하루 섭취에 필요한 칼로리와 탄수화물 섭취량을 측정하기 위해서는 쌀의 함량을 알아야 합니다. 흰쌀은 인도네시아 사람들의 주식이기 때문에 밥을 먹지 않으면 안 먹는다는 말이 많다. 백미를 과식하지 않는 한 섭취하면 몸에 다양한 이점을 제공합니다. 쌀의 고탄수화물 외에도 백미 단백질도 발견할 수 있고 쌀은 에너지원으로 좋은 칼로리 섭취량이기 때문입니다. 건강에 대한 백미의 이점은 매우 분명합니다. 그러나 쌀은 당도가 높아 평판이 좋지 않다. 다음은 전체 설명입니다.
밥의 내용물은?
쌀에는 미네랄, 비타민, 탄수화물, 단백질 등의 주요 영양소에 이르기까지 많은 영양소가 포함되어 있습니다. 이것은 1인분(186g)의 쌀 함량에 대한 영양입니다.
- 칼로리: 242
- 지방: 0.4g
- 나트륨: 0mg
- 탄수화물: 53.4g
- 섬유: 0.6g
- 설탕: 0g
- 단백질: 4.4g
쌀의 함량은 몸에 좋은 비타민, 특히 티아민, 나이아신, 리보플라빈과 같은 복합 비타민 B군이 풍부합니다. 쌀에 함유된 철분, 망간, 마그네슘도 함유하고 있어 미네랄 공급원으로 활용할 수 있다.
몸에 좋은 백미의 효능
지은 백미는 칼로리가 높습니다. 쌀은 탄수화물 함량이 높을 뿐만 아니라 현미 또는 현미와 같은 친구보다 섬유질이 적습니다. 하지만 그렇다고 해서 이 음식에 장점이 전혀 없는 것은 아닙니다. 몸이 얻을 수 있는 백미의 이점은 다음과 같습니다.
1. 체강 질환이 있는 사람에게 좋습니다.
백미는 글루텐이 함유되어 있지 않아 체강이 있는 사람에게 적합합니다. 백미는 글루텐이 함유되지 않은 식품 중 하나입니다. 따라서 글루텐이 함유된 음식을 먹을 수 없는 체강 질환이 있는 사람들에게는 쌀이 올바른 선택이 될 수 있습니다. 백미는 밥으로 먹을 뿐만 아니라 국수, 당면, 밀가루, 음료수 등 다양한 조제품으로 가공할 수 있습니다. 그래서 이 병에 걸린 사람들은 밥만 먹어도 질리지 않습니다.
2. 몸에 좋은 에너지원
탄수화물의 원천인 백미는 섭취할 수 있는 가장 효과적인 에너지원 중 하나입니다. 그렇기 때문에 현미와 현미보다 짧은 시간에 에너지를 공급할 수 있는 백미를 선택하는 선수가 더 많습니다.
3. 건강한 뼈, 신경 및 근육 유지에 도움
쌀에는 골밀도 유지에 좋은 마그네슘이 함유되어 있으며, 마그네슘은 뼈 기능 유지에 중요한 미네랄입니다. 뿐만 아니라 마그네슘은 신경과 근육 기능이 제대로 작동할 수 있도록 신체에서도 필요합니다.
4. 장 건강에 좋다
쌀에는 우리가 섭취할 때 신체에서 지방산으로 전환되는 특수 섬유가 포함되어 있습니다. 이러한 지방산은 장 건강을 유지하고 심지어 대장암 위험을 줄일 수 있습니다.
그렇다면 왜 백미는 피하는가?
이점이 있지만 백미는 다이어트를 하는 많은 사람들과 당뇨병이 있는 사람들이 기피하는 음식입니다. 이유는 무엇입니까?
1. 칼로리가 높은 것으로 간주
백미의 함량은 다른 탄수화물 공급원에 비해 칼로리가 상당히 높습니다. 음식의 칼로리가 높을수록 이러한 칼로리가 몸에 축적되어 체중 증가를 유발할 위험이 커집니다. 그러나 실제로 그것은 모두 요리 방법과 함께 제공되는 반찬에 달려 있습니다. 밥을 먹지 않고 다른 고칼로리 음식을 먹는다면 체중 감량을 위한 노력이 헛될 수 있습니다. [[관련기사]]
2. 혈당 지수가 높다
고칼로리의 쌀은 당뇨병 환자가 피해야 하며, 백미는 칼로리 외에도 당뇨병 환자도 피해야 합니다. 백미는 혈당 지수가 상당히 높은 식품이기 때문입니다. 혈당 지수는 신체가 탄수화물을 혈류로 흡수될 당으로 얼마나 빨리 전환시킬 수 있는지를 측정한 것입니다. 식품의 혈당 지수 값이 높을수록 혈당 수치가 더 빨리 상승합니다. 혈당 지수 값이 55 미만인 식품은 값이 낮은 식품에 포함됩니다. 한편, 56~69점은 중급, 70~100점은 상급이다. 백미는 혈당지수가 64로 여전히 중간 수준이지만 높은 수준에 가깝다. 따라서 당뇨병이 있거나 이 질병에 걸릴 위험이 높은 사람은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
SehatQ의 메모
백미를 좋아하시는 분들은 건강 상태가 유지되는 한 이 음식을 계속 드셔도 나쁘지 않습니다. 그러나 당뇨병 환자의 경우 백미를 먹고 싶은 유혹을 물리쳐야 합니다. 이 식단은 상태를 악화시킬 수 있기 때문입니다. 일반적으로 쌀의 종류나 탄수화물이 함유된 식품에 대해 더 궁금한 사항은 세햇큐 패밀리헬스 어플리케이션을 통해 영양사 또는 영양사와 무료로 상담하거나 의사와 무료로 대화를 나눌 수 있습니다. 지금 App Store 또는 Google Play에서 SehatQ 앱을 다운로드하세요! [[관련기사]]
백미는 글루텐이 함유되어 있지 않아 체강이 있는 사람에게 적합합니다. 백미는 글루텐이 함유되지 않은 식품 중 하나입니다. 따라서 글루텐이 함유된 음식을 먹을 수 없는 체강 질환이 있는 사람들에게는 쌀이 올바른 선택이 될 수 있습니다. 백미는 밥으로 먹을 뿐만 아니라 국수, 당면, 밀가루, 음료수 등 다양한 조제품으로 가공할 수 있습니다. 그래서 이 병에 걸린 사람들은 밥만 먹어도 질리지 않습니다. 
쌀에는 골밀도 유지에 좋은 마그네슘이 함유되어 있으며, 마그네슘은 뼈 기능 유지에 중요한 미네랄입니다. 뿐만 아니라 마그네슘은 신경과 근육 기능이 제대로 작동할 수 있도록 신체에서도 필요합니다. 
고칼로리의 쌀은 당뇨병 환자가 피해야 하며, 백미는 칼로리 외에도 당뇨병 환자도 피해야 합니다. 백미는 혈당 지수가 상당히 높은 식품이기 때문입니다. 혈당 지수는 신체가 탄수화물을 혈류로 흡수될 당으로 얼마나 빨리 전환시킬 수 있는지를 측정한 것입니다. 식품의 혈당 지수 값이 높을수록 혈당 수치가 더 빨리 상승합니다. 혈당 지수 값이 55 미만인 식품은 값이 낮은 식품에 포함됩니다. 한편, 56~69점은 중급, 70~100점은 상급이다. 백미는 혈당지수가 64로 여전히 중간 수준이지만 높은 수준에 가깝다. 따라서 당뇨병이 있거나 이 질병에 걸릴 위험이 높은 사람은 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 
