연어는 몸에 좋은 영양소로 알려져 있습니다. 세계 보건기구 (
세계 보건기구 또는 WHO)는 일주일에 생선 기름을 1-2회 섭취할 것을 권장합니다. 그러나 오렌지 과육이 든 생선을 정기적으로 먹을 수 없다면 연어 기름으로 대체 할 수 있습니다. 연어 기름은 연어의 조직에서 추출한 지방입니다. 연어 기름에는 일반적으로 30%의 오메가-3 지방이 포함되어 있고 나머지 70%는 다른 지방으로 구성되어 있습니다.
연어 생선 기름의 이점
연어 기름의 이점은 주로 오메가-3 지방에 포함된 주요 성분에서 얻습니다. 오메가-3 지방에는 여러 유형이 있습니다. 특히 연어 기름에서 가장 흔한 오메가-3 유형은 다음과 같습니다.
에이코사펜타엔산 (EPA) 및
도코사헥사에콘산 (DHA). 연구에 따르면 이 두 가지 유형의 오메가-3는 연어 기름을 건강에 유익하게 만듭니다. 이러한 이점에는 심장병 위험 감소, 뇌 건강 개선 및 특정 감염 감소가 포함됩니다. 느낄 수 있는 연어 오일의 완전한 이점은 다음과 같습니다.
연어 기름에서 발견되는 오메가-3 지방은 체내에 들어오는 이물질에 과민 반응하여 염증을 일으키는 신체의 면역 체계를 억제하는 것으로 나타났습니다. 여러 연구에 따르면 연어 기름을 섭취하면 관절염 및 심장병과 같은 여러 질병에서 염증을 억제할 수 있습니다.
연어 기름의 또 다른 이점은 신체의 총 지방 함량에서 트리글리세리드 수치를 낮추는 것입니다. 트리글리세리드는 혈액에서 발견되는 일종의 지방입니다. 혈액에 트리글리세리드가 너무 많으면 심장병과 뇌졸중의 위험이 증가할 수 있습니다. 반면 연어 기름을 4주간 규칙적으로 섭취하면 혈액 내 좋은 콜레스테롤(HDL)이 증가하는 것으로 나타났습니다. 즉, 연어 기름은 혈중 콜레스테롤 농도와 구성을 증가시킬 수 있습니다.
DHA가 아이들을 똑똑하게 만든다는 말을 자주 들어보셨을 것입니다. 오메가-3 지방이 뇌 세포의 성능을 복구하고 증가시킬 수 있다는 것이 입증되었기 때문에 이 주장은 강력한 근거를 가지고 있다고 말할 수 있습니다.
어린이의 두뇌에 유용할 뿐만 아니라 연어 기름에 함유된 오메가-3 지방의 이점은 노인들도 느낄 수 있습니다. 그 이유는 뇌 세포를 재생하는 DHA의 기능이 알츠하이머 및 파킨슨병과 같은 노화 관련 뇌 질환 발병 위험을 감소시킬 수 있기 때문입니다.
연어 기름의 오메가-3 지방에는
산화질소 혈관을 자극하는 것입니다. 이 자극은 혈류를 더 원활하게 만들어 고혈압 발병 위험을 줄입니다.
임신 중 엄마가 섭취하는 영양소가 아이의 두뇌 능력에 영향을 미친다는 사실, 알고 계셨나요? 예, 오메가-3 보충제를 정기적으로 섭취하는 임산부는 어머니의 뱃속에 있는 동안 오메가-3를 섭취하지 않는 어린이보다 인지 및 운동 능력이 더 우수한 것으로 입증되었습니다. 일부 연구에서는 연어 기름의 섭취가 조산의 위험을 줄일 수 있다고 주장하기도 합니다. 그러나 이 진술은 여전히 더 많은 연구가 필요합니다.
어린이의 경우 연어 기름이 안경을 너무 일찍 착용하는 것을 방지할 수 있습니다. 성인의 경우 연어 기름의 이점은 노화로 인한 녹내장 또는 근시를 예방하는 것입니다. 피부에 관해서는 연어 기름이 태양 손상을 예방하는 것으로 믿어집니다.
연어 기름은 몸에 지방이 축적되는 것을 막아 체중을 증가시키는 효과가 있다고 합니다. 그러나 연어 기름의 이점을 얻으려면 음식 섭취를 유지하고 운동하는 것과 같은 건강한 생활 방식을 취해야합니다.
연어 기름에는 오메가-3 지방산이 포함되어 있어 대사 증후군의 증상을 완화시키는 것으로 여겨집니다. Healthline에서 보고한 대사 증후군은 복부 지방, 고혈압, 인슐린 저항성, 높은 트리글리세리드 및 낮은 수준의 좋은 콜레스테롤을 포함하는 의학적 상태의 모음입니다. 오메가-3 지방산은 대사 증후군이 있는 사람들의 인슐린 저항성, 염증을 극복하고 심장 질환의 위험 요소를 줄일 수 있다고 믿어집니다. [[관련기사]]
연어 기름을 섭취하는 방법?
연어 기름은 캡슐, 씹는 정제 또는 시럽과 같은 다양한 형태로 포장됩니다. 포장에 있는 사용법을 반드시 읽으시거나 의사나 약사에게 직접 문의하세요. 연어 기름을 캡슐 형태로 섭취하는 경우 반드시 통째로 삼키십시오. 한편, 연어유가 시럽 형태일 경우에는 적당한 계량스푼(숟가락 아님)을 사용하여 먼저 흔들어 주세요. 연어유는 필요한 양만큼만 섭취하세요. 연어 기름의 이점도 반드시 증가해서는 안 됩니다.
