병아리콩의 영양성분
병아리콩의 이점은 영양 성분과 분리될 수 없습니다. 콩의 함량은 섬유질, 엽산, 망간의 식품 공급원으로 알려져 있습니다. 콩에는 비타민 A, 최대 비타민 C도 포함되어 있습니다. 100g당 콩의 영양 성분은 다음과 같습니다.- 칼로리: 35칼로리
- 섬유질: 3g
- 단백질: 2g
- 탄수화물: 5밀리그램
- 비타민 C: 12밀리그램
- 비타민 K: 43마이크로그램
- 엽산: 33마이크로그램
- 비타민 A: 690IU
병아리콩의 건강상의 이점
서양 세계는 콩을 녹색 콩 또는 스냅 콩으로 알고 있습니다. 미국에서만 병아리콩은 영양을 높이기 위해 스테이크를 먹을 때 "동반자"로 사용되기도 합니다. 느낄 수 있는 병아리콩의 효능을 소개합니다.1. 체중 감량에 도움
생 병아리콩 한 컵에는 31칼로리가 들어 있습니다. 이 녹색 채소에는 지방이 없습니다. 게다가 병아리콩에는 약 3.6g의 설탕만 들어 있습니다. 체중 감량을 하는 사람들에게 콩은 매일의 음식이 될 수 있습니다.2. 심장 건강에 좋다
콩에는 콜레스테롤이 전혀 포함되어 있지 않습니다. 즉, 병아리콩은 심장에 좋은 음식입니다. 실제로 병아리콩은 체내의 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮출 수 있으므로 심장병의 위험이 줄어듭니다. 생으로 먹으면 병아리콩에는 2.7g의 섬유질이 들어 있습니다. 그러나 요리되면 섬유질이 4g으로 증가합니다. 병아리콩에 함유된 섬유질은 특히 자주 섭취하면 심장병을 예방할 수 있습니다.3. 암 예방
왜 병아리콩이 스테이크를 먹을 때 종종 "동반자"인지 물을 수 있습니다. 고온에서 구운 고기는 암을 유발할 수 있는 헤테로사이클릭 아민으로 인해 발암 효과를 일으킬 가능성이 있습니다. 병아리콩은 엽록소가 풍부하여 구운 고기와 함께 먹으면 발암 효과를 차단하여 암 위험을 낮출 수 있습니다.4. 출산율 증가
하버드 의과대학에 따르면 철분이 풍부한 음식은 임신을 원하는 여성의 생식 능력을 증가시킬 수 있습니다. 콩에는 1.03밀리그램(mg)이라는 상당히 높은 철분도 포함되어 있습니다. 생식력을 증가시키려는 의도로 섭취하려면 비타민 C가 함유된 식품을 추가하여 신체의 철분 흡수 능력을 높이십시오. 또한 병아리콩에는 엽산이 함유되어 있어 태아의 신경관 결손을 예방할 수 있습니다.5. 우울증 예방
이상하지만 사실입니다. 아마도 그 단어들이 이 콩 하나의 장점을 설명할 수 있을 것입니다.우울증을 예방하는 콩의 이점은 엽산 함량에서 비롯됩니다. 적절한 엽산 수치는 과도한 호모시스테인을 예방할 수 있습니다. 호모시스테인은 과도한 수치가 뇌로 가는 혈액 중 하나인 혈관을 막아 기분을 조절하는 세로토닌과 도파민 호르몬의 생산을 방해하는 혈관 막힘의 위험을 유발할 수 있는 천연 아미노산입니다.
