건강

건강을 위한 샐비어 잎, 효능은?

인도네시아에서는 세이지 잎이 모링가 잎이나 월계수 잎만큼 인기가 없을 수도 있습니다. 사실, 샐비어 잎은 이 잎에 못지않게 많은 건강상의 이점이 있음이 밝혀졌습니다. 또한 월계수 잎의 이점은 신체의 거의 모든 측면을 "덮어줍니다".

샐비어잎의 영양성분

샐비어 잎에는 신체에 필요한 다양한 영양소가 있습니다. 그라운드 샐비어 잎 한 스푼(0.7g)에는 다음이 포함됩니다.
  • 칼로리: 2
  • 단백질: 0.1g
  • 탄수화물: 0.4g
  • 지방: 0.1g
  • 비타민 K: 1일 권장 섭취량(RAH)의 10%
  • 철: RAH의 1.1%
  • 비타민 B6: RAH의 1.1%
  • 칼슘: RAH의 1%
  • 망간: RAH의 1%
영양 성분으로 볼 때 많은 사람들이 이 샐비어 잎의 다양한 이점을 경험하고 싶어하는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

건강에 좋은 샐비어 잎의 효능

세이지 잎은 여전히 ​​오레가노와 하나의 "가족"이며, 로즈마리, 바질까지 백리향. 샐비어 잎의 향이 아주 강합니다. 그래서 많은 사람들이 조미료로 사용합니다. 시장에서 샐비어 잎은 기름이 추출될 때까지 신선한(갓 따서) 말린 형태로 구할 수 있습니다. 다음은 신체의 거의 모든 부분에 도달하는 건강을 위한 샐비어 잎의 이점입니다.

1. 항산화제 함유

세이지 잎은 항산화 물질이 가장 많이 함유된 허브 잎 중 하나입니다. 샐비어 잎에는 160가지의 다양한 폴리페놀(항산화제)이 있다고 상상해 보세요. 또한 샐비어 잎에는 클로로겐산, 카페산, 로즈마린산, 엘라그산 및 루틴의 화합물도 포함되어 있습니다. 이 모든 화합물은 암을 예방하고 뇌 기능을 개선할 가능성이 있습니다. 응답자에게 하루에 2번 1컵(240ml)의 세이지 차를 마시도록 요청한 연구는 항산화 방어를 증가시킬 수 있습니다. 뿐만 아니라 총 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤(LDL)도 감소했습니다. 한편, 몸에 좋은 콜레스테롤(HDL)은 증가합니다.

2. 건강한 구강

샐비어 잎 샐비어 잎에는 치태를 예방할 수 있는 박테리아를 죽이는 능력이 있습니다. 한 연구에서 샐비어 잎을 함유한 구강 세정제는 충치를 유발하는 Streptococcus mutans 박테리아를 죽일 수 있는 것으로 나타났습니다. 다른 연구에서는 샐비어 잎이 인후 감염, 치아 농양, 잇몸 감염 및 구내염을 치료할 수 있다고 말합니다. 그러나 그것을 증명하기 위해서는 아직 더 많은 연구가 필요합니다.

3. 갱년기 증상 완화

폐경기가 되면 여성의 몸은 에스트로겐 호르몬의 감소를 경험하게 됩니다. 질 건조증, 발한 과다 등 다양한 증상이 나타납니다. 샐비어 잎에는 에스트로겐과 유사한 화합물이 포함되어 있는 것으로 알려져 있어 폐경기의 성가신 증상을 완화할 수 있습니다.

4. 혈당 수치 낮추기

전통적으로 샐비어 잎은 당뇨병 치료에 자주 사용됩니다. 인간과 실험 동물에 대한 여러 연구에서도 샐비어 잎이 혈당 수치를 낮추는 능력이 있음이 입증되었습니다. 실험 동물에 대한 연구를 통해 샐비어 잎은 제1형 당뇨병이 있는 쥐의 혈당 수치를 낮추는 것으로 나타났으며, 인간의 경우 샐비어 잎 추출물은 혈당 수치를 낮추고 인슐린 감수성을 높일 수 있습니다. 사실, 샐비어 잎은 로시글리타존(당뇨병 치료제)처럼 작용하는 것으로 믿어집니다. 그럼에도 불구하고 샐비어 잎이 당뇨병 치료제로서의 능력을 입증하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

5. 염증 예방

세이지 잎의 여러 화합물은 항염 효과가 있습니다. 한 연구에 따르면 샐비어 잎이 치은 섬유아세포(잇몸의 결합 조직에 존재하는 세포 유형)의 염증을 치료하는 능력이 입증되었습니다.

