젠콜의 8가지 이점과 건강에 대한 부작용

외모로 사람을 판단하지 말고 젱콜을 얕보지 마세요. 젱콜의 향이 코를 찌르지만 솅콜의 효능은 건강에 좋다. 젱콜(Archidendron jiringa) 특히 인도네시아에서 자체 팬이 있는 동남아시아의 대표적인 식물입니다. 이 식물은 가족에 속합니다 파바세아과 (곡물) 및 시노민 이름이 있습니다Pithecellobium lobatum Benth, Pithecellobium jiringa 및 Archindendron Paciflorum. 젱콜을 모르시는 분들을 위해 이 과일은 모양이 납작하고 흑갈색을 띠고 식품으로 가공했을 때 특유의 냄새가 나는 과일입니다. 젱콜은 식품으로 가공하는 것 외에도 전통 의학의 성분 중 하나로 효능이 있습니다.

젱콜의 영양성분

인도네시아의 대표적인 음식 중 하나이지만 모든 사람이 젱콜을 즐겨 먹는 것은 아닙니다. 그러나 그 안에는 영양 성분과 영양소가 상당히 많이 있습니다. 인도네시아 식품 구성 데이터를 인용하면 다음과 같은 jengkol의 영양 성분이 있습니다.

칼로리: 192
물: 52.7g
탄수화물: 40.7g
단백질: 5.4g
섬유질: 1.5g
칼슘: 4mg
인: 150mg
철: 0.7mg
칼륨: 241mg
비타민 B1: 0.05mg
비타민 B2: 0.20mg
비타민 C: 31mg

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몸 건강을 위한 젱콜의 이점

가공 젱콜을 즐기는 사람이 적지 않습니다. 젱콜 재료로 요리할 때 느낄 수 있는 특별한 진미가 있기 때문이다. 다음은 신체 건강을 위한 젠콜 섭취의 이점 또는 효능입니다.

1. 콜레스테롤 저하

이 젱콜의 장점은 탄닌과 사포닌 함량에서 비롯됩니다. 두 물질 모두 실제로 콜레스테롤에서 장을 통해 함께 오는 담즙산의 흡수를 억제함으로써 작용합니다. 이러한 담즙산 손실을 보충하기 위해 간은 이미 체내에 있는 콜레스테롤을 담즙산으로 전환합니다. 따라서 혈중 콜레스테롤 수치가 감소합니다.

2. 자유 라디칼 퇴치

젱콜의 플라보노이드와 비타민 C의 함량은 체내로 들어갈 수 있는 자유 라디칼을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 입증되었습니다. 활성산소가 암을 비롯한 만성 질환의 원인 중 하나라는 사실을 알아야 합니다. 뿐만 아니라 플라보노이드는 염증 증상을 예방하는 데 도움이 되는 항산화제의 한 유형입니다.

3. 나쁜 박테리아 퇴치

연구 결과는 인간의 건강을 해칠 수 있는 나쁜 박테리아의 퇴치제로서 젱콜을 섭취하는 다른 이점을 보여줍니다. 예를 들어, 박테리아연쇄상 구균 뮤탄스 (이빨을 잃을 수 있음) 황색포도상구균 (폐렴), 그리고대장균 (설사). 이러한 박테리아 외에도 젱콜 껍질 추출물에는 성장 억제에 유용한 영양소가 포함되어 있습니다.이질균 (급성 설사) 및 살모넬라 티피무리움 (위장염). 신체의 나쁜 박테리아와 싸우는 이점은 젠콜의 탄닌과 플라보노인 함량에서 비롯됩니다.

4. 화상 치료

jengkol의 탄닌 함량은 화상 연고의 혼합물로도 유용합니다. 탄닌은 항균 및 방부 효과가 있는 것으로 입증되어 감염으로 인한 화상을 예방하고 치유를 가속화할 수 있습니다. 농부들에 의해 젱콜은 작물에 피해를 줄 수 있는 해충이나 곤충을 죽이기 위한 천연 살충제로도 자주 사용됩니다. 그 이유는 젠콜에는 젠콜산, 알칼로이드, 플라보노이드, 스테로이드, 탄닌, 사포닌 및 트리테르페노이드가 함유되어 있어 젠콜 식물을 해충으로부터 보호할 수 있습니다.

5. 혈당 수치를 낮춥니다.

연구에서 jengkol의 jengkolat acid 함량은 당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮추는 것으로 믿어집니다. 그러나 이 젠콜산은 물에 녹지 않는 결정을 형성할 수 있습니다. 바람직하게는 신장 장애가 있는 사람들은 이것을 피합니다.

6. 건강한 뼈와 치아 유지

젱콜에는 다양한 종류의 미네랄이 함유되어 있어 건강한 뼈와 치아를 유지하는 데 도움이 됩니다. 칼슘과 인 형태의 미네랄 함량은 함께 작용하여 뼈를 형성하는 데 도움이 됩니다. Forfor는 또한 핵산과 세포막에서 신체 에너지를 생산하는 구조적 역할을 합니다.

7. 빈혈 예방

젱콜에는 철분이 함유되어 있어 적혈구 생성 부족을 예방하고 극복하는데 도움이 됩니다. 젱콜은 체내에 필요한 산소와 영양분의 공급이 유지되기 때문에 빈혈 예방에도 효과가 있습니다.

8. 혈관 수축 극복

젱콜의 미네랄 성분이 좁아진 혈관을 넓히는 데 도움이 된다는 사실, 알고 계셨나요? 또한 심장 부위로의 혈류를 개선하는 역할을 합니다. 따라서 심장병과 고혈압이 있는 사람은 젱콜을 먹을 수 있습니다. 미네랄 함량은 신체의 혈압 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 가급적이면 젱콜을 너무 익히지 않도록 하여 그 성질을 더 좋게 하십시오. [[관련기사]]

젱콜 과다섭취 부작용

몸에는 효과가 있지만 칡을 과도하게 먹으면 젱콜 중독을 일으킬 수 있으므로 주의해야 합니다. 다음과 같은 젱콜을 너무 많이 먹으면 결과와 위험에 대한 몇 가지 증상이 있습니다.

복통,
허리 통증,
과도한 바람,
설사,
변비,
낮은 소변량(핍뇨)
소변이 전혀 나오지 않음(무뇨증)
고혈압,
피 묻은 오줌,

젠콜 중독 또는 젠콜리즘 급성 신장 문제의 원인입니다. 흔하지 않은 이러한 유형의 중독은 젠콜 씨앗에 존재하는 산에 의해 유발됩니다. 증상은 메스꺼움, 구토에서 혈액에 나타나는 소변에 이르기까지 다양합니다. jengkol 중독의 주요 원인은 매우 간단합니다. 즉 jengkolic acid 형태의 비단백질성 아미노산의 존재입니다. 또한, 이 jengkolat 산은 산성 조건에서 용해되지 않아 결정 형태로 침전됩니다. 중독의 위험이 있다고 해서 젠콜이 유독한 식품이라는 의미는 아닙니다. 대신 산발적이거나 무작위적입니다. 이는 또한 젠콜리즘에 노출되는 것을 방지하기 어렵게 만듭니다. 얼마나 많은 양이 중독으로 이어질 수 있는지에 대한 구체적인 기준은 없습니다. 누군가 젱콜 중독이 의심되는 경우 의사는 실험실 검사를 수행합니다. 목표는 급성 신부전과 같은 문제가 있는지 여부를 감지하는 것입니다. 진단을 받은 후 치료는 다음과 같은 형태로 제공될 수 있습니다.