건강

이것은 신체에 중요한 균형 잡힌 영양의 정의와 다양성입니다.

영양이라는 단어를 자주 들어보았지만 그 의미를 잘 이해하지 못하셨나요? 아니면 학교에 다닐 때 외웠던 것처럼 중요한 물질이 모두 들어 있는 음식을 즉시 상상해 보십시오. 더 명확하게 하기 위해 더 이상 혼동되지 않도록 영양의 의미와 인체에 대한 기능에 대해 알아보도록 하겠습니다. [[관련기사]]

영양의 올바른 정의

영양은 유기체와 세포가 생존하는 데 필요한 물질이나 음식의 공급입니다. 과학 및 의학 분야에서 영양은 식품을 소비하고 사용하는 과학 또는 관행을 나타낼 수 있습니다. 신진대사뿐만 아니라 영양은 건강 식품으로 질병을 예방하거나 최소화할 수 있는 방법에 대해서도 이야기합니다. 따라서 영양의 개념은 식품 요인으로 인한 질병 발생 과정을 인식하는 방법에도 중점을 둡니다. 가난한 식단에서 시작하여 음식에 대한 편협함, 음식 알레르기에 이르기까지. 더 읽어보기: 영양 상태 평가 및 측정 방법 알기

인체에 필요한 영양소는?

영양소는 신체가 기능을 수행하는 데 필요한 음식의 화합물입니다. 기본적으로 인체에 중요한 영양소에는 다량 영양소와 미량 영양소의 두 가지 유형이 있습니다. 설명은 다음과 같습니다.

다량 영양소

다량 영양소는 신체에서 다량으로 필요한 영양소입니다. 이러한 유형의 영양은 에너지를 제공하는 다량 영양소와 그렇지 않은 다량 영양소로 더 나뉩니다.

에너지 다량 영양소

에너지 다량 영양소에는 탄수화물, 단백질 및 지방이 포함됩니다. 이 세 가지 영양소는 정확히 무엇입니까?

1. 탄수화물

탄수화물에는 단당류, 이당류 및 다당류로 구성된 분자가 있습니다. 다당류는 단당류보다 더 나은 것으로 간주됩니다. 왜요? 그 이유는 다당류가 더 복잡하여 혈류에 흡수되는 데 더 오래 걸리고 큰 혈당 스파이크를 유발하지 않기 때문입니다. 따라서 복합 탄수화물을 더 많이 섭취할수록 더 나은 영양을 얻을 수 있습니다. 복합 탄수화물의 예로는 통곡물, 현미, 통곡물이 있습니다. 단순 탄수화물의 유형에는 흰 쌀, 흰 빵 및 파스타가 포함됩니다.

2. 단백질

Medlin Plus에서 인용한 단백질은 20가지 유형의 아미노산으로 구성되어 있습니다. 일부 아미노산은 체내에서 생성되지 않아 반드시 식품을 통해 섭취해야 하기 때문에 필수 아미노산이라고 합니다. 일부는 신체에서 생성될 수 있기 때문에 필수적이지 않습니다. 이소류신, 히스티딘, 류신, 라이신, 메티오닌, 페닐알라닌, 트립토판, 트레오닌 및 발린이 필수 아미노산의 예입니다. 비필수 아미노산에는 다음이 포함됩니다. 아스파라긴산, 시스테인, 글루탐산, 알라닌, 아르기닌, 아스파라긴, 글루타민, 글리신, 프롤린, 세린, 그리고 티로신. 영양사는 생선, 통곡물, 콩, 가금류와 같은 단백질 식품을 권장합니다.

3. 지방

지방은 실제로 신체가 제대로 기능하기 위해 필요한 영양소 중 하나입니다. 호르몬 생성, 관절 윤활, 특정 비타민 흡수, 뇌 건강 유지에 있어 기관을 돕는 것부터 시작합니다. 많은 사람들은 몸에 필요한 지방을 충족시키기 위해 아보카도, 치즈, 계란, 견과류, 코코넛 오일과 같은 건강한 지방으로 대체할 수 있음에도 불구하고 질병에 대한 두려움으로 지방 섭취를 기피합니다.

에너지에 기여하지 않는 다량 영양소

영양의 의미를 이해하는 것은 다량 영양소를 모르면 확실히 완전하지 않습니다. 이 영양소는 섬유질과 물의 형태입니다. 에너지를 제공하지는 않지만 여전히 인체에 필수적입니다.

1. 섬유

섬유질의 대부분은 탄수화물로 구성되어 있습니다. 이러한 영양소는 소화 시스템에서 좋은 박테리아의 성장을 지원하는 데 중요합니다. 잘 알려진 바와 같이 섬유소의 공급원은 야채와 과일에서 나옵니다.

