삶은 옥수수는 특히 장마철에 먹으면 맛있습니다. 일부 지역에서는 옥수수가 여전히 지역 사회의 주식입니다. 대중적인 간식으로 영화 감상의 동반자였던 팝콘도 여러분에게 친숙합니다. 옥수수는 다른 식품과 마찬가지로 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다. 옥수수의 이점은 식이 섬유 및 다양한 비타민과 같은 영양소에서 비롯됩니다. 몸에 옥수수의 이점은 무엇입니까? [[관련기사]]
건강을 위한 옥수수의 몇 가지 이점
옥수수는 먹기만 하면 맛있는 것이 아니다. 이 시리얼 식품은 또한 영양 성분으로 인해 많은 특성과 이점을 가지고 있습니다. 옥수수의 장점은 무엇입니까?
1. 눈 건강 유지
연구에서 인용된 옥수수는 항산화 분자로 작용할 수 있는 영양소가 풍부합니다. 이러한 영양소의 예로는 제아잔틴과 루테인이 있습니다. 이러한 항산화 분자 덕분에 옥수수는 눈 건강을 개선할 수 있습니다. 루테인과 제아잔틴은 정확히 망막에 있는 인간의 눈이 소유하는 분자입니다. 두 분자 모두 산화 손상으로 인한 스트레스를 유발할 수 있는 청색광으로부터 눈을 보호하는 역할을 합니다. 루테인과 제아잔틴은 안구 색소라고도 합니다.
2. 게실질환 예방
게실증이라고도 하는 게실 질환은 대장을 따라 작은 주머니(게실)가 나타나는 것이 특징입니다. 이 상태의 주요 증상은 경련과 헛배 부름입니다. 드물게 게실증은 출혈과 감염을 유발할 수 있습니다. 약 47,000명의 남성을 대상으로 한 긴 연구에서 옥수수의 또 다른 이점, 즉 게실 질환 퇴치를 발견했습니다. 연구에서 팝콘 형태의 옥수수를 더 많이 섭취한 응답자는 덜 섭취한 응답자보다 게실 질환에 걸릴 가능성이 적었습니다.
3. 변비 예방
옥수수는 신체에 영양을 공급하는 식이 섬유를 함유하고 있어 소화 시스템을 유지하는 데 도움이 됩니다. 섬유질은 건강한 소화 시스템을 유지하고 변비나 변비를 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 사실, 일부 전문가들은 섬유질이 그것을 섭취하는 사람들이 더 오래 사는 데 도움이 될 수 있다고 믿습니다. 그러나 옥수수의 섬유질에 의존하지 마십시오. 다양한 과일과 채소를 섭취하여 섬유질의 필요를 충족시키는 것이 좋습니다.
4. 체강 질환이 있는 사람들이 섭취하기에 안전합니다.
셀리악병은 자가면역 질환으로, 글루텐이 소장을 손상시키기 때문에 글루텐을 섭취할 수 없습니다. 글루텐 자체는 파스타와 밀과 같은 일부 식품에 포함된 단백질 유형입니다. 그러나 옥수수에는 글루텐이 없습니다. 따라서 이러한 곡물은 여전히 셀리악병 환자가 먹어도 안전합니다.
5. 자유 라디칼 퇴치
옥수수의 비타민 C 함량은 자유 라디칼의 영향으로 인한 질병과 조기 노화를 예방할 수 있습니다. 비타민C는 항산화제로서 건강한 신체를 유지하는데 좋은 성분이기 때문입니다. 비타민 C는 또한 콜라겐 생성을 촉진하고 피부를 손상시킬 수 있는 자외선의 유해한 영향을 방지합니다.
6. 콜레스테롤과 혈압을 낮춥니다.
옥수수와 옥수수 기름의 이점 중 하나는 혈류를 개선하고 콜레스테롤 흡수를 줄이며 인슐린 작용을 조절하는 것입니다. 뿐만 아니라 옥수수에 함유된 미네랄과 마그네슘도 혈압을 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 따라서 옥수수는 당뇨병 환자와 고혈압 예방에 매우 잘 섭취됩니다.
7. 골밀도 유지
옥수수는 탄수화물의 공급원일 뿐만 아니라 건강한 뼈와 치아를 유지하기 위한 식품으로 사용될 수 있습니다. 옥수수 효능은 우유 소화가 어렵거나 유당 불내증이 있는 사람들에게 칼슘 공급원이 될 수 있습니다. 옥수수에는 성인의 일일 인 요구량의 10%에 해당하는 약 90mg의 인이 들어 있습니다. 인 자체는 뼈와 치아의 밀도와 강도를 높이는 역할을 하는 영양소입니다.
