매운 음식은 맛있고 식욕을 증가시킬 수 있습니다. 그러나 때때로 매운 맛이 과도하여 혀와 입에 작열감을 유발할 수 있습니다. 그렇다면 혀의 매운맛을 빨리 극복하는 방법은 무엇일까요?
더울 때 혀와 입에 어떤 일이 발생합니까?
매운 음식을 좋아하는 사람들에게 음식에서 오는 매운 느낌은 실제로 음식의 맛을 풍부하게 하고 식욕을 증가시킬 수 있습니다. 그러나 일반적으로 너무 매워지기 시작하면 불편함을 느낄 것입니다. 예를 들어, 콧물, 땀에 젖은 몸, 혀와 입에 타는듯한 느낌. 매운 음식을 먹은 후 혀와 입이 타는 듯한 느낌은 실제로 칠리 페퍼에서 발견되는 화합물, 즉 캡사이신에 의해 발생합니다.
고추의 캡사이신 화합물은 매운 맛을 유발할 수 있으며, 고추와 같은 매운 음식을 먹을 때 캡사이신 화합물이 혀에 달라붙게 됩니다. 또한 혀의 수용체는 신호를 뇌로 전달하고 혀와 입이 '뜨거운' 것을 만졌음을 신체에 알립니다. 그렇기 때문에 매운 맛은 음식을 맛볼 때 혀에만 영향을 미치는 것이 아니라 매운 맛이 신체의 열린 특정 부위의 막에 닿을 때도 영향을 미칩니다. 예를 들어, 비강, 손톱 아래 영역 또는 눈의 표면적. 너무 뜨거워지기 시작하면 칠리 페퍼의 캡사이신 화합물, 고추의 피페린 화합물 또는 겨자와 양 고추 냉이의 이소티오시아네이트가 일시적으로 혀와 입을 마비시킵니다.
혀와 입에 나타나는 매운 맛은 사실 일시적인 것입니다. 저림은 매운 음식으로 인한 통증으로부터 자신을 보호하기 위한 신체의 방어 기제입니다. 그러나 이 상태는 일시적이고 수용체가 정상으로 돌아올 수 있으므로 걱정할 필요가 없습니다. 그 중 하나가 혀와 입의 매운맛을 빠르게 없애는 방법을 적용하는 것이다.
혀와 입의 매운맛 빨리 없애는 법
매운 음식을 먹고 얼마 지나지 않아 과도한 매운맛을 느끼기 시작한다면, 혀와 입의 매운맛을 빠르게 제거하는 방법으로 다음 음식이나 음료를 시도해보십시오.
1. 우유 및 그 가공품
우유는 혀의 매운 맛을 없애는 방법이 될 수 있는데, 혀와 입의 매운 맛을 없애는 방법 중 하나는 우유를 마시는 것입니다. 미국 화학 학회(American Chemical Society)는 우유의 단백질이 혀에 뜨겁고 타는 듯한 감각을 유발하는 칠리 페퍼의 화합물을 대체할 수 있다고 밝혔습니다. 카제인이라는 우유의 단백질은 캡사이신 화합물을 분해하여 뜨겁고 매운 느낌을 주는 혀와 입을 진정시키는 효과가 있습니다. 극성 분자로 구성된 일반 물과 달리 카제인은 캡사이신과 마찬가지로 비극성입니다. 이것은 카제인이 캡사이신에 결합하여 혀와 입의 수용체에 부착되는 것을 방지할 수 있음을 의미합니다. 따라서 우유는 혀와 입의 매운 맛을 빨리 없애는 한 가지 방법입니다. 우유 외에도 요구르트, 아이스크림과 같은 다른 가공 제품도 맛볼 수 있습니다.
2. 설탕 또는 꿀
혀와 입의 매운 맛을 제거하는 방법은 설탕이나 꿀과 같은 단 음식으로도 할 수 있습니다. 혀 표면에 설탕이나 꿀 반 티스푼을 빨면 뜨거울 때 뜨겁고 타는 듯한 느낌을 줄일 수 있습니다. 유성 복합 캡사이신이 설탕이나 꿀에 잘 흡수되어 혀와 입의 매운맛을 완화시켜주기 때문입니다.
