두유의 이점은 실제로 임산부와 수유 중인 여성을 포함하여 건강에 매우 다양합니다. 우유 알레르기가 있거나 육류와 가공품을 사용하지 않는 식단을 고수하는 사람들(일명 비건)은 대체 영양 공급원으로 콩 음료를 선택합니다. 두유는 기본적으로 콩을 삶고 으깨서 물에 녹인 것입니다. 두유(무가당) 한 잔에는 80-100칼로리, 4그램의 탄수화물, 4그램의 지방, 7그램의 단백질이 들어 있습니다. 두유는 우유에 비해 콜레스테롤이 없고 포화지방이 적으며 유당이 없습니다. 이것은 두유의 이점을 누구나, 특히 고혈압이 있는 사람들이 느낄 수 있도록 합니다. [[관련기사]]
두유 영양성분
각 두유 함량은 브랜드에 따라 다릅니다. 따라서 두유를 구입하기 전에 항상 두유의 영양성분을 확인하는 것이 중요합니다. Web MD와 미국 농무부(USDA)에 따르면 다음은 두유의 영양 밀도 함량입니다.
- 칼로리: 100
- 단백질: 7g
- 지방: 4g
- 탄수화물: 8g
- 섬유: 1g
- 설탕: 6g
- 칼슘: 25밀리그램
- 철: 0.64밀리그램
- 마그네슘: 25밀리그램
- 인: 52밀리그램
- 칼륨: 118밀리그램
- 아연: 0.12밀리그램
- 망간: 0.22밀리그램
- 구리: 0.13밀리그램
- 나트륨: 51밀리그램
- 비타민 B1: 0.06밀리그램
- 비타민 B6: 0.08밀리그램
- 엽산: 18밀리그램
- 비타민 B2: 0.07밀리그램
- 비타민 B3: 0.51밀리그램 .
더 읽어보기: 녹두의 놀라운 영양 성분은 다음과 같습니다.두유의 이점
대두 자체는 프리바이오틱 섬유질과 다음과 같은 여러 파이토케미칼(식물에서 발견되는 화합물)을 함유하고 있습니다.
식물성 스테롤 그리고 인간에게 매우 유익한 이소플라본. 이 파이토케미컬 함량은 다음을 포함하여 두유의 이점을 콩 자체의 이점과 유사하게 만듭니다.
두유는 나쁜 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다
1. 콜레스테롤 저하
두유의 첫 번째 이점은 혈액에 포함된 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이고 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높이는 것으로 믿어집니다. 이 효과는 대두의 섬유질 함량에 영향을 받습니다.
2. 출산율 증가
두유를 포함하여 콩으로 만든 다양한 제품을 섭취하면 여성의 생식력이 증가하는 것으로 믿어집니다. 그렇기 때문에 결혼 전이나 임신 프로그램을 진행하는 동안 빨리 임신을 하기 위해 두유를 섭취하는 것이 좋습니다. 이것에 대한 두유의 이점은 여성의 생식 능력을 감소시킬 수 있는 플라스틱의 화학 물질인 BPA의 부정적인 영향을 상쇄할 수 있는 식물성 화학 물질 함량과 관련이 있습니다. 연구에 따르면 수정 절차를 거치기 전에 콩을 먹은 여성은 콩을 먹지 않는 여성보다 성공할 가능성이 더 높습니다.
3. 갱년기 증상 감소
여성이 갱년기에 접어들면 체내 에스트로겐 수치가 감소하여 열과 같은 증상을 유발합니다.
일과성) 그리고 얼굴이 붉어졌다. 이를 방지하기 위해 식물에서 발견되는 식물성 에스트로겐의 일종인 이소플라본이 함유된 두유를 섭취할 수 있으며 여성에게는 약하지만 에스트로겐 증강제가 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 최소 12주 동안 콩을 먹은 여성은 콩을 먹지 않은 여성보다 폐경 전 더위가 덜했습니다. 다른 사람들은 여전히 덥게 느껴지지만 일반적인 폐경 전 여성만큼 나쁘지 않다고 말했습니다.
4. 암 예방
두유의 항산화 성분은 특정 유형의 암을 예방할 수 있습니다. 이 연구의 결과는 대두의 식물성 에스트로겐이 실제로 유방암의 발병을 자극할 수 있다는 가정을 깨뜨렸습니다. 사실, 이 항산화제는 특히 폐경 전과 폐경기 동안 여성이 유방암에 걸릴 위험을 줄이는 데 실제로 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 그러나 이 두 가지 주장은 여전히 더 많은 연구가 필요합니다.
두유는 적혈구의 기능을 극대화할 수 있습니다.
5. 적혈구의 기능을 극대화
두유에는 1.1mg의 철분이 함유되어 있어 하루에 8-18mg의 철분 요구량을 충족하는 데 도움이 됩니다. 철분은 적혈구가 몸 전체에 산소를 더 원활하게 순환시키는 역할을 할 수 있도록 합니다.
6. 건강한 신경계
이에 대한 두유의 이점은 비타민 B 복합체 함량과 관련이 있습니다. 두유 한 잔에는 3mcg의 비타민 B12가 포함되어 있으며, 이는 하루 요구량인 2.4mcg에 불과합니다.
7. 체중 감량
두유는 섬유질 함량이 높습니다. 두유의 이점이 체중 감량과 혈압 안정성을 유지하는 것으로 간주되는 것은 당연합니다. 또한 정기적으로 건강한 식단을 따른다면. 물론 여기에 두유의 장점이 더 효과적일 것입니다!
