건강

브뤼셀 새싹(미니 양배추)의 8가지 이점과 영양 성분

브뤼셀 콩나물 또는 브뤼셀 콩나물이라는 이름이 너무 익숙하지 않을 수 있습니다. 사실 이 채소는 양배추와 비슷하지만 크기가 작아서 흔히 미니배추라고 부른다. 작은 크기에도 불구하고 브뤼셀 콩나물이나 미니 양배추는 다양한 영양소와 건강상의 이점을 제공합니다. 아무것?

브뤼셀 콩나물과 영양에 대해 알아보십시오.

브뤼셀 콩나물 또는 '미니 양배추'는 십자화과 또는 십자화과에 속하는 야채입니다. 이 녹색 미니 야채는 콜리플라워, 브로콜리, 양배추 및 케일과 같이 자주 섭취하는 여러 유형의 십자화과 야채와 여전히 밀접한 관련이 있습니다. 십자화과 야채인 브뤼셀 콩나물에는 신체에 유익한 다양한 영양소가 포함되어 있지만 칼로리는 매우 낮습니다. 다음은 78g당 브뤼셀 콩나물 영양 프로필입니다.
  • 칼로리: 28
  • 단백질: 2g
  • 탄수화물: 6g
  • 섬유질: 2g
  • 비타민 K: 일일 RDA의 137%
  • 비타민 C: 일일 RDA의 81%
  • 비타민 A: 일일 RDA의 12%
  • 엽산: 일일 RDA의 12%
  • 망간: 일일 RDA의 9%
위에서 언급한 바와 같이 방울양배추에서 "빛나는" 영양소는 식이섬유, 비타민 K, 비타민 C입니다. 이 세 가지는 또한 방울양배추를 만드는 데 다양한 이점을 제공합니다. 브뤼셀 콩나물에는 칼륨, 철, 마그네슘, 인, 비타민 B6 및 비타민 B1과 같은 다른 미량 영양소도 소량 포함되어 있습니다. 더 읽어보기: 야채의 이점은 끝이 없습니다. 매일 섭취하는 것이 중요합니다.

건강에 좋은 방울양배추의 다양한 효능

브뤼셀 콩나물은 다양한 영양으로 인해 다음과 같은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.

1. 세포 손상 방지

브뤼셀 콩나물 또는 브뤼셀 콩나물에는 많은 이점이 있습니다. 그러나 매우 인상적인 것은 항산화제의 함량입니다. 항산화제는 자유 라디칼을 조절하고 산화 스트레스를 줄이는 역할을 합니다. 통제되지 않으면 산화 스트레스가 세포를 손상시키고 다양한 만성 질환을 유발할 수 있습니다. 브뤼셀 콩나물의 항산화제 중 하나는 캠페롤입니다. Kaempferol은 암세포의 성장을 예방하고 염증을 줄이며 심장에 영양을 공급하는 잠재력이 있는 것으로 보고되었습니다.

2. 건강한 소화 시스템

브뤼셀 콩나물은 섬유질이 많은 채소 중 하나입니다. 이 야채 78g당 일일 섬유질 섭취량은 최대 8%입니다. 브뤼셀 콩나물에는 섬유질이 많이 함유되어 있으며 섬유질은 신체에 매우 중요한 영양소이기 때문에 이들의 필요를 충족시키는 데 중요합니다. 아시다시피 섬유소는 변비나 변비에 도움이 됩니다. 이러한 식물 영양소는 또한 장내 박테리아의 성장을 자극하기 때문에 소화 시스템에 영양을 공급합니다.

3. 암 억제 가능성

브뤼셀 콩나물에 함유된 항산화제는 특정 암의 위험을 줄이는 잠재력이 있습니다. 에 발표된 연구에서 분자 영양 및 식품 연구, 이 야채는 암을 유발하는 발암 물질과 싸울 수 있고 세포에 대한 산화적 손상을 예방할 수 있다고 언급했습니다. 브뤼셀 콩나물의 함량은 해독 효소를 증가시킬 가능성이 있으므로 결장직장암 위험 감소와 관련이 있습니다. 이러한 결과를 확증하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.

4. 혈당 조절

정기적으로 브뤼셀 콩나물을 먹어야 하는 또 다른 이유는 혈당에 긍정적인 영향을 미치기 때문입니다. 이 작은 채소는 혈당을 조절할 수 있어 당뇨병의 위험을 줄이는 잠재력이 있다고 합니다. 브뤼셀 새싹의 효능은 혈류로의 당 흡수를 늦추는 데 도움이 되는 섬유질 함량에 의해 뒷받침되는 것으로 믿어집니다. 미니 양배추의 알파리포산 함량은 또한 혈당을 낮추는 인슐린 활성의 효율성을 증가시키는 것으로 보고되어 있습니다.

5. 체내 염증 감소 가능성

염증이나 염증은 정상적인 면역계 반응입니다. 그러나 반응이 만성적이고 통제할 수 없는 경향이 있는 경우 염증은 암, 당뇨병, 심장병과 같은 만성 질환을 유발할 수 있습니다. 브뤼셀 콩나물은 또한 항염 효과가 있는 것으로 보고된 십자화과 야채입니다. 2014년에 발표된 연구에 따르면 십자화과 야채는 혈액 내 염증 마커를 감소시킬 수 있습니다. 방울양배추의 항산화 성분도 매우 인상적입니다. 항산화제는 신체 염증의 원인 중 하나인 자유 라디칼을 조절하는 데 도움이 됩니다.

6. 높은 비타민 K

브뤼셀 콩나물에서 빛나는 영양소 중 하나는 비타민 K입니다. 사실 브뤼셀 콩나물 78g당 신체의 기본 일일 비타민 K 요구량은 최대 137%에 달합니다. 비타민 K는 출혈을 멈추기 위한 혈액 응고 역할을 하는 등 신체 기능에 중요한 역할을 합니다. 적절한 비타민 K 요구량은 또한 골다공증 예방을 포함하여 뼈 건강을 유지할 가능성이 있습니다.

7. 비타민 C가 풍부

방울양배추에 풍부한 또 다른 비타민은 비타민 C입니다. 이 인기 있는 비타민은 다음과 같은 다양한 기능에서 역할을 하기 때문에 신체에 매우 유익합니다.
  • 신체 조직 복원 및 유지
  • 활성산소를 억제하는 항산화 효과가 있습니다.
  • 콜라겐 생성 촉진
  • 면역 체계를 강화
  • 철분 흡수 최적화

8. 체중 유지

브뤼셀 콩나물은 섬유질이 풍부하여 체중 감량에 도움이 됩니다. 이 미니 양배추는 종종 다이어트 샐러드 메뉴에 포함됩니다. 섬유질은 소화하는 데 오랜 시간이 걸리기 때문에 포만감을 더 오래 느낄 수 있습니다. 더 읽어보기: 몸에 좋고 알아야 할 중요한 건강 식품

SehatQ의 메모

브뤼셀 콩나물은 혈압 조절에서 암 예방 가능성에 이르기까지 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 이러한 이점은 항산화제, 비타민, 섬유질을 포함한 다양한 영양소에 의해 뒷받침됩니다. 브뤼셀 콩나물은 볶거나 볶거나 쪄서 가공할 수 있습니다. 찌는 동안 냄비에 물이 끓을 때까지 기다렸다가 브뤼셀을 넣고 5분 동안 그대로 둡니다. 의사와 직접 상담을 원하시면SehatQ 가족 건강 앱의 의사 채팅.

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