건강

식품 방부제로서의 소르빈산 칼륨, 안전하거나 유해합니까?

방부제에 대한 논의는 실제로 논쟁과 밀접한 관련이 있습니다. 어떤 사람들은 가공 식품에 방부제가 들어 있기 때문에 멀리하려고 노력했을 수 있습니다. 일반적으로 사용되는 방부제 중 하나는 소르빈산 칼륨입니다. 소르빈산칼륨을 사용하는 것이 안전한가요?

소르빈산칼륨 알아보기

소르빈산 칼륨 또는 소르빈산 칼륨은 식품, 음료, 피부 관리 및 화장품에서 가장 널리 사용되는 방부제 중 하나입니다. 소르빈산칼륨은 소르브산과 수산화칼륨으로 합성됩니다. 이 방부제는 무취와 무미입니다. 가공 제품의 방부제인 소르빈산칼륨은 곰팡이 증식을 막아 제품의 저장 수명을 연장하는 데 도움이 됩니다. 소르빈산칼륨의 기본 형태인 소르빈산은 1850년대 마가목 열매에서 발견되었습니다. 소르부스 아우쿠파리아 ).   소르빈산칼륨은 그 효과 때문에 널리 사용되는 방부제입니다. 이러한 첨가제는 맛, 향 및 외관을 포함한 제품의 품질을 변경하지 않습니다. 소르빈산 칼륨은 또한 수용성이며 실온에서 효과적입니다. 소르빈산칼륨의 사용과 안전성은 오랫동안 연구되어 왔습니다. 미국 식품의약국(FDA)은 해당 정책에 따라 사용하는 경우 소르빈산칼륨을 안전한 방부제로 분류합니다.

소르빈산칼륨 함유 가공품

소르빈산 칼륨은 다양한 종류의 가공 식품 및 바디 케어에 널리 함유되어 있습니다.

1. 소르빈산칼륨 함유 가공식품

소르빈산칼륨 방부제가 함유된 식품 중 하나는 사과식초입니다.소르빈산칼륨이 함유된 식품은 다음과 같습니다.
  • 사과 식초
  • 구운 음식
  • 통조림 과일 및 야채
  • 치즈
  • 육포
  • 말린 과일
  • 아이스크림
  • 통조림 피클
  • 청량 음료 및 주스
  • 와인
  • 요거트

2. 소르빈산칼륨 함유 비식품

가공 식품 외에도 소르빈산 칼륨은 스킨 케어, 바디 및 화장품의 방부제로도 사용됩니다. 예를 들어 다음과 같은 제품:
  • 제품 아이섀도우
  • 샴푸
  • 피부 보습제
  • 콘택트 렌즈 솔루션
여기서 끝이 아닙니다. 소르빈산 칼륨은 또한 고양이, 개 및 기타 동물성 식품에 대해 승인된 방부제입니다.

식품의 소르빈산칼륨은 먹어도 안전한가요?

위에서 언급했듯이 미국 FDA와 같은 기관에서는 소르빈산칼륨을 식품에 안전한 방부제로 분류합니다. 유엔 산하 식량농업기구(FAO) 및 유럽식품안전청(EFSA)과 같은 다른 기관에서도 소르빈산칼륨을 일반적으로 사용하기에 안전한 방부제로 결정합니다( 일반적으로 안전한 것으로 간주 또는 GRAS), 체내에 들어온 소르빈산 칼륨은 물과 이산화탄소와 같은 소화 시스템을 통해 내려갑니다. 이러한 방부제는 또한 체내에 축적되지 않습니다.

소르빈산칼륨의 알레르기 위험

소르빈산칼륨이 함유된 아이섀도를 사용하면 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 다른 물질과 마찬가지로 소르빈산칼륨도 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 소르빈산 칼륨으로 인한 알레르기 위험은 화장품 및 바디 케어 제품 사용으로 인해 더 일반적으로 발생합니다. 위의 비식품 제품에 함유된 소르빈산칼륨은 신체 또는 두피의 피부에 자극을 유발할 위험이 있습니다. 집에서 소르빈산칼륨을 사용하면 이 방부제에 노출되어 눈과 피부가 자극을 받을 위험이 있습니다. 식품 제조에 사용되는 소르빈산 칼륨은 때때로 납, 비소, 수은과 같은 특정 요소로 오염될 위험이 있습니다.

가공 식품에서 소르빈산 칼륨의 안전한 복용량은 얼마입니까?

음식에서 섭취되는 소르빈산칼륨의 최대 안전 수준은 하루에 체중 1kg당 25mg입니다. 예를 들어 체중이 약 68kg인 경우 소르빈산칼륨의 최대 안전 섭취량은 하루 약 1,750mg입니다. 소르빈산칼륨은 실제로 가공 식품에서 안전한 것으로 분류되지만, 이 방부제에 대한 노출을 줄이기 위해 공장 또는 가공 식품의 소비를 확실히 줄일 수 있습니다. 그러나 전체 및 신선한 식품의 섭취를 우선시하는 것은 건강한 신체를 위한 최선의 선택입니다. [[관련기사]]

SehatQ의 메모

소르빈산 칼륨은 인간 식품, 개인 위생 용품 및 애완 동물 식품에 널리 사용되는 안전한 방부제입니다. 방부제 및 식품 첨가물에 대한 자세한 내용은 다음을 참조하십시오. 의사에게 물어봐 SehatQ 가족 건강 앱에서 SehatQ 애플리케이션은 다음에서 다운로드할 수 있습니다. 앱스토어 및 플레이스토어 믿을 수 있는 건강한 생활정보를 제공합니다.