건강

알아야 할 건강을 위한 달걀 흰자위의 13가지 이점

계란 노른자와 비교하여 계란 흰자는 "판매"가 덜한 것 같습니다. 사실 달걀 흰자는 콜레스테롤이 전혀 없기 때문에 건강에 좋은 음식입니다. 아직도 먹기가 꺼려지는 분들을 위해 이 계란 흰자의 다양한 효능에 대해 알아보겠습니다.

달걀 흰자위의 이점은 단백질이 풍부하고 콜레스테롤이 없다는 것입니다.

계란은 전체적으로 신체에 많은 중요한 영양소를 함유한 건강한 섭취입니다. 흰 부분만 먹고 싶다면 나쁠 건 없다. 사실, 달걀 흰자위의 이점은 실제적이고 건강에 매우 좋습니다.

1. 콜레스테롤이 함유되어 있지 않습니다.

달걀 노른자를 제거하면 더 이상 먹을 준비가 된 달걀 흰자위의 콜레스테롤이 없습니다. 그렇기 때문에 콜레스테롤이 높은 사람은 달걀 흰자를 섭취하여 심장병 위험을 줄이고 콜레스테롤 상승을 예방할 것을 적극 권장합니다. 오래된 하버드 공중 보건 학교에서 보고한 바에 따르면 체내 LDL 콜레스테롤 수치를 조절하기 어려운 사람들은 일주일에 달걀 노른자 섭취를 3개 이하로 제한해야 합니다.

2. 고단백 공급원

계란은 계란 노른자 함량 때문에 단백질이 가장 많이 함유된 식품 중 하나라는 것은 부인할 수 없는 사실입니다. 그러나 누가 달걀 흰자위에 단백질이 없다고 말합니까? 사실, 달걀 흰자는 단백질이 적고 건강에 좋습니다.

3. 근육을 만들고 체중을 줄입니다.

달걀 흰자위의 고품질 단백질은 배고픔을 막고 근육을 만드는 데 도움이 됩니다.

4. 낮은 칼로리

계란은 전체적으로 저칼로리 식품으로 간주됩니다. 노른자를 분리하면 계란은 매우 저칼로리 식품이 됩니다. 체중을 줄이려면 달걀 흰자가 올바른 음식입니다.

5. 혈압 조절

달걀 흰자위의 칼륨(칼륨)의 존재는 혈압을 조절하거나 심지어 낮추는 잠재력이 있습니다. 칼륨은 종종 심장 건강과 관련된 미네랄 및 전해질입니다. 또한 계란 흰자에는 혈압을 낮출 수 있는 단백질 성분인 펩타이드 RVPSL이 들어 있습니다.

6. 심장병 위험 감소

계란 흰자에 함유된 칼륨은 혈압을 낮출 수 있기 때문에 심장병의 위험이 줄어듭니다. 칼륨은 혈관을 확장하는 데 도움이 되므로 막힌 혈액 상태를 피할 수 있습니다.

7. 많은 중요한 비타민 함유

달걀 흰자위에는 비타민 B-12를 비롯한 많은 비타민이 들어 있습니다. 계란 흰자에 함유된 가장 중요한 비타민 중 하나는 비타민 B2라고도 불리는 리보플라빈입니다. 이 비타민은 백내장, 편두통, 노화로 인한 황반변성을 예방할 수 있습니다.

8. 피부를 조이고 얼굴 피부의 유분을 제거합니다.

얼굴에 흰 계란의 이점은 미용 세계에서도 인기가 있습니다. 많은 사람들은 달걀 흰자가 피부를 조이고 얼굴 피부에서 기름을 제거할 수 있다고 믿습니다. 일부 사람들은 또한 흰 계란에는 피부 전체를 아름답게 할 수 있는 비타민과 미네랄 물질이 포함되어 있다고 언급합니다. 그럼에도 불구하고 닭고기 달걀에 알레르기가 있는 사람들, 특히 어린 아이들에게 알레르기 반응의 위험이 있습니다.

충분한 연구가 얼굴에 달걀 흰자위의 이점을 증명할 수 없습니다. 따라서 이를 수행하기 전에 먼저 의사와 상담하십시오.

9. 주름을 일시적으로 예방

Agocampu Rennes Sciences et Technologie du Lait et de L'oeuf의 의사들의 연구에 따르면 계란 흰자에는 69개의 중요한 단백질이 있다고 결론지었습니다. 의사는 또한 달걀 흰자가 일시적으로 주름을 예방할 수 있다고 확인했습니다.

10. 여드름 치료

달걀 흰자는 얼굴을 건조하게 만들고 모공에서 여드름을 유발하는 먼지를 제거할 수 있기 때문에 여드름 치료에 효과적인 것으로 간주됩니다. 그러나 사용한 달걀 흰자는 위험하고 피부 자극을 유발할 수 있으므로 절대 사용하지 마십시오.

