건강

화학적 소화와 기계적 소화, 이것이 다름

소화는 매우 복잡하게 짜여진 과정입니다. 소화는 우리가 입으로 음식을 씹는 것뿐만 아니라 소화관을 따라 다양한 소화 효소를 포함합니다. 일반적으로 소화 시스템은 화학적 소화와 기계적 소화의 두 가지 과정을 포함합니다. 차이점에 대해 자세히 알아보세요.

화학적 소화 및 기계적 소화와 어떻게 다른가요?

화학소화란 이름에서 알 수 있듯 화학물질을 효소 형태로 하여 음식물의 큰 영양소를 작은 크기로 분해하여 체내에 쉽게 흡수되도록 하는 소화를 말합니다. 한편, 기계적 소화는 음식 분자의 크기를 변경하는 것을 목표로 하는 신체의 물리적 움직임을 포함하는 소화입니다. 화학적 소화와 기계적 소화는 음식을 먹은 직후 입에서 시작됩니다. 이 둘은 서로 시너지를 발휘하여 음식의 영양소가 적절히 소화 흡수되어 신체, 조직, 세포가 에너지로 사용할 수 있도록 합니다.

신체에 대한 기계적 소화의 중요성

신체에서 기계적 소화는 세 가지 과정, 즉 저작 과정을 통해 수행됩니다.씹는) 입에 넣고 휘젓다(휘젓다) 위에서, 그리고 소장에서 분할. 기계적 소화에는 연동운동이라고 하는 또 다른 인기 있는 운동이 있습니다. 이 운동은 음식을 분해하기 위해 식도, 위, 장의 근육을 비자발적으로 반죽하여 음식이 소화 시스템을 통과하도록 하는 것을 말합니다. 기계적 소화는 음식이 마지막 소화 '역'으로 계속 내려가도록 돕고 음식이 화학적 소화 효소에 노출되도록 도와주기 때문에 신체에 매우 중요합니다.

화학적 소화는 어떻습니까?

우리가 섭취하는 영양소는 실제로 크기가 크기 때문에 소화관을 따라 존재하는 효소에 의해 소화되고 전환되어야 합니다. 연동 운동과 기계적 소화는 음식을 '수축'하는 데 도움이 되지만, 여전히 세포가 흡수할 만큼 충분히 큽니다. 화학 소화의 효소는 다음 영양소를 신체가 흡수할 준비가 된 제품으로 전환합니다.
  • 지방은 지방산과 모노글리세라이드로 전환됩니다.
  • 핵산은 뉴클레오타이드가 된다
  • 다당류 또는 탄수화물을 단당류로
  • 단백질을 아미노산으로
화학적 소화와 효소가 없으면 영양소는 신체에 흡수될 수 없습니다. 사실 어떤 사람들은 소화 과정에서 효소가 부족하거나 부족하면 문제를 겪을 수 있습니다.

체내 화학 소화

음식물이 입에 들어가자마자 화학적 소화가 시작됩니다. 그런 다음이 소화 과정은 대장에서 끝납니다.

1. 구강 내 화학 소화

기계적 소화 외에도 입안의 음식은 타액 덕분에 화학적 소화를 겪습니다. 타액에는 소화가 시작되려는 신호를 보내는 소화 효소가 들어 있습니다. 구강에는 다음을 포함하여 여러 유형의 화학적 소화 효소가 존재합니다.
  • 트리글리세리드라고 불리는 일종의 지방을 소화하는 효소인 설측 리파제
  • 타액 아밀라아제는 탄수화물을 다당류로 소화하는 효소입니다.

2. 위에서 화학 소화

입 후에 음식은 식도를 통해 위로 이동합니다. 위장에는 이 음식을 화학적으로 소화하는 두 가지 주요 효소가 있습니다.
  • 단백질을 더 작은 펩타이드로 분해하는 효소인 펩신
  • 위 리파아제는 트리글리세리드 소화를 담당하는 효소이기도 합니다.
위장에는 단백질을 소화하는 펩신과 트리글리세리드를 소화하는 리파제의 두 가지 주요 효소가 있으며, 위장에서는 아스피린과 알코올과 같은 지용성 물질도 흡수합니다. 위에서 화학적 소화 및 흡수를 거친 음식은 김이나 음식 죽을 생성하여 소장으로 이동합니다.

3. 소장에서의 화학적 소화

소장은 화학 흡수의 중심일 수 있습니다. 소장에서는 에너지를 위한 아미노산, 펩타이드, 포도당과 같은 식품의 주요 성분이 소화됩니다. 생성된 효소는 매우 다양하며 근처 췌장에서도 기증됩니다. 다음은 화학적 소화에 중요한 췌장의 효소입니다.
  • 다당류를 이당류로 소화시키는 역할도 하는 췌장 아밀라제
  • 트리글리세리드를 지방산으로 소화하는 데도 도움이 되는 효소인 췌장 리파제
  • 췌장 뉴클레아제, 핵산을 뉴클레오티드로 분해하는 효소
  • 펩타이드를 단백질에서 아미노산으로 분해하는 역할을 하는 효소인 췌장 프로테이나제
그 후 소장에서의 화학적 소화도 이 소장에서 방출되는 효소에 의존하게 됩니다. 다음을 포함한 일부 효소:
  • 말타아제(maltase)는 다당류가 소화된 결과 맥아당을 단당류인 포도당으로 분해하는 역할을 하는 효소입니다.
  • 자당은 이당류 자당을 포도당과 과당으로 분해하는 효소입니다.
  • 단백질에서 아미노산으로 펩티드를 분해하는 효소인 펩티다제
  • 트리글리세리드를 지방산과 글리세롤로 분해하는 효소인 리파제
  • 트립시노겐을 트립신으로 분해하는 효소인 엔테로키나제
  • 유당을 포도당과 갈락토스로 분해하는 효소인 락타아제
더 읽어보기: 유당 불내증이 있는 사람들을 위한 무유당 우유의 이점 소장에는 효소가 없는 대장과 달리 다양한 소화 효소가 있으며 소장에서는 영양분과 약간의 수분도 흡수합니다.

4. 대장

대장에는 소화 효소가 없습니다. 음식의 추가 분해는 장에서 이러한 박테리아에 의해 수행됩니다. 대장에서는 비타민, 미네랄 및 물의 흡수도 있습니다. 대장에서 수분이 흡수된 후 남은 음식물은 직장으로 내려가 항문을 통해 배설됩니다. [[관련기사]]

HealthyQ의 메모

화학적 소화와 기계적 소화는 우리가 섭취하는 영양소가 제대로 흡수될 수 있도록 중요한 역할을 합니다. 둘 다 없으면 신체는 에너지를 얻지 못하고 문제와 질병을 유발할 수 있습니다.
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