더 읽어보기: 옥수수 기름의 장점과 위험, 건강에 좋습니까?영양가 있는 옥수수 함량
옥수수에는 복합 탄수화물, 섬유질, 비타민 및 미네랄을 포함한 건강한 영양소가 포함되어 있습니다. 옥수수의 가장 큰 영양 성분은 칼로리입니다. 다양한 건강상의 이점을 제공하는 164g의 옥수수 영양 성분은 다음과 같습니다.
- 칼로리: 177칼로리
- 탄수화물: 41g
- 단백질: 5.4g
- 지방: 2.1g
- 섬유질: 4.6g
- 비타민 C: 일일 권장량의 17%
- 티아민(비타민 B1): 일일 권장량의 24%
- 엽산(비타민 B9): 일일 권장량의 19%
- 마그네슘: 일일 권장량의 11%
- 칼륨: 일일 권장량의 10%
옥수수에서 가장 지배적인 단백질 함량은 제인 단백질로 잉크 제품에서 사탕까지 산업용으로 널리 사용됩니다. 옥수수의 탄수화물 함량은 가장 많은 전분과 전분을 포함하며 건조 중량의 28-80%입니다. 칼로리와 탄수화물이 높지만 옥수수의 비타민 함량도 다양합니다. 옥수수에는 비타민 C, 비타민 B6, 비타민 B5, 비타민 B9, 비타민 B3, 비타민 B1이 포함되어 있습니다.
더 읽어보기: 이러한 종류의 인도네시아 주식 중 어떤 것이 가장 건강에 좋을까요?고려해야 할 옥수수 섭취의 부작용
위의 옥수수를 먹는 것의 이점은 확실히 놀랍습니다. 특히 옥수수 애호가라면 더욱 그렇습니다. 그러나 옥수수를 과도하게 섭취해서는 안 됩니다. 다음과 같은 몇 가지 건강상의 위험을 고려해야 하기 때문입니다.
1. 옥수수에는 항영양소가 들어 있습니다.
피트산은 밀과 옥수수와 같은 식품에서 발견되는 항영양소입니다. 피트산은 동시에 여러 중요한 미네랄의 흡수를 방해할 수 있기 때문에 항영양소라고 합니다. 철과 아연을 포함한 이러한 미네랄. 따라서 피트산 함량을 줄이기 위해 옥수수를 가공하기 전에 담그는 것이 좋습니다.
2. 곰팡이 독소에 취약
일부 곡물은 곰팡이에 오염될 위험이 있습니다. 곰팡이는 진균 독소로 알려진 독소 또는 독소를 분비할 수 있으며 다양한 건강 문제를 유발할 위험이 있습니다. 일반적으로 곰팡이 오염과 그 독소의 예방은 살균제의 적용과 적절한 건조 방법을 통해 이루어집니다.
3. 혈당 스파이크 유발
많이 들어있기 때문에
녹말, 옥수수는 신체의 혈당을 증가시킬 수 있습니다. 따라서 옥수수 섭취는 일부 개인에게 적합하지 않을 수 있습니다. 제2형 당뇨병 환자는 탄수화물 섭취를 제한해야 합니다.
녹말, 옥수수를 포함합니다.
옥수수의 이점을 얻는 건강한 방법
삶은 옥수수는 인도네시아에서 매우 인기가 있습니다. 그 외에도 찜을 할 수도 있습니다. 옥수수에는 이미 자연적으로 달콤한 맛이 있다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 과도한 칼로리, 나트륨 및 지방을 피하기 위해 더 이상 향료를 첨가할 필요가 없습니다. 주는 것을 피하십시오
토핑 1티스푼의 소금에 약 2,400mg이 들어 있으므로 크림 소스와 소금을 곁들인 구운 옥수수. 이 양은 이미 하루에 필요한 소금 섭취량입니다. 옥수수를 구울 때 종종 버터를 추가할 수도 있습니다. 칼로리가 급증하지 않도록 버터를 너무 많이 바르지 마십시오. 약간의 풍미를 더하려면 옥수수에 올리브 오일을 바르기만 하면 됩니다. 의사와 직접 상담을 원하시면
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