8. 건강한 심장
신체의 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있다고 믿어지는 것 외에도 대두의 이점은 심장에도 좋은 것으로 간주됩니다. 따라서 두유는 인간의 혈장 지질 수치를 높이고 나중에 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 또한 두유에는 심장 건강을 개선할 수 있는 비타민, 미네랄 및 고도불포화 지방이 강화되어 있습니다.
두유는 조기 노화를 예방할 수 있습니다
9. 건강한 피부
콩으로 만든 음식이나 음료를 섭취하면 다양한 피부병을 예방할 수 있다고 믿어집니다. 여러 연구에서 대두에 조기 노화를 억제할 수 있는 화합물이 포함되어 있음이 입증되었습니다.
10. 모발에 영양을 공급
두유의 이점은 고단백 식품과 함께 섭취하면 모발에 좋은 것으로 여겨집니다. 콩이 모발 성장을 촉진한다고 믿어지기 때문입니다.
11. 고영양
잊지 말아야 할 두유 섭취의 이점은 영양 성분입니다. 두유는 칼륨의 매우 풍부한 공급원입니다. 뿐만 아니라 두유의 단백질 함량도 우유보다 적지 않습니다. 또한 두유는 칼로리와 포화 지방이 적습니다.
12. 골다공증 증상 극복에 도움
연구에 따르면 두유의 효능은 이미 갱년기에 접어든 여성의 골다공증 증상을 극복하는 데 효과적이라고 합니다. 폐경 후 여성이 골다공증에 걸릴 위험이 상당히 높다는 것을 기억하십시오. 일부 두유 제품에는 칼슘이 강화되어 있기 때문에 골다공증의 증상을 완화시키는 두유의 이점은 효과적이라고 믿어집니다.
13. 운동 후 회복 지원
운동 후에 몸은 지방과 칼로리를 잃게 됩니다. 따라서 신체는 회복 기간을 거쳐야 합니다. 두유의 다음 이점은 운동 후 신체의 회복 기간을 지원하는 것입니다. 두유는 채식주의자 및 유당 불내증인 사람들에게도 올바른 선택입니다. 두유에 함유된 리보플라빈의 함량은 운동 후 신체의 에너지 회복에 도움을 줄 수 있기 때문입니다.
14. 잠재적으로 기분을 향상시킵니다.
사람들에게 거의 알려지지 않은 두유의 이점은 기분을 개선하는 것입니다. 두유에는 기분에 좋은 비타민 B6와 비타민 B 복합체가 함유되어 있기 때문입니다. 또한 두유에는 마그네슘이 함유되어 있어 신체가 세로토닌 호르몬을 분비하여 마음의 우울증을 극복하는 데 도움이 된다고 합니다.
15. 비만 조절에 도움
분명히 두유의 이점은 비만 조절에 도움이 된다고 믿어집니다. 따라서 두유에는 남성의 대사 비만을 예방하는 것으로 여겨지는 이소플라본이 포함되어 있습니다. 뿐만 아니라 두유의 이점은 비만 및 과체중 환자의 허리둘레를 줄일 수 있는 것으로 간주됩니다.
더 읽어보기: 섭취해야 하는 건강에 좋은 견과류 6가지 두유의 부작용에 대해서도 알아두세요.
많은 이점이 있음에도 불구하고 두유에는 다음과 같은 부정적인 영향도 있습니다.
- 요오드 흡수 차단: 따라서 갑상선 기능 저하증이 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
- 남성 호르몬(테스토스테론) 생성을 억제하여 남성이 두유를 과도하게 섭취하지 않도록 합니다.
- 유해한 살충제와 유전자 변형 유기체가 포함되어 있지만 유기농 대두만 섭취하면 이러한 영향을 최소화할 수 있습니다.
두유 만드는 방법
집에서 두유 만드는 법은 아주 간단합니다. 두유를 만드는 주요 재료는 콩과 물입니다. 냄새가 나지 않는 두유를 만들려면 콩을 8시간 또는 밤새 불려야 합니다. 밤새 불린 후 땅콩 껍질이 잘 벗겨졌는지 확인하십시오. 껍질을 벗긴 땅콩은 씻어서 5분간 씻는다. 삶은 후 콩이 죽을 때까지 물과 함께 섞는다. 그런 다음 땅콩 죽을 걸러서 간장을 얻습니다. 간장에 바닐라, 설탕, 소금을 넣고 저어가며 5분간 끓인다. 다 익으면 꺼내 두유를 준비합니다.
임산부가 두유를 먹어도 되나요?
임산부를 위한 두유의 이점은 예를 들어 임산부, 특히 완전채식 또는 채식주의 생활 방식을 고수하는 사람들을 위한 단백질 공급원으로서 상당히 많습니다. 두유에는 또한 엽산, 철, 칼슘, 아연, 섬유질, 오메가-3 산 및 태아 건강에 유용한 미네랄이 포함되어 있습니다. 그러나 임산부는 두유 섭취를 제한해야 합니다. 그 이유는 두유에는 수은과 납과 같은 중금속 미네랄을 결합할 수 있는 피트산이 포함되어 있고 마그네슘과 철과 같은 태아의 필수 영양소를 결합하는 신체의 능력이 감소하기 때문입니다. 또한 연구에 따르면 두유의 비타민 D 함량은 우유에 비해 낮다고 합니다. 임산부를 위한 안전한 두유의 경우, 산부인과 의사는 여전히 안전한 것으로 간주되는 하루 1-2잔을 권장합니다. 의사와 직접 상담을 원하시면
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두유는 나쁜 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다 
두유는 적혈구의 기능을 극대화할 수 있습니다. 
두유는 조기 노화를 예방할 수 있습니다 