3. 밥이나 빵
빵을 한 조각 먹으면 매운맛으로 인한 더위를 달랠 수 있고 밥이나 빵도 혀와 입의 매운맛을 바로 제거할 수 있는 옵션이다. 빵 한 조각은 복합 캡사이신을 흡수하여 열과 타는 듯한 느낌을 완화할 수 있습니다. 또한 쌀도 빵과 같은 효과를 줄 수 있지만 곡물 모양의 질감 때문에 흡수 만 빵보다 적습니다.
4. 토마토와 레몬
토마토와 레몬과 같은 과일은 혀와 입의 매운 맛을 제거하는 자연스러운 방법이 될 수 있습니다. 이 두 과일의 산 함량은 캡사이신으로 인한 열과 작열감을 완화할 수 있습니다. 뿐만 아니라 오렌지와 파인애플에도 비슷한 효능이 있습니다. 오렌지, 파인애플, 얇게 썬 토마토를 먹거나 토마토 주스와 레몬 물을 마셔도 혀와 입의 매운 맛을 완화하는 데 도움이 된다.
5. 초콜릿
초콜릿에는 매운 맛을 제거할 수 있는 지방이 포함되어 있는데, 초콜릿의 단맛과 쓴맛의 조합은 혀와 입의 매운 맛을 즉시 제거하는 방법으로 밝혀졌습니다. 일반 물에 비해 초콜릿은 지방이 많아 혀와 입에 있는 일부 캡사이신 화합물을 제거하는 데 도움이 됩니다. 최적의 결과를 위해 초콜릿 바를 먹거나 초콜릿 우유를 마실 수 있습니다. 초코우유는 지방과 카제인 함량이 높아 혀와 입의 매운맛을 빠르게 제거할 수 있다.
6. 올리브 오일
혀와 입의 매운 맛을 제거하는 방법은 올리브 오일로도 할 수 있습니다. 올리브 오일은 지방 함량이 높을 뿐만 아니라 유성인 캡사이신과 결합할 수 있습니다. 가글로 혀의 매운 맛을 제거하는 방법으로 올리브 오일을 사용할 수 있습니다.
7. 땅콩 버터
땅콩 버터의 장점은 또한 혀와 입의 매운 맛을 제거하는 방법으로 천연 성분입니다. 다시 말하지만, 이것은 땅콩 버터가 유성이며 설탕을 포함하기 때문입니다.
혀와 입의 매운 맛을 즉시 제거하는 방법이 물을 마실 수 있습니까?
매운맛을 달래기 위해 물을 마시는 것은 효과가 없었고 일반적으로 혀와 입의 매운맛을 없애기 위해 즉시 물을 한 컵 마신다. 불행히도 혀와 입의 매운 맛을 빨리 없애기 위한 방법으로 물을 마시는 것은 완전히 효과적이지 않습니다. 이미 언급했듯이 캡사이신은 고추에서 발견되는 유성 화합물이기 때문입니다. 일반 물로 입 부분을 "헹구면" 두 물질이 결합되지 않습니다. 혀와 입의 매운 맛을 없애거나 줄이는 대신, 물을 마시면 실제로 캡사이신 화합물이 입의 다른 부위로 퍼지는 데 도움이 될 수 있습니다. [[관련글]] 따라서 혀와 입의 매운 맛을 즉시 제거하는 방법으로 위의 천연 재료 중 하나를 시도하는 것은 결코 나쁘지 않습니다. 혀와 입의 매운 맛을 더 없애는 방법에 대한 더 많은 논의를 위해,
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고추의 캡사이신 화합물은 매운 맛을 유발할 수 있으며, 고추와 같은 매운 음식을 먹을 때 캡사이신 화합물이 혀에 달라붙게 됩니다. 또한 혀의 수용체는 신호를 뇌로 전달하고 혀와 입이 '뜨거운' 것을 만졌음을 신체에 알립니다. 그렇기 때문에 매운 맛은 음식을 맛볼 때 혀에만 영향을 미치는 것이 아니라 매운 맛이 신체의 열린 특정 부위의 막에 닿을 때도 영향을 미칩니다. 예를 들어, 비강, 손톱 아래 영역 또는 눈의 표면적. 너무 뜨거워지기 시작하면 칠리 페퍼의 캡사이신 화합물, 고추의 피페린 화합물 또는 겨자와 양 고추 냉이의 이소티오시아네이트가 일시적으로 혀와 입을 마비시킵니다. 
