시리얼은 세계에서 가장 인기 있는 아침 식사 식품 중 하나입니다. 그러나 너무 자주 섭취하면 설탕 함량과 성분이 실제로 건강에 좋지 않기 때문에 모든 종류의 시리얼이 권장되는 것은 아닙니다. 따라서 통곡물 시리얼을 대안으로 사용할 수 있습니다. 통곡물 시리얼, 특히 통곡물 시리얼은 신체 건강에 좋은 많은 영양소를 함유하고 있다고 합니다. 밀 시리얼의 영양 성분은 다양한 심각한 건강 문제를 예방할 수 있는 것으로 간주됩니다. 몸에 필요한 밀 곡물의 영양 성분은 무엇입니까?
밀 시리얼의 영양성분
통곡물 시리얼은 귀리 또는 통곡물로 만들어집니다. USDA 보고서(미국의 BPOM)에 따르면 밀에는 미네랄 염, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 망간, 아연, 요오드, 구리, 비타민 B, 비타민 E가 포함되어 있습니다. 또한 밀에는 다음과 같은 형태의 항산화제가 포함되어 있습니다. 베타카로틴.. 100g의 밀에는 미네랄과 항산화제가 풍부할 뿐만 아니라 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.
- 칼로리: 340
- 물: 11%
- 단백질: 13.2g
- 탄수화물: 72g
- 설탕: 0.4g
- 섬유질: 10.7g
- 지방: 2.5g.
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통곡물 시리얼의 건강상의 이점
주요 성분에 따라 밀 시리얼은 다음과 같은 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다.
1. 체중 감량에 도움
American Journal of Clinical Nutrition의 연구에 따르면 통곡물 시리얼은 비만 환자의 체중 감량에 도움이 되는 좋은 식품입니다. 식이섬유가 풍부하고 복합탄수화물이 함유된 밀을 섭취하면 포만감이 오래갈 수 있어 다이어트를 위한 대체식품으로 활용하는 것이 좋다. 또한, 장기적으로 통곡물과 같은 통곡물 제품을 섭취하는 것이 여성의 체중 감량에 더 효과적인 경향이 있다는 연구도 있습니다.
2. 신체 에너지의 원천
영국 노섬브리아 대학의 두뇌, 성능 및 영양 연구 센터의 보고서에 따르면 통곡물 시리얼의 비타민 B와 복합 탄수화물 함량은 신체에 에너지를 공급하는 데에도 유용합니다.
3. 제2형 당뇨병 예방
밀에는 신체가 인슐린을 사용하고 포도당을 방출하는 방식에 직접적인 영향을 미치는 300개 이상의 효소와 미네랄 동반자인 마그네슘이 포함되어 있습니다. 통곡물을 규칙적으로 섭취하면 혈당 조절에 도움이 됩니다. 또한 PLOS Medicine에서 발표한 연구에 따르면 귀리를 섭취하면 제2형 당뇨병 예방에 도움이 될 수 있습니다.
4. 만성 염증 예방
통곡물 시리얼의 또 다른 이점은 만성 염증을 예방하는 것입니다. 밀의 베타인 함량은 류머티즘과 같은 만성 염증을 예방하는 데 유용합니다. 또한 베타인은 골다공증, 심장병, 인지 저하 및 제2형 당뇨병과 같은 다른 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 항염증 특성도 가지고 있습니다.
5. 심장병 예방
통곡물에는 심장병을 예방하는 데 도움이 되는 엔테로락톤이 함유된 리그난이 풍부합니다. 통곡물 시리얼과 같은 통곡물 제품도 혈압을 낮추고 심장마비의 위험을 줄일 수 있습니다. 통곡물은 혈중 중성지방 수치를 낮추어 죽상경화증과 뇌졸중의 발병을 억제할 수 있는 것으로 밝혀졌습니다.
6. 암 예방
또한 밀에는 여성의 발암 물질이 포함되어 있어 발암 물질의 부작용을 퇴치하고 여러 유형의 암을 예방할 수 있습니다. 밀은 또한 에스트로겐 호르몬 수치를 최적화하여 유방암을 예방할 수 있도록 항상 조절됩니다. 통곡물 시리얼과 같은 정제된 곡물 제품을 규칙적으로 섭취하면 대변에서 담즙산과 박테리아 효소의 분비를 줄여 결장암 발병 가능성을 최소화하는 데 도움이 됩니다. 이 기능은 장 건강을 개선하고 결장암의 위험을 예방하는 기능을 하는 많은 항산화제와 식물 영양소가 밀에 있을 때 더 최적입니다. 위의 이점을 바탕으로 밀 시리얼을 시작해도 문제가 되지 않을 것입니다. 이 시리얼은 특히 건강에 좋은 신선한 과일이 첨가된 경우 아침 식사에 적합합니다.
