건강

건강에 좋은 향신료의 종류와 효능 11가지

향신료는 향신료 요리에 사용되는 독특한 맛과 향을 가진 식물입니다. 인도네시아에는 일상 생활에서 흔히 사용되는 향신료가 많이 있습니다. 맛있는 음식에 유용할 뿐만 아니라 건강을 위한 향신료의 이점도 매우 많습니다. 이러한 종류의 인도네시아 향신료는 전통 시장이나 슈퍼마켓에서 원래 형태로 쉽게 찾을 수 있습니다. 이 향신료의 기능은 또한 허브 제품, 인스턴트 향신료, 건강 보조 식품으로 널리 판매됩니다. [[관련기사]]

인도네시아 향신료의 장점

다음은 인도네시아에서 자주 사용되는 향신료의 용도와 건강상의 이점입니다.

1. 계피

계피는 인도네시아에서 자주 사용되는 향신료로, 이 인도네시아 향신료는 단 음식이나 음료에 많이 사용됩니다. 빵, 패스트리, 푸딩, 차 또는 커피는 계피로 보충할 수 있는 일부 요리입니다. 독특하고 식욕을 돋우는 향 외에도 계피는 과학적으로 건강에 유익한 것으로 입증되었습니다. 이 향신료의 장점 중 일부는 당뇨병 환자의 혈당 수치 유지, 심장 건강, 콜레스테롤 및 중성 지방 감소를 포함합니다.

2. 심황

강황은 반드시 존재해야 하는 주방 향신료의 일종으로 요리와 약용으로 널리 사용됩니다. 이 인도네시아 향신료는 약초로 직접 마실 수 있을 뿐만 아니라 전통 요리의 천연 염료로도 자주 사용됩니다. 강황의 커큐민 화합물 함량은 다음과 같은 경우에 유용하다고 믿어집니다.
  • 몸이 아프게 만드는 염증을 완화
  • 알츠하이머병 및 우울증과 관련된 뇌의 염증을 감소시킵니다.
  • 기억력 향상 및 뇌 건강 유지
  • 관절염 환자의 통증과 부종을 줄입니다.
커큐민은 또한 강력한 항암제로 과학적으로 입증되었지만 이 이점에 대한 연구는 여전히 동물에 국한되어 있습니다. 더 읽어보기: 염증을 예방하는 향신료, 심황 차의 효능을 느껴보세요

3. 생강

생강은 현지 음료에 많이 사용되며 인도네시아에서는 다양한 종류의 향신료를 음식, 음료 및 기타 용도로 다용도로 사용합니다. 가장 인기있는 것 중 하나는 생강입니다. 이 인도네시아 향신료는 wedang, bandrek 또는 bajigur와 같은 지역 음료를 만드는 재료로 알려져 있습니다. 생강은 또한 비린내를 제거하는 유용한 요리 향신료입니다. 생강의 온난화 효과는 목구멍과 소화가 더 편안하게 느껴지도록 도와줍니다. 수 세대 동안 이 향신료는 복통, 메스꺼움 및 설사 치료제로 사용되었습니다. 생강은 또한 임산부의 메스꺼움을 극복하고 멀미를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다(멀미) 구토를 치료합니다.

4. 켄커

Kencur는 생강, 갈랑갈, 심황, 테물라왁과 같은 뿌리 줄기의 형태로 다양한 향신료에 포함되어 있습니다. Kencur는 일반적으로 약초 형태로 제공되며 독특한 향과 맛을 제공하기 위해 전통 간식의 조미료로 자주 사용됩니다. 전통적으로 심황의 효능은 종종 월경통과 소화불량을 치료하는 데 사용됩니다. 또한 kencur는 염증, 타박상, 비듬, 두통, 발열, 복통, 변비 등의 치료에도 사용됩니다.

