건강

임산부를 위한 건강한 쌀 대용품

임산부를 위한 더 건강한 쌀 대용품이 있습니다. 임신 중 탄수화물은 산모와 태아에게 필요한 중요한 에너지원입니다. 우리가 일반적으로 섭취하는 탄수화물의 한 공급원은 쌀입니다. 쌀은 혈당 지수가 높은 탄수화물 공급원입니다. 이러한 유형의 음식에서는 단순 탄수화물(설탕)이 빠르게 분해됩니다. 이로 인해 신체의 혈당과 인슐린 수치가 더 빨리 증가합니다. 산모가 임신성 당뇨병에 걸리기 쉬운 경우, 산모는 임신을 위해 쌀 대용품이 필요합니다. 또한 임산부를 위한 쌀 대용품은 이상적인 체중을 유지하는 데 유용합니다. 체중이 이상적인 체질량 지수와 일치하지 않으면 다양한 임신 합병증의 위험이 있습니다. 이러한 탄수화물 중 일부는 조합하여 섭취해도 질리지 않습니다.

임산부 밥 대용 탄수화물 종류

탄수화물에는 전분, 설탕, 식이섬유의 3가지 종류가 있습니다. 전분과 설탕은 소화하기 쉽고 태반을 쉽게 통과하여 성장하는 아기를 지원할 수 있습니다. 반면에 섬유질은 소화기 건강에 유익한 탄수화물입니다. 모든 유형의 탄수화물에는 이점이 있습니다. 그러나 당뇨병이나 당뇨병 전증과 같은 특별한 상태가 있는 임산부는 혈당 지수가 낮은 탄수화물이 필요합니다. 다양한 음식으로 쌀 이외의 탄수화물 공급원을 원할 수도 있습니다. 다음은 시도할 수 있는 임산부를 위한 다양한 쌀 대용 소스입니다.

1. 혈당지수가 낮은 탄수화물

바나나는 혈당 지수가 낮습니다 혈당 지수가 낮은 임산부를 위한 쌀 대용 식품은 혈당 수치를 보다 안정적으로 유지하는 데 유용합니다. 혈당 지수는 패스트 푸드 섭취가 혈당 수치에 미치는 영향을 보여주는 점수 시스템입니다. 혈당 지수가 낮은 탄수화물 공급원에서는 복합 탄수화물이 포함된 식품 물질이 천천히 분해되어 혈당 및 인슐린 수치의 증가를 조절할 수 있습니다. 임산부 건강식품으로 혈당지수가 높은 식품보다 혈당지수가 낮은 식품을 추천합니다. [[관련 기사]] 혈당 지수가 낮은 임산부를 위한 쌀 대용으로 탄수화물 공급원의 몇 가지 예는 다음과 같습니다.
  • 바나나
  • 고구마
  • 통밀죽(밀, 현미, 오트밀 등)
  • 완두콩 및 기타 콩류
  • 통곡물로 만든 빵, 시리얼, 파스타.
파스타와 같은 통곡물로 만든 임산부용 쌀 대체품은 100g에 139~353kcal의 칼로리를 함유하고 있습니다. 혈당 지수가 낮은 음식을 포함하는 건강한 식단은 혈당 수치가 안정적으로 유지되도록 임산부의 건강을 유지하는 데 유용합니다. 따라서 백미 대신 위의 음식이 더 건강한 대용품이 될 수 있습니다. 또한, 임신성 당뇨병 및 산모와 태아에게 해를 줄 수 있는 기타 임신 합병증의 위험도 감소합니다.

2. 혈당 지수가 높은 탄수화물

감자에는 혈당 지수가 높은 식품이 포함됩니다. 혈당 지수가 높은 임산부를 위한 쌀 대체품은 다음과 같습니다.
  • 흰 빵 (통밀 빵이 아닌 흰 밀가루로 만든)
  • 감자
  • 케이크 및 비스킷과 같은 달콤한 스낵
위의 임신 중 쌀 대체품은 쌀이 싫증이 나며 임신성 당뇨병에 걸리기 쉬운 사람이 아닌 경우 선택할 수 있습니다. 혈당 지수가 낮은 모든 식품이 혈당 지수가 높은 식품보다 건강한 것은 아닙니다. 예를 들어 혈당 지수가 높은 수박은 혈당 지수가 낮은 초콜릿 케이크보다 건강에 좋습니다. 지방과 단백질로 조리된 혈당 지수가 높은 음식은 흡수를 느리게 하여 혈당 지수 값을 낮출 수 있습니다.

3. 섬유질 탄수화물

시금치와 같은 녹색 잎이 많은 채소에는 섬유질이 풍부합니다. 소화 불량은 임산부가 자주 경험하는 문제 중 하나입니다. 임산부에게 쌀 대신 섬유소를 추가하면 소화 기능에 도움이 될 수 있습니다. 식이섬유를 적절히 섭취하면 소화를 건강하고 규칙적으로 유지할 수 있습니다. 다음은 섭취하기에 안전한 임산부를 위한 섬유소 공급원입니다.
  • 바나나, 오렌지, 사과, 망고, 딸기, 라즈베리
  • 짙은 녹색 잎 채소
  • 통곡물 빵, 시리얼 및 파스타
  • 감자, 특히 껍질을 벗긴 채로 먹을 때. 감자에는 비타민 C가 포함되어 있는 것으로 알려져 있습니다. JAMA Network Open에서 발표한 연구에 따르면 비타민 C는 철분 흡수에 도움이 될 수 있습니다. 나중에 철분 결핍으로 인한 임산부의 빈혈을 피할 수 있습니다.
  • 완두콩, 렌즈콩, 병아리콩과 같은 콩류.

임산부를 위한 탄수화물 섭취 요령

임산부는 하루에 9-11인분의 탄수화물을 섭취해야 합니다. 탄수화물 섭취량의 절반은 이상적으로는 통곡물에서 얻어야 합니다. 섬유질이 풍부하고 혈당 지수가 낮은 다양한 탄수화물 공급원을 섭취할 수 있습니다. 또한 혈당 지수가 더 높은 일부 음식과 균형을 맞출 수도 있습니다. 혈당 지수가 높은 식품은 엄마와 아기 모두에게 에너지를 공급하는 데 도움이 됩니다. 복합 탄수화물과 통곡물과 신선한 과일은 임산부에게 최고의 조합입니다. [[관련기사]] 쌀이나 곡물을 조리하여 실온에 장기간 방치하면 보관 시 세균의 온상이 될 가능성이 있습니다. 임산부는 섭취 직전에 밥이나 기타 쌀 대용물을 조리해야 합니다. 탄수화물 공급원은 가급적 밀폐된 밀폐 용기에 보관하십시오. 나중에 드시고 싶으시다면 밥이나 잡곡은 취사 1시간 후 냉장고에 넣어 24시간 이내에 드시는 것이 좋습니다. 임산부용 밥 대용물을 한 번 이상 가열하지 마십시오.

SehatQ의 메모

당뇨병이나 쌀과 탄수화물 섭취를 제한해야 하는 기타 상태가 있는 경우 이 문제에 대해 의사와 영양사와 상담하십시오. 임산부를 위한 올바른 유형의 쌀 대체품에 대한 권장 사항을 요청하십시오. 또한 현재 상태에 따라 균형 잡힌 건강한 임신 식단에 대해 상담할 수도 있습니다. 임산부 영양에 대한 기타 궁금한 사항은 무료로 세햇큐 가족건강 어플리케이션에서 직접 의사에게 문의할 수 있습니다. 지금 App Store 또는 Google Play에서 SehatQ 앱을 다운로드하세요. [[관련기사]]