6. 단백질 함유
생 병아리콩 한 컵에는 2g의 단백질이 들어 있습니다. 즉, 콩은 인간의 면역 체계를 강화할 수 있는 고단백 식품입니다. 또한 병아리콩에 함유된 단백질은 뼈와 모발, 근육을 건강하게 유지할 수 있습니다.7. 비타민의 공급원
어떤 음식과도 "어울리는" 맛있는 콩 비타민이 풍부한 야채를 찾으시나요? 더 이상 고민하지 말고 콩을 사세요. 이 야채에는 면역 체계를 강화하고 산화 스트레스로부터 피부를 보호할 수 있는 비타민 C가 포함되어 있기 때문입니다. 병아리콩에 함유된 비타민 A는 건강한 시력, 면역 체계 및 생식을 촉진할 수 있습니다. 병아리콩에는 비타민 A와 C뿐만 아니라 비타민 K, E, B1, B3, B6도 들어 있습니다. 8. 미네랄 함유
칼슘, 철, 마그네슘, 인, 칼륨, 아연은 신체가 필요로 하는 미네랄 물질 중 일부이며 녹두에서 찾을 수 있습니다. 또한 병아리콩에는 신진대사를 촉진하고 항산화 능력이 있는 미네랄인 망간이 포함되어 있습니다. 또한 망간은 뼈 건강을 지원하고 상처 치유를 가속화할 수 있습니다.9. 에너지 부스트
시금치와 비교할 때 병아리콩은 철분 함량이 두 배입니다. 철분은 폐에서 신체의 모든 세포로 산소를 전달하는 데 중요한 적혈구의 구성 요소입니다. 그래서 병아리콩은 기력을 올려주는 기적의 식품이라고 합니다.10. 뼈 건강에 좋다
콩의 다음 이점은 풍부한 비타민 K를 함유하고 있다는 것입니다. 이 비타민은 뼈에 영양을 공급하는 능력으로 알려져 있습니다. 비타민 K는 뼈에서 오스테오칼신(주요 비콜라겐성 단백질)을 활성화하여 작용합니다. 이 화합물은 칼슘 분자를 잠그고 내부에서 뼈를 강화합니다.11. 눈 건강에 좋다
콩에는 황반 변성(시력과 눈 기능에 악영향을 미치는 상태)을 예방하는 카로티노이드도 포함되어 있습니다. 또한 콩에는 어두운 조건에서 눈의 능력을 유지할 수 있는 두 가지 비타민인 루테인과 제아잔틴이 풍부합니다. 소화에 중요한 섬유질 함량에서 암을 예방하고 건강한 뼈에 이르기까지 위의 병아리콩의 다양한 이점은 매우 매력적입니다. 당신의 건강을 최적으로 향상시키기 위해 당신의 일일 메뉴를 위한 콩을 만드십시오.12. 당뇨병에 좋다
콩은 섬유질, 비타민 및 미네랄을 함유한 야채 중 하나입니다. 콩이 당뇨병에 좋은 이유는 혈당 지수가 낮아 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있기 때문입니다. 미국 당뇨병 협회(American Diabetes Association)에 따르면 견과류는 녹말 식품보다 혈액 내 포도당 농도를 더 잘 유지할 수 있습니다. 따라서 녹두는 혈당이 높은 사람들에게 안전합니다.13. 임산부에게 유용
콩에는 임신 중에 필요한 필수 영양소인 철분과 엽산이 들어 있습니다. 이 내용 덕분에 녹두가 임산부에게 주는 효능은 빈혈 예방, 우울증 예방, 뼈 건강에 좋고 소화 개선에 이르기까지 매우 다양합니다. 더 읽어보기: 식탁에 올려야 하는 다양한 종류의 녹색 채소먹을 신선한 병아리콩 고르는 법
밝은 녹색의 녹색 콩을 선택하십시오 신선한 콩은 항상 최고의 선택입니다. 어두운 반점이 없는 밝은 녹색 껍질을 가진 콩을 선택하십시오. 질감이 얇으면 들고 있는 원두가 더 이상 신선하지 않을 수 있습니다.병아리콩에서 최상의 영양을 얻으려면 수확 후 바로 먹거나 재래시장에서 구입하세요. 냉장고에 보관하려면 콩이 비닐 봉지에 보관되어 있는지 확인하십시오. 1주일 전에 함유된 영양소가 최대화되도록 섭취하십시오. 다른 녹색 채소의 이점에 대해 직접 의사와 상담하려면 SehatQ 가족 건강 앱의 의사 채팅.지금 앱 다운로드 구글 플레이와 애플 스토어에서.