5. 후추(후추)

인도네시아에서는 후추나 후추(검은색 포함)를 자주 사용하는데, 건강을 위한 일반적인 주방 향신료의 이름은 후추입니다. 후추나 후추는 향과 맛이 강한 인도네시아 향신료 중 하나입니다. 이 유형의 향신료는 다양한 일상 음식의 맛을 내는 데 자주 사용됩니다. 이 향신료의 효능은 암을 예방하고 전반적인 건강을 유지하는 데 좋은 것으로 여겨지는 후추의 항산화 성분에서 비롯됩니다. 또한, 피페린 함량은 염증을 감소시킬 수 있는 것으로 간주됩니다. 피페린은 또한 뇌 기능을 개선하고 혈당을 유지하며 콜레스테롤을 낮추고 소화기 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

6. 커민

인도네시아 커민 향신료의 장점은 요리에 독특한 향을 부여하고 섬세함과 매운 맛을 더하는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 커민은 체중을 더 빨리 줄이는 데 도움이 된다고 믿어집니다. 연구에 따르면 칼로리 섭취를 줄이고 하루에 1티스푼의 커민을 섭취하여 다이어트를 한 참가자는 커민을 포함하지 않은 참가자보다 체중과 체지방이 더 많이 감소한 것으로 나타났습니다.

7. 마늘

마늘은 많은 이점이 있다고 믿어집니다. 마늘은 다양한 요리에서 맛있을 뿐만 아니라 심장병의 위험을 정확하게 낮춤으로써 심장을 보호하는 것으로 믿어집니다. 또한 이러한 유형의 인도네시아 향신료는 혈압과 고콜레스테롤을 낮추는 데 유용한 것으로 간주됩니다. 마늘의 항산화 성분은 건강한 신체를 유지하고 암 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

8. 칠리

아마도 거의 매일 다양한 형태의 요리에서 칠리를 찾을 수 있습니다. 이 인도네시아 향신료는 맵게 만드는 캡사이신을 함유하고 있습니다. 캡사이신은 식욕을 돋우는 견과류 풍미를 더하는 것 외에도 관절염이나 당뇨병 관련 신경 손상으로 인한 통증 완화에 도움을 주는 등 통증 완화 특성을 가지고 있습니다.

9. 팔라

인도네시아 향신료의 또 다른 이점은 육두구입니다. 이 유형의 주방 향신료는 몸을 따뜻하게 하는 데 유용하며 항산화 성분이 풍부하며 항염 효과가 있습니다. 육두구는 박테리아 퇴치에 효과적입니다 연쇄상 구균, Aggregatibacter방선균, 그리고 포르피로모나스 치은염 치아와 잇몸 손상을 유발합니다.

10. 레몬그라스

레몬그라스 주방 향신료는 건강에도 영양가가 있습니다. 레몬그라스는 아로마 테라피의 기능 외에도 항산화 물질이 풍부하기 때문에 박테리아와 곰팡이의 성장을 억제하는 데 유용합니다. 섬유질은 월경을 시작하고, 통증과 부기를 완화하고, 열을 내리고, 혈당과 콜레스테롤 수치를 안정적으로 유지하는 데 효과적입니다.

11. 카다멈

카다멈은 건강에도 좋은 영양가 있는 주방 향신료 중 하나입니다. 카다멈은 염증을 치료하는 데 유용하며 위장의 불편함을 완화하는 데 도움이 됩니다. 카다멈은 아연, 마그네슘, 아연, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하여 신체 건강에 좋습니다. 더 읽어보기: 이유식 대신 소금으로 사용할 수 있는 8가지 향신료

SehatQ의 메시지

즐길 수 있는 주방 향신료의 종류와 그 효능입니다. 만성 또는 심각한 질병이 있는 경우 향신료를 사용하여 허브를 섭취하기 전에 상담하는 것이 가장 좋습니다. 인도네시아 향신료에 대한 내성은 확실히 사람마다 다릅니다. 향신료를 복용한 후 메스꺼움이나 복통과 같은 불편함을 느끼면 향신료 사용을 줄이거나 중단하십시오. 향신료나 각종 주방용 향신료와 그 기능에 대해 궁금한 사항이 있다면 무료로 세햇큐 패밀리헬스 앱에서 직접 의사에게 물어볼 수 있다. 지금 App Store 또는 Google Play에서 SehatQ 앱을 다운로드하세요.