혀와 입에 나타나는 매운 맛은 사실 일시적인 것입니다. 저림은 매운 음식으로 인한 통증으로부터 자신을 보호하기 위한 신체의 방어 기제입니다. 그러나 이 상태는 일시적이고 수용체가 정상으로 돌아올 수 있으므로 걱정할 필요가 없습니다. 그 중 하나가 혀와 입의 매운맛을 빠르게 없애는 방법을 적용하는 것이다. 
우유는 혀의 매운 맛을 없애는 방법이 될 수 있는데, 혀와 입의 매운 맛을 없애는 방법 중 하나는 우유를 마시는 것입니다. 미국 화학 학회(American Chemical Society)는 우유의 단백질이 혀에 뜨겁고 타는 듯한 감각을 유발하는 칠리 페퍼의 화합물을 대체할 수 있다고 밝혔습니다. 카제인이라는 우유의 단백질은 캡사이신 화합물을 분해하여 뜨겁고 매운 느낌을 주는 혀와 입을 진정시키는 효과가 있습니다. 극성 분자로 구성된 일반 물과 달리 카제인은 캡사이신과 마찬가지로 비극성입니다. 이것은 카제인이 캡사이신에 결합하여 혀와 입의 수용체에 부착되는 것을 방지할 수 있음을 의미합니다. 따라서 우유는 혀와 입의 매운 맛을 빨리 없애는 한 가지 방법입니다. 우유 외에도 요구르트, 아이스크림과 같은 다른 가공 제품도 맛볼 수 있습니다. 
빵을 한 조각 먹으면 매운맛으로 인한 더위를 달랠 수 있고 밥이나 빵도 혀와 입의 매운맛을 바로 제거할 수 있는 옵션이다. 빵 한 조각은 복합 캡사이신을 흡수하여 열과 타는 듯한 느낌을 완화할 수 있습니다. 또한 쌀도 빵과 같은 효과를 줄 수 있지만 곡물 모양의 질감 때문에 흡수 만 빵보다 적습니다. 
초콜릿에는 매운 맛을 제거할 수 있는 지방이 포함되어 있는데, 초콜릿의 단맛과 쓴맛의 조합은 혀와 입의 매운 맛을 즉시 제거하는 방법으로 밝혀졌습니다. 일반 물에 비해 초콜릿은 지방이 많아 혀와 입에 있는 일부 캡사이신 화합물을 제거하는 데 도움이 됩니다. 최적의 결과를 위해 초콜릿 바를 먹거나 초콜릿 우유를 마실 수 있습니다. 초코우유는 지방과 카제인 함량이 높아 혀와 입의 매운맛을 빠르게 제거할 수 있다. 
매운맛을 달래기 위해 물을 마시는 것은 효과가 없었고 일반적으로 혀와 입의 매운맛을 없애기 위해 즉시 물을 한 컵 마신다. 불행히도 혀와 입의 매운 맛을 빨리 없애기 위한 방법으로 물을 마시는 것은 완전히 효과적이지 않습니다. 이미 언급했듯이 캡사이신은 고추에서 발견되는 유성 화합물이기 때문입니다. 일반 물로 입 부분을 "헹구면" 두 물질이 결합되지 않습니다. 혀와 입의 매운 맛을 없애거나 줄이는 대신, 물을 마시면 실제로 캡사이신 화합물이 입의 다른 부위로 퍼지는 데 도움이 될 수 있습니다. [[관련글]] 따라서 혀와 입의 매운 맛을 즉시 제거하는 방법으로 위의 천연 재료 중 하나를 시도하는 것은 결코 나쁘지 않습니다. 혀와 입의 매운 맛을 더 없애는 방법에 대한 더 많은 논의를 위해, 의사에게 직접 물어보세요 SehatQ 가족 건강 앱에서 지금 다운로드 앱 스토어와 구글 플레이.
