건강

한방 쌀 켄커의 장점과 조리법

인도네시아 사람들은 조상 때부터 쌀 켄커가 질병을 예방하고 체력을 향상시키는 약초의 이점을 믿었습니다. 맞나요?

전통 의학으로 kencur의 이점을 주장하십시오

인도네시아에서는 켄쿠르를 각종 요리, 약초, 켄쿠르 쌀과 같은 허브 음료의 향신료로 자주 사용합니다. Kencur는 열대 및 아열대 지역에 사는 뿌리 줄기 식물입니다. 이 식물은 여전히 ​​생강과 같은 가족입니다. 그러나 생강과 비교할 때 kencur는 더 매운 맛과 향을 가지고 있습니다. 고대부터 약초로 사용된 kencur는 다음과 같은 특성이 있다고 믿어집니다.
  • 식욕, 체력 및 에너지를 증가시킵니다.
  • 기침약, 항염증약, 청소년약.
쌀 켄커는 원래 자무 나르는 데 포함된 일종의 허브 음료입니다. '자무 나르는 것'은 여성들이 바구니에 담아 싣고 다니는 '음복자무'라는 판매 방식에서 유래했다.

여러 국가에서 한약으로 kencur의 효능

인도네시아 외에도 여러 동남아시아 국가, 인도 및 중국에서도 켄커 뿌리줄기를 전통적인 약초 요법의 성분으로 사용합니다.
  • 중국

중국의 전통 의학에서 kencur rhizome은 약초의 성분으로 사용됩니다. 그 이유는 이 식물이 콜레라, 변비, 복통을 치료할 수 있다고 믿어지기 때문입니다.
  • 태국

태국과는 다릅니다. 태국 거주자들은 kencur를 월경 문제와 소화 불량 치료제로 사용합니다. kencur를 함유한 허브는 또한 발열, 아메바증, 멍과 부기, 여드름, 두통, 류머티즘, 치통 및 감기와 같은 건강 문제를 극복할 수 있다고 믿어집니다.
  • 인도와 방글라데시

kencur의 에센셜 오일은 또한 방글라데시에서 다양한 화장품, 샴푸, 요리 향신료 및 음료의 아로마 인핸서로 사용됩니다. 인도의 아유르베다 의학은 또한 켄쿠르를 부종과 류머티즘을 치료하는 성분으로 사용합니다.

연구에 근거한 한방 쌀 kencur의 이점

이름에서 알 수 있듯이 허브 라이스 켄커는 켄커와 쌀의 두 가지 주요 성분으로 만들어집니다. 여러 과학적 연구에 따르면 kencur 자체에는 항염, 항진균 및 항균 특성이 있습니다. 이것은 건강을 유지하기 위해 허브 음료로 처리되는 경우 kencur의 이점에 대한 주장을 강화합니다. 그러나 한방 쌀 kencur의 구체적인 이점은 무엇입니까?

1. 태양의 자외선으로부터 피부를 보호

Kencur는 에틸 파라메톡시신나메이트 화합물이 풍부하거나 EPMS로 약칭됩니다. 에틸 파라메톡시신나메이트의 장점 중 하나는 자외선의 역효과로부터 피부를 보호하는 선스크린 화장품 제제의 기본 성분입니다. 흥미롭지?

2. 높은 항산화제

족자카르타의 한 연구에서는 희게 저온 살균, 미생물 수는 매우 낮고 항산화 활성은 높습니다. 한방쌀 켄커의 주성분인 켄커 뿌리줄기의 생리활성 성분도 페놀 화합물을 함유하고 있습니다. 양은 실질적으로 갈산 146mg에 해당하며 항산화 능력은 아스코르브산 77mg에 해당합니다. 허브 쌀 kencur의 페놀 화합물은 신장에서 포도당 흡수를 방지하면서 소화관에서 포도당 흡수를 방지합니다. 한방 쌀 kencur의 또 다른 이점은 내당능을 증가시키고 당뇨병의 발생을 예방하는 것입니다 포도당신생합성 (새로운 포도당의 형성). 허브 쌀 kencur의 산화 방지제는 활성 산소의 영향으로 인한 췌장 세포 손상을 예방하는 특성도 있습니다.

3, 플라보노이드가 풍부

허브 쌀 kencur의 다음 이점은 주요 성분, 즉 으깬 쌀과 kencur 뿌리 줄기의 구성에서 비롯됩니다. 둘 다 항산화제로 폴리페놀 화합물을 함유하고 있습니다. 이러한 화합물은 자유 라디칼에 결합하고 신체 세포에 대한 산화 스트레스를 감소시켜 신체 조직 세포의 손상을 줄이는 능력이 있습니다. kaempferol 및 apigeninor와 같은 허브 쌀 kencur의 플라보노이드 함량은 인슐린 분비를 증가시키는 데 유용합니다. 뿐만 아니라 이 항산화제는 말초 조직에서 포도당 사용을 증가시킬 수 있습니다.

집에서 허브 라이스 켄커를 만드는 방법

이름에서 알 수 있듯이 한방쌀 켄커의 주재료는 켄커( 캠페리아 갈랑가 L )와 쌀( 오리자 사티바 ) 으깬 것입니다. 집에서 전통 허브 쌀 켄커를 만드는 방법으로 아래 레시피를 따르십시오.
  1. 절구로 으깬 쌀 21g
  2. 켄커 뿌리줄기 29g 정도 굵게 갈아
  3. 두 재료를 섞어 끓인 물 100mL를 넣는다.
  4. 15분 동안 그대로 두었다가 주스를 마신다.
대부분의 사람들이 대대로 그리고 취향에 따라 조리법을 사용하기 때문에 허브 쌀 켄커를 만드는 표준 조리법은 없습니다. 위의 허브 라이스 켄커 레시피에 다른 재료를 추가하여 더 풍부하고 건강하게 만들 수도 있습니다. 예를 들어, 얇게 썬 생강, 카와크산, 케다웅씨, 소금, 황설탕(코코넛설탕 또는 야자설탕)을 감미료로 첨가한다. 한방밥 켄커는 신선한 재료로 만들어져야 하며, 만든 직후에 마셔야 최상의 효과를 얻을 수 있습니다. [[관련기사]] 인도네시아에서 건강음료로 인기 있는 다양한 자무겐동은 강황산, 시놈, 칠리 푸양, 쿠두라오스, 락베텔, 강황산, 허브비터 등이 있다. 실제로, 일반적으로 한방 쌀 켄커의 다양한 이점을 보장하기 위해서는 더 많은 과학적 연구가 필요합니다. 한방 쌀 켄커를 만드는 데 관심이 있으시면 먼저 의사와 상담하십시오.