누가 해산물을 좋아하지 않습니까? 해산물의 대명사 해물은 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 불행히도 일부 사람들은 해산물 알레르기가 있기 때문에 이러한 유형의 음식의 진미를 즐길 수 없습니다. 사람이 해산물 알레르기가 있으면 다양한 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다. 사실, 이 문제를 즉시 치료하지 않으면 발생할 수 있는 몇 가지 위험한 알레르기 반응도 있습니다.
이유 알레르기 해물
해산물 알레르기는 모든 연령에서 언제든지 발생할 수 있지만 이러한 알레르기는 일반적으로 성인기에 발생합니다. 이 알레르기는 이전에 해산물 알레르기가 없었던 사람을 공격할 수 있으며 갑자기 발생할 수 있습니다. 해산물 알레르기는 흔한 알레르기가 아닙니다. 해산물 알레르기는 어린이보다 청소년과 성인에서 더 흔합니다. 또한 여성은 남성보다 해산물 알레르기에 더 취약하다고 합니다. 해산물에 대한 알레르기 반응은 먹기 때문에 발생할 수 있을 뿐만 아니라 해산물을 요리할 때 공기를 마시거나 제공되는 해산물의 냄새를 맡거나 냄새를 맡는 것도 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 알레르기 반응을 유발할 수 있는 주요 해산물 그룹은 다음과 같습니다.
- 참치
- 대구
- 연어
- 새우
- 게
- 랍스터
- 껍데기
- 오징어
- 부푼
- 정어리
- 멸치
- 송어
- 해덕 물고기
- 가오리
- 굴
- 문어
- 전복조개
해산물 알레르기 유발 요인은 열에 매우 강하고 조리 과정에서 쉽게 파괴되지 않으므로 이러한 알레르기에 더 취약합니다. [[관련기사]]
특징 알레르기 해물
해산물 알레르기 반응은 해산물에 포함된 특정 단백질에 의해 유발됩니다. 해산물에 대한 많은 알레르기 반응은 경미하지만 이러한 유형의 음식에 매우 민감한 사람들에게는 심각할 수 있습니다. 나타날 수 있는 일반적인 증상은 다음과 같습니다.
- 가려운 발진
- 부종
- 호흡 곤란
- 목을 조입니다
- 입이 불편하다
- 개그
- 설사
이 알레르기 반응의 일부 증상은 동시에 발생할 수도 있습니다. 또한 해산물 알레르기는 생명을 위협하는 아나필락시스 반응을 일으킬 수도 있습니다. 아나필락시스는 갑자기 발생하고 심각하며 잠재적으로 치명적인 알레르기 반응입니다. 저혈압, 인후 부종 및 호흡 곤란이 특징일 수 있습니다. 천식이 있는 사람은 해산물에 심각한 알레르기 반응을 보일 가능성이 더 큽니다. 해산물 알레르기를 가볍게 여겨서는 안 되며, 가지고 있다면 심한 알레르기 반응을 일으킬 가능성이 있으므로 주의해야 합니다. 알레르기 증상이 개선되지 않으면 즉시 의사의 도움을 받으십시오.
극복하고 예방하다 해산물 알레르기
현재 해산물 알레르기에 대한 치료법은 없습니다. 그러나 발진이나 가려움증과 같은 가벼운 알레르기 반응의 경우 의사는 알레르기 증상을 완화하기 위해 항히스타민제를 처방할 것입니다. 알레르기는 심각하고 잠재적으로 생명을 위협하는 반응을 일으킬 수 있습니다. 이것은 아나필락시스로 알려져 있습니다. 전문가에 따르면 조개류 또는 기타 해양 동물에 대한 아나필락시스 반응은 즉각적인 응급 처치가 필요한 의료 응급 상황입니다. 또한 의사는 해산물 알레르기가 있는 사람에게 우발적으로 알레르기가 재발할 우려가 있으므로 에피네프린을 가져갈 것을 권장합니다. 에피네프린은 아나필락시스에 대한 응급처치약입니다. 한편 해산물 알레르기를 예방하기 위해 다음과 같은 몇 가지 조치를 취할 수 있습니다.
알레르기 반응이 재발하지 않도록 해산물 섭취를 피하십시오.
알레르기가 재발하지 않으려면 해산물을 먹지 마십시오. 또한, 수산물이 함유된 식품이 있으므로 식품을 구입할 때 포장 라벨을 잘 읽어야 하므로 주의가 필요합니다.
알레르기를 유발할 수 있으므로 조미료나 소스에 해산물이 포함되어 있는지 확인하십시오. 또한 음식을 요리할 때 사용하는 기구가 해산물 요리에 사용되지 않는지 확인하십시오.
공기를 만지거나 호흡하는 것만으로도 알레르기 반응이 일어나는 경우가 있으므로 가공 또는 판매 장소에서 해산물과의 접촉을 피하십시오. 해산물 알레르기가 있다고 생각되면 즉시 의사와 상담하여 알레르기 검사를 받아야 합니다.