11. 칼륨과 나트륨의 균형

달걀 흰자위에는 막 전위라고 하는 중요한 전기화학적 기울기를 생성할 수 있는 두 가지 미네랄인 칼륨과 나트륨이 포함되어 있습니다. 미국 오리건 주립 대학의 연구에 따르면 막 전위는 근육 수축, 심장 기능 및 신경계 자극 전달에 매우 중요합니다.

12. 항산화제 되기

셀레늄은 신체에 필요한 필수 미네랄 물질이며 달걀 흰자에도 포함되어 있습니다. 셀레늄은 심장 질환으로부터 신체를 보호하기 위해 암의 위험을 낮추는 강력한 항산화제가 될 수 있습니다.

13. 당뇨병에 좋다

삶은 달걀 흰자의 이점이 당뇨병 환자에게도 좋다고 누가 생각했을까요? Parenting First Cry의 보고에 따르면 삶은 달걀 흰자는 당뇨병 환자의 고콜레스테롤, 심장병 및 혈압 문제를 예방하는 것으로 믿어집니다.

계란 흰자 영양성분

계란 흰자의 건강상의 이점을 놓치지 마세요. 계란 흰자의 이점은 탁월한 영양 성분에서 얻을 수 있습니다. 계란 흰자 100g에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.
  • 칼로리: 16
  • 단백질: 4g
  • 지방: 0g
  • 콜레스테롤: 0g
  • 비타민 B2: 일일 권장 섭취량(RAH)의 6%
  • 비타민 B5: RAH의 1%
  • 셀레늄: RAH의 9%
  • 칼륨: 163밀리그램
달걀 흰자의 이점이 당신과 당신의 전반적인 건강에 매우 유익한 것은 당연합니다.

계란 흰자 부작용

흔히 잊혀지는 달걀 흰자위의 이점은 유익하다는 것이 밝혀졌습니다. 달걀 흰자는 일반적으로 부작용을 일으키지 않는 건강한 섭취입니다. 그러나 다음과 같이 알고 있어야 하는 달걀 흰자위 섭취의 위험이 있습니다.

1. 알레르기

계란 알레르기가 진짜라는 것을 절대 잊지 마십시오. 알레르기가 있는 분은 부어오름, 가려움증, 피부발진 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 또한 환자는 메스꺼움과 구토를 경험할 수도 있습니다.

2. 살모넬라균

밝혀진 바에 따르면, 박테리아 살모넬라균 날 달걀 흰자위에서도 얻을 수 있습니다. 따라서 조리된 상태(튀김 또는 삶은 상태)로 섭취하는 것이 좋습니다. 익을 때까지 조리하면 전염 위험을 줄일 수 있습니다 살모넬라균 당신의 몸에.

3. 비오틴 흡수 억제

비오틴은 신체의 에너지 생산에 중요한 역할을 합니다. 한편, 날달걀에는 비오틴과 결합하여 흡수를 감소시킬 수 있는 아비딘이 포함되어 있습니다. 다시 말하지만, 이 계란 흰자 부작용이 나타나지 않도록 조리된 상태로 섭취하는 것이 좋습니다.

건강한 계란 요리법

계란은 매우 영양가가 높은 식품입니다. 그러나 아래의 몇 가지 요리 방법으로 더 건강하게 만들 수 있습니다.

1. 낮은 칼로리

칼로리를 줄이려면 계란을 튀기지 말고 익을 때까지 삶으십시오. 이 계란 요리 방법은 계란에 칼로리를 추가하지 않습니다. 또한 익을 때까지 끓이면 세균이 살모넬라균 오지 않을 것이다.

2. 야채와 함께 섞어주세요

계란은 야채의 "짝짓기 쌍"이므로 계란을 먹을 때 야채를 섞어 먹으십시오.

예를 들어, 오믈렛에 야채나 토마토와 같은 과일을 추가하십시오. 맛을 더할 뿐만 아니라 섭취하는 영양소도 증가하고 있습니다. 그러나 예를 들어 올리브 오일과 같은 저칼로리 식용유를 사용하는 것이 좋습니다.

3. 너무 오래 익히지 마세요

뜨거운 열로 계란을 너무 오래 익히면 계란에 들어 있는 영양소가 손상될 수 있습니다.

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SehatQ의 메모:

달걀 흰자는 고단백이 함유된 건강식입니다. 체중 감량을 원하는 사람들에게 흰 계란은 올바른 음식입니다. 또한 체육관에 가서 운동을 하는 것을 좋아하는 사람들에게 흰 계란도 근육을 키우는 데 좋은 음식입니다. 그러나 달걀 흰자위를 제대로 섭취하지 않으면 부작용이 발생할 수 있음을 기억하십시오. 필요한 경우 알레르기 반응의 위험을 줄이기 위해 의사와 상의하여 닭고기 달걀에 알레르기가 있는지 여부를 확인하십시오.