건강

자당의 의미와 과당과 포도당의 차이점

자당은 신체가 충분한 양으로 필요로 하는 설탕의 한 형태입니다. 과도하게 섭취하면 이 중요한 섭취가 실제로 당뇨병이나 고혈당을 비롯한 질병을 유발할 수 있습니다. 설탕 자당은 과당 및 포도당과 다릅니다. 세 가지의 차이점을 이해하면 몸에 들어오는 음식 섭취량을 분류하고 건강을 유지하는 것이 더 쉬울 것입니다.

자당, 과당 및 포도당의 차이점

자당은 과당과 포도당으로 만들어집니다. 자당은 두 종류의 설탕이지만 과당 및 포도당과는 다릅니다. 다음은 설명입니다.

• 자당

자당은 우리가 일반적으로 접하는 설탕의 일종입니다. 자당의 가장 인기 있는 형태 중 하나는 과립 설탕입니다.

설탕은 화학적 조성에 따라 기본적으로 이당류와 단당류의 두 그룹으로 나뉩니다. 자당은 이당류 그룹에 속하는 설탕 유형이고 포도당과 과당은 단당류입니다. 이당류 설탕 자체는 두 개의 단당류로 형성됩니다. 즉, 자당은 과당과 포도당으로 이루어진 당입니다. 자당은 과일, 채소 및 전체 곡물에서 자연적으로 찾을 수 있습니다. 이 유형의 설탕은 종종 아이스크림, 시리얼, 사탕 및 통조림 식품과 같은 다양한 식품에 첨가됩니다.

• 포도당

포도당은 신체가 종종 주요 에너지 원으로 사용하는 단당류의 화학 성분을 가진 설탕의 일종입니다. 포도당 처리에서 생성된 에너지는 세포가 기능을 유지하는 데 사용됩니다. 포도당은 또한 혈액에 있는 주요 유형의 당입니다. 혈중 포도당 수치는 인슐린을 포함한 여러 호르몬에 의해 조절됩니다. 음식에서 포도당은 탄수화물의 구성 요소입니다. 따라서 쌀, 빵, 밀가루 및 기타 탄수화물 공급원을 섭취하면 혈액 내 포도당 수치가 증가합니다. 자당 및 과당과 비교할 때 포도당은 혈당 수치를 가장 빠르게 증가시키는 성분입니다.

• 과당

과당은 단당류의 일종으로 과일당이라고도 하며 과일, 꿀, 용설란 및 괴경에서 자연적으로 발견할 수 있습니다. 이 성분은 사탕수수와 옥수수에서도 가공할 수 있습니다. 다양한 포장 식품 및 음료에서 흔히 발견되는 인공 과당은 일반적으로 고과당 옥수수 시럽의 형태로 존재합니다. 자당과 포도당에 비해 과당은 단맛이 가장 강합니다. 그러나 이러한 유형의 설탕은 혈당 수치에 거의 영향을 미치지 않습니다. 그렇다고 해서 과당을 과도하게 섭취할 수 있는 것은 아닙니다. 장기적으로 높은 수준의 과당은 혈액 내 트리글리세리드 수준의 증가를 유발하고 대사 증후군과 지방간의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한 읽기:건강에 좋은 이 다양한 음식에는 설탕이 많이 들어 있습니다.

자당 및 기타 유형의 설탕 과다 섭취의 영향

자당, 과당 및 포도당은 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 자당, 과당 또는 포도당과 같은 설탕을 너무 많이 섭취하면 다음과 같은 신체의 다양한 건강 문제를 유발할 수 있습니다.

1. 체중 증가

설탕에는 탄수화물과 칼로리 외에 다른 영양성분이 없습니다. 둘 다 과도하게 섭취하면 체중 증가를 유발할 수 있는 구성 요소입니다. 설탕 1테이블스푼에는 50칼로리와 12.6g의 탄수화물이 들어 있습니다. 이 숫자는 많지 않은 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 한 종류의 음료나 단 음식에 포함된 설탕은 2 또는 4숟가락 이상일 수 있습니다. 이러한 소비 패턴이 계속되면 체내에 유입되는 과잉 칼로리가 점차 체중 증가로 이어진다.

2. 혈당 수치 증가

자당, 포도당, 과당 등 우리가 섭취하는 설탕은 혈당 수치에 영향을 미칩니다.

포도당이 혈당 상승을 가장 빠르게 유발하지만 그렇다고 해서 다른 사람들도 같은 현상을 일으키지 않는다는 의미는 아닙니다. 장기적으로 과도한 설탕 섭취는 제2형 당뇨병으로 이어질 수 있습니다.

3. 심장 손상

설탕을 너무 많이 섭취하면 심장병 위험이 높아집니다. 이러한 소비 패턴에 의해 유발될 수 있는 과도한 체중 증가 또는 비만도 심장 질환의 위험 요소입니다.

4. 충치

설탕은 구강 내 박테리아의 주요 먹이입니다. 이 박테리아가 계속 자라도록 허용되면 치아를 부식시켜 충치를 유발할 수 있는 산을 방출합니다.

5. 피부가 여드름이 나기 쉽다

설탕이 많은 음식과 음료를 자주 섭취하는 사람들은 피부에 여드름 문제가 발생할 위험이 더 높습니다. 한편 설탕 섭취를 줄이면 생산량이 줄어들 수 있습니다. 성장 인자 인슐린, 안드로겐 호르몬 및 피지와 같은. 이것들은 모두 여드름의 원인입니다.

6. 조기 노화

여드름 외에도 과도한 설탕 섭취가 피부에 미치는 영향은 피부를 늙어 보이게 한다는 것입니다.

설탕이 많이 들어가면 피부를 탱탱하게 보이게 하는 역할을 하는 콜라겐 생성에 영향을 줄 수 있기 때문이다.

7. 암에 걸릴 위험 증가

다량의 설탕을 섭취하는 습관은 염증, 산화 스트레스 및 비만을 유발합니다. 세 가지 모두 암의 위험 요소입니다. [[관련기사]]

과도한 자당 섭취를 줄이기 위한 팁

다음은 질병을 피하기 위해 자당 및 기타 유형의 설탕 섭취를 줄이는 요령입니다.
  • 집에서 만든 음식과 음료의 설탕 양을 천천히 줄이십시오.
  • 포장된 식품과 곡물과 같은 당분이 많은 음료와 포장된 차, 소다수, 우유 커피와 같은 다양한 향이 나는 음료의 섭취를 줄입니다.
  • 단 것을 먹고 싶다면 신선한 과일을 먹습니다.
  • 식품이나 음료를 구입할 때 포장에 있는 영양 라벨에 주의하십시오.
  • 알갱이 설탕, 흑설탕, 가루 설탕 및 기타 유형의 설탕과 같은 인공 설탕보다 신선한 과일과 같은 천연 감미료를 사용하여 오트밀, 팬케이크 또는 케이크의 음식에 풍미를 더하십시오.
자당, 포도당, 과당의 차이점과 건강에 미치는 영향에 대해 더 알고 싶다면, 의사에게 직접 물어보세요 SehatQ 가족 건강 앱에서 지금 다운로드 앱 스토어와 구글 플레이.