소르비톨은 저칼로리 설탕 대체 감미료입니다.

소르비톨은 당 알코올에 포함된 저칼로리 감미료입니다. 분명히 소르비톨은 가공 제품에 혼합되는 인공 감미료이기도 합니다. 소르비톨은 무엇이며 소르비톨 복용의 부작용이 있습니까?

소르비톨이란?

소르비톨은 포도당에서 추출한 당 알코올 또는 폴리올 감미료입니다. 이 감미료는 수용성이며 많은 과일과 채소에서 발견됩니다. 소르비톨은 저칼로리 감미료입니다. 과립 설탕과 비교할 때 소르비톨은 칼로리가 35% 낮습니다. 과립 설탕 1g은 4칼로리를 제공하는 반면 소르비톨 1g은 2.6칼로리를 제공합니다. 저칼로리 때문에 소르비톨의 사용은 종종 제약 제품, 무설탕 가공 식품을 포함한 다중 산업 제품에 혼합됩니다. 솔비톨의 기능은 구강 건강 제품의 감미료로도 사용됩니다. 또한, 소르비톨은 풍미를 더하고 식감을 개선하며 수분을 유지하기 위해 가공 제품에 블렌딩하는 데 사용됩니다. 뿐만 아니라 소르비톨은 혈당에 미치는 영향이 적기 때문에 의사가 당뇨병 환자의 감미료로 처방할 수도 있습니다. 천연 감미료인 소르비톨은 다음과 같은 다양한 과일에서 발견됩니다.

사과
배
말린 자두
체리
건포도
살구
복숭아
패밀리 베리 소르부스

건강을 위한 소르비톨의 잠재적인 이점

소르비톨 감미료는 치아에 충치를 일으키지 않습니다. 소르비톨의 건강상의 이점은 다음과 같습니다.

1. 구강 건강 유지

소르비톨과 같은 당 알코올은 구강 및 치아 건강에 유익한 것으로 알려져 있습니다. 주된 이유 중 하나는 이러한 감미료가 치아의 충치 형성에 기여하지 않는 당 알코올의 비우식성 성질입니다. 설탕 알코올의 비 우식성 특성으로 인해 이러한 감미료는 종종 무설탕 껌에 첨가됩니다. 과립 설탕과 비교할 때 설탕 대용품인 소르비톨은 치아 보호 측면에서 더 유익합니다. 그러나 소르비톨은 에리스리톨 및 자일리톨과 같은 치아 보호에 있어 다른 당알코올만큼 효과적이지 않다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

2. 혈당 조절

소르비톨에는 탄수화물에서 나오는 칼로리가 포함되어 있습니다. 그러나 이러한 감미료의 소화 및 흡수는 천천히 일어나며 소장에서 불완전한 경향이 있습니다. 나머지 소화되지 않은 소르비톨은 대장으로 계속 흘러가므로 생산되는 칼로리는 일반 설탕만큼 많지 않습니다. 소르비톨의 불완전한 소화는 인슐린 호르몬의 분비를 조절하는 데 도움이 되며, 이는 차례로 혈당 수치도 조절합니다.

3. 배변장애 극복

분명히 소르비톨은 장에서 수분 흡수를 증가시키고 배변을 자극하며 변을 부드럽게 하는 기능을 합니다. 따라서 소르비톨은 당신을 괴롭히는 변비를 치료하는 완하제로 사용할 수 있습니다. 뿐만 아니라 여러 연구에서 소르비톨에 프리바이오틱 특성이 있음이 밝혀졌습니다. 그러나 소르비톨은 과도하게 복용할 경우 때때로 불편함, 심지어 심각한 복통을 유발할 수 있습니다.

소르비톨의 일일 권장 섭취량

1일 소르비톨 섭취 권장량은 아직 명확하지 않습니다. JECFA(Joint Food and Agriculture Organization)는 소르비톨 섭취를 "지정되지 않음"으로 분류합니다. 이 카테고리는 식품 함량 권장 사항의 섭취에 대한 가장 안전한 카테고리입니다. 한편, 미국 식품의약국(FDA)에서는 소르비톨의 하루 섭취량을 30g 이하로 권장하고 있습니다. 따라서 이 수치를 초과하여 섭취하면 특정 증상을 유발할 위험이 있습니다. [[관련기사]]

주의해야 할 소르비톨 부작용

감미료로서 소르비톨의 소비는 특정 부작용을 피하기 위해 공정하게 이루어져야 합니다. 소르비톨 섭취의 부작용 위험:

설사, 헛배부름, 경련과 같은 소화 장애
당뇨병 환자에서 소르비톨은 혈관 및 신경 손상을 일으킬 위험이 있습니다.
백내장과 같은 눈 손상
신장 문제의 위험 증가
일부 사람들의 항문 가려움증 위험
검은 대변 위험
호흡 곤란.
갈증 증가
배설되는 소변의 양이 감소
드문 경우이지만 일부 개인은 가려움증 및 물집과 같은 알레르기 피부 반응의 위험이 있습니다.

메스꺼움, 구토, 복통이 나타나면 소르비톨과 같은 감미료를 피해야 합니다. 한편, 임산부와 수유부는 소르비톨을 섭취하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

SehatQ의 메모

소르비톨은 알코올 그룹에 속하는 감미료입니다. 이러한 감미료는 과립 설탕보다 소비하기에 안전하고 칼로리가 낮은 경향이 있습니다. 설탕 대용품으로 소르비톨을 시도하고 싶지만 신체 상태의 적합성이 걱정된다면 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 다른 인공감미료에 대해 더 알고 싶으시다면, 의사에게 직접 물어보세요 SehatQ 가족 건강 앱에서 지금 다운로드앱 스토어와 구글 플레이 .