신체에 필수적인 단백질의 7가지 기능

단백질은 신체에 중요한 영양소의 중요한 공급원 중 하나입니다. 이러한 영양소는 동물과 식물에서 얻은 많은 식품에서 발견됩니다. 소화관에서 단백질은 필수 아미노산이라는 화합물로 분해됩니다. 단백질은 탄수화물, 지방과 함께 우리 몸에 가장 중요한 다량 영양소 중 하나입니다. 항상 다이어트 메뉴에있는 것이 좋습니다. 신체에 대한 단백질의 기능은 무엇입니까?

단백질은 신체에 어떤 기능을 합니까?

단백질에는 많은 기능이 있습니다. 단백질은 영양소 외에도 에너지를 제공합니다. 더욱이, 단백질의 기능은 호르몬과 효소 시스템까지 확장됩니다. 신체에 대한 단백질의 주요 기능은 다음과 같습니다.

1. 신체 조직을 만들고 유지합니다.

단백질의 기능은 신체 조직을 만들고 유지하는 것입니다. 유지를 위해 신체에 흡수되는 단백질의 양은 건강 상태에 따라 다릅니다.

임산부는 일반인보다 더 많은 단백질이 필요하며, 예를 들어 수술이나 사고 후 회복 중인 사람은 일반인보다 더 많은 단백질 섭취가 필요합니다. 또한 임산부와 수유부뿐만 아니라 아플 때도 더 많은 양의 단백질이 필요합니다.

2. 신체의 화학 반응 속도를 높입니다.

신체는 신체의 다양한 생화학 반응을 가속화하기 위해 단백질로 구성된 효소가 필요합니다. 이 단백질의 기능은 기질이라고 불리는 세포의 분자 조합에 의해 수행됩니다. 또한 일부 효소는 비타민 및 미네랄과도 함께 작용합니다. 효소의 기능에 의존하는 신체의 여러 기능, 즉 소화 시스템, 에너지 생산, 혈액 응고 및 근육 수축.

3. 신체 부위 간의 의사 소통

효소 외에도 일부 단백질은 호르몬으로도 필요합니다. 호르몬은 신체의 세포, 조직 및 기관 사이에서 메신저 역할을 합니다. 호르몬은 내분비선에서 생성 및 방출된 다음 혈류를 통해 표적 조직이나 기관으로 운반됩니다. 호르몬은 단백질 또는 펩티드, 스테로이드 및 아미노산 유도체의 세 가지 주요 범주로 분류됩니다. 단백질 또는 펩타이드 호르몬은 신체의 대부분의 호르몬을 구성합니다. 예를 들어, 포도당 흡수를 위한 인슐린, 간에서 포도당 분해를 위한 글루카곤, 인간 성장 호르몬 (hGH) 다양한 조직의 성장을 위해. 더 읽어보기: 영양소 적정성 수치(RDA) 이해 및 이를 충족하는 방법

4. 신체 구조 부여

일부 단백질은 또한 신체의 세포와 조직이 강해지도록 도와줍니다. 케라틴, 콜라겐, 엘라스틴의 형태로 신체 구조에 역할을 하는 단백질. 이 단백질은 특정 구조의 틀을 형성하여 서로 연결되도록 도와줍니다. 케라틴은 피부, 머리카락, 손톱에서 발견됩니다. 콜라겐 단백질은 신체에서 가장 풍부한 단백질이며 뼈, 힘줄, 인대 및 피부의 건강한 구조를 지원합니다. 한편 엘라스틴은 자궁, 폐 및 혈관에서 발견됩니다.

5. 면역 체계 강화

단백질의 또 다른 이점은 감염과 싸우는 기능을 하는 면역글로불린 또는 항체의 형성에 역할을 한다는 것입니다. 그래야 세균, 바이러스 등 질병을 일으키는 각종 이물질로부터 몸을 보호할 수 있습니다. 특정 박테리아나 바이러스에 대한 항체가 생성되면 신체의 세포는 나중에 같은 박테리아나 바이러스가 다시 공격할 경우 항상 신속하게 반응할 수 있습니다. 이것은 신체가 그것에 노출된 질병에 대한 면역성을 가지고 있기 때문에 발생합니다.

6. 영양소 운반 및 저장

당신이 섭취하는 다양한 영양소는 단백질을 혈류를 통해 다양한 신체 세포로 운반함으로써 퍼집니다. 운반되는 영양소에는 비타민, 미네랄, 혈당, 콜레스테롤 및 산소가 포함됩니다. NCBI의 연구에서 인용한 바와 같이, 여러분에게 친숙한 수송 단백질의 예로는 폐에서 다른 신체 조직으로 산소를 운반하는 헤모글로빈이 있습니다. 도 있다 포도당 수송체 (GLUT), 포도당을 신체의 세포로 운반합니다. 수송 단백질은 그 역할이 된 영양소를 운반함으로써 작동합니다. 영양소를 운반하는 것 외에도 영양소를 저장하는 단백질도 있습니다. 예를 들어 페리틴은 철분을 저장합니다.

7. 체내 산과 알칼리 균형 유지

신체를 포함한 다양한 천연 용액에는 일정 수준의 산도가 있습니다. 산도 수준은 0-14 범위의 pH 척도를 사용하여 측정됩니다. pH 스케일이 작을수록 용액이 더 산성입니다.

단백질의 기능 중 하나는 위산을 포함한 체내 용액의 산성도를 유지하는 것인데, 예를 들어 위산의 정상 pH 척도는 2이고 혈액의 정상 pH 척도는 7.4입니다. 체액의 pH 척도의 변화는 아주 작더라도 치명적일 수 있습니다. 단백질의 이점 중 하나는 체내 체액의 산도 또는 pH 정도를 조절하는 것입니다. 예를 들어, 혈액의 헤모글로빈은 또한 소량의 산과 결합하여 혈액의 안정적인 산도 수준을 유지할 수 있습니다. 더 읽어보기: 유익한 동물성 및 식물성 단백질의 차이점 알아보기

일일 단백질 요구량은 얼마입니까?

신체 기능을 최적화하려면 충분한 단백질을 섭취해야 합니다. 적절한 섭취량은 체중을 포함한 다양한 요인에 따라 다릅니다. 이미 이상적인 체중이 있다면 남성의 경우 56-91g, 여성의 경우 46-75g의 단백질을 섭취하십시오. 밑줄이 그어져 있어야 합니다. 이 숫자는 단백질 공급원 식품의 유형이 아니라 단백질의 그램 단위입니다. 식품에서 단백질의 그램 값을 알아보려면 다양한 신뢰할 수 있는 출처에서 영양 계산기를 확인할 수 있습니다.