건강

케폭 바나나의 장점과 가공 방법

바나나는 맛있고 포만감을 주기 때문에 가장 인기 있는 과일 중 하나입니다. 인도네시아에는 한 종류만 있는 것이 아니라 질경이, 암본 바나나, 케폭 바나나 등 다양한 종류의 바나나가 있습니다. 바나나 케폭은 인도네시아에서 쉽게 볼 수 있는 바나나의 한 종류입니다. 다른 바나나보다 뒤떨어지지 않는 이 바나나는 다양한 영양소와 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 그렇다면 케폭 바나나의 효능은 무엇일까요?

바나나 케폭의 주요 함량 ​​수준

바나나의 칼로리 수는 '중간'인 경향이 있으며, 이는 100g당 약 89입니다. 이 과일은 또한 대부분 물을 포함하지만 여전히 다른 주요 영양소가 뒤따릅니다. 100g에 대한 바나나의 주요 함량 ​​수준, 즉:
  • 칼로리: 89
  • 물: 75%
  • 단백질: 1.1g
  • 탄수화물: 22.8g
  • 설탕: 12.2g
  • 섬유질: 2.6g
  • 지방: 0.3g
바나나는 탄수화물이 풍부한 과일 중 하나입니다. 그러나 탄수화물의 유형은 익으면서 변할 수 있습니다. 덜 익었을 때 바나나의 주요 탄수화물 함량은 전분입니다. 한편, 잘 익은 바나나의 탄수화물은 대부분 설탕 형태입니다.
  • 잘 익은 바나나의 주요 설탕 유형은 자당, 과당 및 포도당입니다. 설탕의 총량은 바나나 1개 무게당 16% 이상에 달할 수 있습니다.
  • 미성숙 과일의 전분 유형은 저항성 전분(저항성 전분)저항성 전분). 이러한 유형의 전분은 체내에 들어가지만 소화되지 않습니다. 그런 다음 전분은 좋은 박테리아에 의해 장 건강에 유익한 것으로 여겨지는 지방산인 부티레이트로 발효됩니다.

케포 바나나의 장점건강을 위한 k

처음에 케폭 바나나는 필리핀에서 재배되었습니다. 이 유형의 바나나는 인도네시아를 비롯한 다양한 국가로 재배되고 있습니다. Kepok 바나나는 노란색 또는 녹색 껍질을 가지고 있으며 두꺼운 흰색 과육을 가지고 있으며 대부분의 바나나보다 짧습니다. 길이는 약 7-12cm이지만 밀도가 높아 보입니다. 케폭 바나나는 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C, 철분 등의 영양소와 비타민이 풍부합니다. 이 바나나는 또한 과일당 120칼로리를 함유하고 있으며, 탄수화물은 전분질로 구성되어 있고 지방은 포함되어 있지 않습니다. 건강을 위한 케폭 바나나의 이점:

1. 면역력 강화

케폭 바나나의 높은 수준의 비타민 C는 일일 필요량의 거의 40%를 충족합니다. 이 높은 비타민 C 함량은 면역 체계를 강화하고 감염으로부터 신체를 보호하며 신체의 항산화 활성을 증가시킬 수 있습니다.

2. 원활한 소화

바나나 케폭의 단단한 식이섬유 함량은 소화에 아주 좋습니다. 섬유소는 배변을 촉진하여 변비 증상을 극복하고 위장 자극 및 기타 소화 문제를 줄이는 데 도움이 됩니다.

3. 순환 개선

케폭 바나나의 높은 수준의 철분은 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 철분은 몸 전체에 산소를 전달하는 기능을 하는 헤모글로빈의 중요한 구성 요소입니다.

4. 신진대사 증가

케폭 바나나에 포함된 다양한 비타민 B는 신체의 대사 과정을 증가시켜 에너지가 더 많이 생성되도록 도와줍니다. 바나나는 또한 신경계의 기능을 돕는 것으로 믿어집니다.

5. 뇌졸중 위험 감소

케폭바나나는 칼륨이 풍부해 혈관의 긴장과 수축을 줄여 혈류를 원활하게 해준다. 이것은 뇌졸중, 심장마비 및 죽상동맥경화증의 위험을 낮출 수 있습니다. 발진, 가려움증, 기침, 현기증, 메스꺼움 또는 구토와 같은 비정상적인 증상이 나타나면 즉시 의사의 진찰을 받으십시오. 의사가 진단을 내리고 귀하에게 적합한 치료법을 결정할 것입니다.

바나나 케폭 가공법

케폭 바나나는 직접 먹거나 설탕에 절인 과일이나 튀긴 바나나 등 다양한 재료로 만들어 먹을 수 있다. 시도할 수 있는 바나나 케폭을 처리하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 케폭 바나나 설탕에 절인 과일

바나나 케폭 설탕에 절인 과일을 만들려면 바나나 케폭 빗 1개, 흑설탕 1개, 설탕 100g, 코코넛 밀크 1리터, 판단 잎 2개, 소금 한 꼬집이 필요합니다. 첫 번째 단계는 케폭 바나나를 기호에 따라 껍질을 벗기고 자른 다음 깨끗이 씻어내는 것입니다. 그런 다음 냄비에 물을 끓이고 코코넛 밀크, 흑설탕, 과립 설탕, 판단 잎, 소금을 넣으십시오. 끓을 때까지 기다린 다음 천천히 익힌 케폭 바나나를 넣으십시오. 설탕에 절인 과일이 익고 향긋한 판단 냄새가 날 때까지 요리하십시오.

2. 튀긴 바나나 케폭

튀긴 바나나 케폭을 만드는 것은 매우 쉽습니다. 밀가루 250g, 바나나 케폭, 옥수수 전분 1큰술, 소금 tsp, 베이킹 소다 tsp, 가루 설탕 2-4tsp, 액체 바닐라 및 충분한 물만 있으면 됩니다. 밀가루, 옥수수 전분, 소금, 베이킹 소다 및 가루 설탕을 결합하십시오. 그런 다음 물을 넣고 부드러워질 때까지 혼합합니다. 다음으로 바닐라를 넣고 부드러워질 때까지 다시 섞습니다. 반죽에 3등분한 케폭 바나나를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다. 케폭 바나나는 먹기에 맛있을 뿐만 아니라 신체에 많은 이점을 제공할 수 있습니다. 행운을 빕니다!