2. 물

'인체의 약 70%가 물로 이루어져 있다'는 말을 들어본 적 있으신가요? 이 문장이 맞습니다. 물은 신체 기능을 유지하는 데 매우 중요합니다. 모든 사람의 물 필요량도 다르며 많은 것들에 의해 영향을 받습니다. 예를 들어, 신체 크기, 나이, 신체 활동, 환경 온도, 건강 상태 및 식단. 그럼에도 불구하고 성인은 일반적으로 하루에 최소 2리터의 물을 마시는 것이 좋습니다.

미량 영양소

미량영양소는 인체에 ​​소량으로 필요한 영양소로 다양한 미네랄과 비타민으로 구성되어 있습니다. 아래에서 미네랄과 비타민의 형태로 영양의 의미를 살펴 보겠습니다.

1. 미네랄

산소, 탄소, 수소 및 질소 외에도 신체는 음식에서 미네랄을 필요로 합니다. 인간의 생화학적 과정에 중요한 다양한 미네랄이 있습니다. 예를 들어, 칼륨, 염화물, 나트륨, 칼슘, 인, 마그네슘, 아연, 철, 망간, 구리, 요오드, 셀레늄 및 몰리브덴. 균형 잡힌 식단에서는 미네랄 요구량이 적절하게 충족됩니다. 미네랄은 때때로 귀하의 요구를 충족시키기 위해 특정 제품에 추가됩니다. 이 추가 과정을 강화라고 합니다.

2. 비타민

비타민은 충분한 양을 생산할 수 없으므로 인간은 음식을 통해 비타민을 섭취해야 합니다. 비타민은 크게 수용성 비타민(비타민 A, D, E, K 등)과 지용성 비타민(비타민 B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C 등)으로 나뉩니다. ). ). 수용성 비타민은 섭취 후 소변을 통해 더 빨리 방출됩니다. 따라서 이러한 유형의 비타민은 더 정기적으로 섭취해야 합니다. 반면 지용성 비타민은 빨리 제거하기 어렵기 때문에 체내에 축적되기 쉽습니다. 이렇게 비타민이 과도하게 축적되는 것을 비타민 과다증이라고 합니다. 더 읽어보기: 질병을 예방하기 위한 신체 지구력을 위한 다양한 비타민

균형 잡힌 영양 섭취 방법

신체가 필요로 하는 균형 잡힌 영양을 충족시키기 위해 다음과 같은 식사 지침을 따를 수 있습니다.
  • 1/2접시 정도 다양한 색깔의 야채와 과일을 먹는다
  • 닭고기, 생선 또는 견과류와 같은 단백질과 건강한 지방을 접시의 1/4 정도 섭취하십시오.
  • 전곡, 쌀, 초콜릿, 밀 또는 파스타와 같은 복합 탄수화물의 식품 공급원은 1/4 접시
  • 올리브유, 콩기름, 옥수수기름, 카놀라유 등 건강에 좋은 기름 사용
  • 물을 충분히 마신다
  • 우유 섭취량은 하루 1-2잔, 주스는 하루 1잔
건강한 생활 방식은 일일 영양 요구량을 충족할 뿐만 아니라 규칙적인 운동과 균형을 이루어야 합니다. 운동은 섭취하는 음식과 음료에서 과도한 칼로리를 태울 수 있습니다. 더 읽어보기: 건강한 생활 방식을 위한 균형 잡힌 영양 만두에 대해 알아보기

건강을 위한 영양의 중요성

영양의 의미와 영양의 종류를 알고 난 후에는 건강을 위한 영양의 중요성에 대해 토론할 시간입니다. 일상 생활에서 인체는 원활하게 기능하기 위해 에너지가 필요합니다. 음식과 영양은 이 에너지의 원천입니다. 물, 지방, 단백질, 탄수화물도 신체의 장기가 제대로 작동할 수 있도록 충분히 충족되어야 합니다. 건강이 항상 유지되기 위해서는 비타민과 미네랄의 적절성도 고려되어야 합니다. 이러한 균형 잡힌 영양을 충족하려면 건강하고 균형 잡힌 식단을 채택하고 몸에 좋은 특정 유형의 음식을 피해야 합니다. 예를 들어, 다양한 야채, 과일, 통곡물(통곡물), 현미, 염분이 많은 음식, 튀긴 음식 또는 기름진 음식의 섭취를 제한합니다. 영양실조를 예방하려면 음식의 영양 섭취를 충족해야 합니다. 이 상태는 신체가 적절한 양의 영양소를 섭취하지 못할 때 발생합니다. 그 결과 다양한 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 소화기 장애, 피부 문제, 치매까지.

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