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건강에 좋은 현미겨의 10가지 효능 알아보기

겨와 가축 사료의 혼합물로 자주 사용되지만, 현미 겨는 실제로 인간이 섭취할 수 있습니다. 또한, 이 도정 과정에서 얻은 쌀알의 최외각층 형태의 식품 성분은 수많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 현미강의 영양성분은 매우 높아 뇌졸중, 심장병, 암과 같은 여러 위험한 질병을 극복할 수 있다고 믿어집니다. [[관련기사]]

건강에 좋은 현미강의 효능

밀가루 같은 질감의 식품에는 비타민 B-1, B-3, B-6), 미네랄(철, 인, 마그네슘, 칼륨), 아미노산 등 인체 건강에 유용한 파이토케미칼이 함유되어 있습니다. , 필수지방산.. 뿐만 아니라 현미강에는 프로안토시아니딘, 플라보노이드, 페놀산, 안토시아닌, 토코페롤, 토코트리에놀, y-오리자놀 및 피트산과 같은 항산화 화합물도 포함되어 있습니다. 풍부한 영양 성분으로 인해 현미강은 다음을 포함하여 인체 건강에 많은 이점을 제공합니다.

1. 암 예방

현미강의 항산화 성분은 암을 유발하는 자유 라디칼에 대한 과도한 노출과 싸우는 역할을 합니다. 현미겨에는 백미에는 없는 안토시아닌과 페놀화합물이 함유되어 있는 것으로 보고되고 있습니다. 이 두 종류의 항산화제는 항암물질로서의 가능성이 있는 것으로 보고되고 있습니다. 또한 현미강의 항산화 성분은 체외 ​​및 체내 연구 결과에서 알 수 있듯이 결장암, 유방암, 간암 및 피부암에 대한 화학 예방 활성이 있는 것으로 알려져 있습니다.

2. 건강한 피부 유지

현미강의 항산화제는 암의 확산을 예방할 뿐만 아니라 건강한 피부를 유지하고 조기 노화의 징후를 예방하는 역할을 합니다.

3. 뼈 건강 유지

현미강은 뼈 손실을 예방할 수 있습니다. 현미강의 다음 효능은 뼈 건강을 유지하는 것입니다. 이 대체 식품의 산화 방지제는 뼈 손실(골다공증)을 예방할 수 있습니다.

4. 뇌졸중 및 심장 예방

또한 현미강의 항산화 성분은 심장병을 유발하는 혈액 내 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추는 역할도 합니다. 한편, 현미강의 감마오리자놀 화합물의 함량은 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높이는 역할을 합니다. 산화 방지제 외에도 현미강의 색소 함량은 일반 쌀과 비교하여 신체의 콜레스테롤 수치 균형을 유지하는 데 효과적인 것으로 간주됩니다. 건강 식품에서 항산화제를 섭취하면 당뇨병, 관상동맥 심장병 및 뇌졸중과 같은 산화 스트레스로 인한 만성 질환의 위험을 유발할 수 있는 자유 라디칼에 대응할 수 있습니다.

5. 당뇨병 예방

현미강의 항산화제는 당뇨병을 유발하는 혈당 수치를 조절하는 데에도 유용합니다.

6. 소화 시스템을 부드럽게

현미강은 섬유질이 풍부하여 소화 시스템을 시작할 수 있습니다. 현미강에는 또한 셀룰로오스, 헤밀로스, 펙틴, 껌, 리그닌과 같은 효소가 함유되어 있어 소화 시스템을 시작하여 변비를 예방하는 기능을 합니다. 이 대체 식품의 영양 성분은 장에 영양을 공급하는 역할도 합니다.

7. 지구력 증가

현미강의 항산화제는 또한 신체의 방어 시스템을 증가시키는 역할을 합니다.

8. HIV 바이러스 예방

한 연구에 따르면 현미강의 프로안토시아니딘 함량은 AIDS를 유발하는 헤르페스 바이러스와 HIV 바이러스를 죽일 수 있습니다.

9. 두뇌 건강 유지

현미강에 함유된 항산화제의 또 다른 이점은 뇌 건강을 유지하는 것입니다. 현미강의 항산화제는 알츠하이머병 및 파킨슨병과 같은 퇴행성 신경 질환의 위협으로부터 뇌를 보호하는 것으로 믿어집니다.

10. 만성질환 예방

현미강은 신체에 대한 자유 라디칼의 영향을 상쇄할 수 있는 높은 총 페놀 및 총 안토시아닌과 같은 항산화제 함량이 높은 것으로 나타났습니다. 인체에 대한 자유 라디칼의 영향은 중추 신경계의 질병, 혈관 막힘, 당뇨병, 암을 유발하는 매우 위험합니다. 피부에서 자유 라디칼은 종종 주름, 피부 탄력 상실 및 탈모와 관련이 있습니다. 더 읽어보기: 하루에 필요한 섬유질과 그 공급원이 되는 음식을 알아두십시오.

현미겨 먹는법

정미소의 현미강은 특정 식품으로 직접 가공해야 합니다. 그 이유는 신선한 밀기울은 별도의 가공 없이 장기간 보관할수록 증가할 수 있는 유리지방산(ALB)을 함유하고 있어 빠르게 손상될 수 있기 때문입니다. 쌀겨 손상은 이 현미 가루에서 썩은 냄새가 나는 것이 특징입니다. 따라서 쌀겨를 좋은 품질로 유지하기 위해서는 보관기간이 길지 못하더라도 보관하려면 먼저 쌀겨를 볶아야 한다.

다양한 가공현미강

현미강을 적절히 가공하면 맛있는 식품이 될 수 있으며 훌륭한 비즈니스 기회를 얻을 수도 있습니다. 특히 수많은 이점이 있습니다. 현미강은 온라인에서 널리 판매되는 생 형태 외에도 다양한 종류의 가공 식품 및 음료로 가공될 수 있습니다. 쌀겨 가루는 다음과 같은 많은 용도로 사용할 수 있습니다.
  • 뜨거운 물로 끓여 우유와 같은 음료를 만들었습니다.
  • 현미겨가루를 밀가루의 일부로 만들어 국수나 파스타를 만들었습니다.
  • 흰 빵은 밀가루 대신 현미겨 가루를 사용하여 만듭니다.
특정 식품에 쌀겨를 추가하면 식품의 물리적 형태가 바뀝니다. 예를 들어, 흰 빵의 질감은 현미강 특유의 색과 향이 있는 통밀 빵과 비슷합니다. 더 읽어보기: 몸에 좋고 알아야 할 중요한 건강 식품

건강한 노트Q

현미강은 다른 식품 재료에 혼합할 수도 있습니다. 참고로 특정 식품 재료에 현미강을 첨가하면 식품의 물리적 형태가 바뀔 수 있습니다. 예를 들어 현미강으로 만든 빵. 이 빵의 질감은 현미강 특유의 색과 향이 있는 통밀빵과 비슷합니다. 의사와 직접 상담을 원하시면SehatQ 가족 건강 앱의 의사 채팅.

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