6. 기억력 및 뇌 건강 개선

NCBI의 연구에 따르면 세이지 잎은 인지 능력에 긍정적인 영향을 미치고 신경 장애로부터 뇌를 보호합니다. 다른 연구에서도 세이지 잎이 십대의 기억력을 향상시킬 수 있다고 설명합니다. 그러나 위의 샐비어의 이점은 두 종의 샐비어 잎으로 만 입증 될 수 있기 때문에 추가 연구가 여전히 필요합니다. 샐비어 그리고 S. lavandulaefolia.

7. 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮춥니다.

샐비어 잎 샐비어 잎은 또한 나쁜 콜레스테롤이나 LDL 수치를 감소시키는 것으로 믿어집니다. 연구에 따르면 하루 2잔의 세이지 차를 섭취하면 2주 이내에 총 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮출 수 있습니다. 한편, 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치도 증가합니다!

8. 암 예방

이 샐비어 잎의 이점을 입증하기 위해서는 인간을 대상으로 한 연구가 여전히 필요합니다. 그러나 동물 연구의 결과는 매우 유망합니다. 연구에 따르면 샐비어 잎은 결장암, 간암, 유방암, 신장암, 피부암에 이르는 다양한 유형의 암을 예방할 수 있습니다. 그 연구에서 샐비어 잎은 암세포의 성장을 억제할 뿐만 아니라 죽이는 것으로 입증되었습니다.

9. 건강한 뼈

비타민 K와 칼슘이 함유되어 건강한 뼈에 샐비어 잎을 사용해야 합니다. 샐비어 잎 1스쿱(0.7g)에는 10% RAH의 비타민 K와 1%의 칼슘이 함유되어 있습니다.

10. 설사 예방

식물에서 직접 따온 샐비어 잎은 설사를 완화시키는 한약재로 알려져 있습니다. 세이지 잎에는 장을 진정시키는 것으로 생각되는 다양한 성분이 포함되어 있기 때문입니다.

샐비어 잎의 부작용 위험

샐비어 잎을 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다. 그렇기 때문에 샐비어 잎의 안전한 복용량과 섭취 방법에 대한 권장 사항을 얻으려면 먼저 의사와상의해야합니다. 한 연구에서 샐비어 잎의 thujone이라는 성분은 너무 많이 섭취하면 뇌에 중독을 일으킬 수 있습니다. 그러나 이 연구는 실험 동물에서만 입증되었습니다. 또한 세이지잎차는 부작용을 일으킬 수 있으므로 다량 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 안전을 위해 하루에 세이지 차를 6잔 이상 마시지 마십시오.

샐비어 잎 보관 및 처리 방법

가능하면 말린 세이지 잎보다 신선한 세이지 잎을 선택하십시오. 맛이 일품이기 때문입니다. 신선한 샐비어 잎은 회색빛이 도는 녹색으로 나타납니다. 신선한 것으로 분류된 세이지 잎은 검은색 또는 노란색 반점이 없어야 합니다. 신선한 샐비어 잎을 보관하려면 젖은 종이 타월로 조심스럽게 싸서 단단히 닫은 비닐 봉지에 넣으십시오. 다음 며칠 동안 신선하게 유지하려면 냉장고에 보관하십시오. 말린 샐비어는 단단히 밀폐된 유리 용기에 보관해야 하며 약 6개월 동안 신선함을 유지할 수 있는 시원하고 어둡고 건조한 장소에 보관해야 합니다. 요리와 함께 샐비어 잎을 처리하는 방법에 대한 몇 가지 권장 사항은 다음과 같습니다.
  • 견과류 믹스 해군 올리브 오일, 세이지, 마늘로 요리하고 브루스케타 위에 서빙됩니다.
  • 토마토 소스의 조미료로 샐비어 잎을 사용하십시오.
  • 오믈렛과 프리타타에 신선한 세이지 잎을 사용하십시오.
  • 피자 조각 위에 세이지 잎을 뿌린다.
  • 세이지 잎, 고추, 오이, 달콤한 양파를 플레인 요거트와 섞어 더 신선한 샐러드를 만드세요.
  • 양피지에 닭고기나 생선을 구울 때 신선한 샐비어 잎을 몇 장 넣어 음식이 이 훌륭한 조리법의 맛을 흡수할 수 있도록 합니다.

SehatQ의 메모:

먼저 의사와 상의하지 않고 샐비어 잎을 섭취하지 마십시오. 올바른 복용량이 없으면 샐비어 잎은 건강에 해로운 부작용을 일으킬 가능성이 있습니다. [[관련기사]] 각종 질병에 효능이 있는 한약재로 알려져 있지만, 샐비어잎을 주약으로 해서는 안 된다. 최대의 치료 결과를 위해서는 반드시 의사의 도움과 의학적 치료가 필요합니다.