 언급된 모든 재료를 볶고 설탕, 소금 및 간 후추를 기호에 맞게 추가합니다.
- 삶은 메기를 넣고
- 요리를 제공하고 따뜻할 때 즐기십시오
이 새콤달콤한 요리에는 대략 다음이 포함됩니다.
- 196칼로리
- 지방 3.96g
- 단백질 6.62g
- 나트륨 2548mg
도리 물고기의 건강상의 이점이 많기 때문에 현지 도리 물고기를 먹는 것을 두려워 할 필요가 없습니다. 예방 조치로 생선에 있을 수 있는 박테리아를 제거하기 위해 생선을 완전히 익혀야 합니다. 또한, 도리 및 가공어류는 건강 상태에 따라 조리법을 선택하고 해당 요리의 영양 섭취량은 권장 섭취 단위를 초과하지 않는지 확인하십시오.
