건강

오레가노는 맛있는 허브입니다. 그 이점은 무엇입니까?

지중해식 식단에 익숙하다면 오레가노도 익숙할 것입니다. 오레가노는 실제로 이 식단의 특징일 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 놀라운 영양과 이점 때문에 오레가노를 향료로 자유롭게 혼합할 수도 있습니다. 아무것?

오레가노 란 무엇입니까?

오레가노는 식품 향료로 잘 알려진 허브입니다. 이 식물은 민트 식물 가족(꿀풀과) 특유의 맛과 향을 가지고 있다. 태곳적부터 사람들은 오레가노 식물을 사용하여 요리에 풍미를 더하고 다양한 질병을 치료해 왔습니다. 일반적으로 말린 오레가노 잎은 종종 요리에 섞어 사용됩니다. 잎 외에도 오레가노 추출물의 에센셜 오일도 있습니다. 오레가노는 민트과에 속하는 허브로 오레가노에는 여러 종류가 있으며 가장 유명한 것은 오레가노 불가레입니다.

건강을 위한 오레가노의 이점

허브 식물로서 다양한 연구에 따르면 오레가노는 다양한 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 아무것?

1. 자유 라디칼 퇴치

오레가노는 과도한 자유 라디칼을 조절하는 역할을 하는 분자인 항산화제 분자가 풍부합니다. 과도한 자유 라디칼은 세포 손상을 유발하고 암 및 심장병과 같은 만성 질환을 유발할 수 있습니다. 다른 항산화제가 풍부한 식품의 섭취와 함께 오레가노는 신체를 건강하게 보호할 수 있습니다.

2. 박테리아와 싸운다

항산화 효과 외에도 오레가노에는 항균 특성도 있습니다. 연구에 따르면 오레가노는 23종의 박테리아와 싸울 수 있습니다. 오레가노의 항균 효과에 대한 연구는 여전히 시험관 테스트에 국한되어 있습니다. 따라서 이러한 결과를 확증하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.

3. 바이러스 퇴치 가능성

박테리아뿐만 아니라 일부 시험관에서는 오레가노가 특정 바이러스에도 유용하다는 결론을 내렸습니다. 오레가노의 카르바크롤과 티몰의 함량은 이러한 항바이러스 효과가 있다고 합니다. 에 발표된 연구 응용미생물학 저널 카바크롤은 설사, 메스꺼움 및 복통을 유발하는 바이러스 감염인 노로바이러스를 완화할 수 있다고 언급합니다. 이 전제를 확인하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.

4. 암세포 억제 가능성

오레가노에는 항산화 분자가 포함되어 있기 때문에 오레가노는 암세포의 성장을 억제하는 것으로 여겨집니다. 이 결론은 다양한 연구와 시험관을 기반으로 도출되었습니다. 오레가노에 의해 억제되는 것으로 여겨지는 암 중 하나는 결장암입니다. 매우 유망하지만 이러한 연구에서 고농축 오레가노 추출물을 사용했다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 오레가노의 잠재적인 이점과 관련하여 일반적으로 섭취되는 용량에 대한 인체 연구가 필요합니다.

5. 염증 완화

염증은 우리가 아프거나 다쳤을 때 발생하는 정상적인 면역 반응입니다. 그러나 만성 염증은 해로울 수 있으며 심장병, 당뇨병 및 자가면역 장애에 기여하는 것으로 여겨집니다. 오레가노의 항산화 성분은 신체의 염증을 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다. 또한, 카바크롤 함량은 항염 작용도 한다고 합니다.

오레가노의 이점은 다음과 같은 영양소에서 비롯됩니다.

물론 위의 오레가노의 이점은 건강에 좋은 다양한 유형의 놀라운 영양소에 의해 뒷받침됩니다. 오레가노 1티스푼으로 다음과 같은 영양소를 얻을 수 있습니다.
  • 칼로리: 2.7
  • 탄수화물: 0.7g
  • 섬유: 0.4그램
  • 칼슘: 16밀리그램
  • 인: 1.5밀리그램
  • 칼륨: 12.6밀리그램
  • 비타민 B9: 2.4마이크로그램
또한 오레가노에는 트립토판, 발린, 아르기닌, 비타민 C, 비타민 A, 비타민 E와 같은 다양한 항산화 분자도 포함되어 있습니다.

음식에 오레가노를 첨가하기 위한 팁

말린 오레가노 잎은 널리 구할 수 있으며 쉽게 구할 수 있습니다. 이 말린 오레가노 잎은 다음과 같은 다양한 식품에 실제로 혼합할 수 있습니다.
  • 피자와 파스타
  • 구운 음식
  • 샐러드 및 야채 준비
  • 생선
  • 매운 음식
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오레가노 섭취에 위험이 있습니까?

오레가노는 일반적으로 섭취하기에 안전합니다. 그러나 수술을 받을 예정이라면 2주 전에 오레가노와 그 파생물을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 오레가노는 합리적인 한도 내에서 섭취할 수 있으며, 또한 오레가노는 특정 영양소의 흡수를 방해할 위험이 있습니다. 예를 들어, 철, 구리 및 아연. 오레가노는 또한 혈압 및 알레르기 반응을 낮추는 것과 관련이 있습니다. 더 완전하게, 오레가노를 과도하게 섭취하면 다음과 같은 위험이 있습니다.
  • 임산부 및 수유부

구두로 또는 음식에 첨가하여 합당한 양을 초과하여 오레가노를 섭취하는 것은 임산부의 유산 위험과 관련이 있는 것으로 믿어집니다. 한편, 지금까지 모유수유모에서 다량의 오레가노의 부작용을 확인할 수 있는 연구는 없습니다.
  • 출혈 장애가 있는 환자

오레가노는 잠재적으로 출혈 장애가 있는 환자의 상태를 악화시킬 수 있습니다.
  • 수술을 받을 환자

수술을 받을 사람들의 경우 의료 절차를 수행하기 최소 2주 전에 오레가노를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 그 이유는 오레가노가 출혈의 위험을 증가시킬 수 있기 때문입니다. 다양한 음식과 섞을 때 오레가노를 적당히 사용하십시오. 실수로 접시에 오레가노를 너무 많이 넣은 경우 다음과 같은 오레가노 사용 요령을 따를 수 있습니다.
  • 음식을 더 오래 요리한다

오레가노는 조리 시간에 따라 향과 맛을 발산하는 천연 조미료입니다. 접시를 빨리 요리할수록 오레가노의 향과 맛이 더 강해지며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 요리를 더 오래 요리하면 오레가노의 맛과 향이 덜 두드러집니다.
  • 단맛을 더하다

오레가노 요리에 대한 다음 팁은 오레가노로 너무 많이 간 요리에 달콤한 맛의 균형을 맞추는 것입니다. 설탕이나 꿀 또는 감자와 같이 단맛이 나는 다른 재료를 첨가할 수 있습니다.

이것이 천연 허브 및 향료로서의 오레가노에 대한 정보와 그 이점, 위험 및 요리 요령입니다.